20 июня 2025
Автор: Максим Зубарев
В деревне Федюково под Подольском пятилетний мальчик оказался в больнице с острым отравлением. Во время прогулки он сорвал гриб и съел его. Уже через несколько минут почувствовал себя плохо. Родители вызвали скорую, сейчас ребенок под наблюдением врачей. Это первый случай грибного отравления в Подмосковье в этом сезоне.
Опытный грибник из Волоколамска Инесса Зубарева уверена, что подобных ситуаций можно избежать, если соблюдать простые, но важные правила. Она собирает грибы больше двадцати лет и хорошо знает, какие ошибки совершают новички.
«Главное — это стопроцентная уверенность. Если я хоть на секунду сомневаюсь в грибе, я его не беру. Пусть даже он выглядит как белый — лучше оставить, чем потом лечь в больницу», — говорит Зубарева.
Инесса подчеркивает, что особую опасность представляют ядовитые двойники, которые легко спутать с лисичками, шампиньонами и другими привычными грибами.
Особое внимание она обращает на место сбора.
«У дороги, на обочине или рядом с заводом — такие грибы сразу выбрасывают. Они тянут в себя всю грязь из земли и воздуха», — объясняет она.
По ее словам, даже хороший гриб становится опасным, если растет в неправильном месте.
Зубарева также предупреждает об опасности переросших и червивых грибов.
«Если гриб мягкий или покрыт слизью — он уже начал портиться. Есть такое нельзя, даже вымачивать нет смысла», — подчеркивает Инесса.
Она считает, что обработка должна начинаться сразу после сбора: не стоит держать грибы в пакете или оставлять до следующего дня.
«Грибы не стоит есть сырыми, даже если они съедобные. Я всегда отвариваю, а уже потом жарю или тушу. Один необработанный гриб может вызвать серьезную проблему», — добавляет грибник.
Особо важно, по ее мнению, объяснять детям, что трогать и пробовать грибы нельзя.
«Ребенок не отличит съедобный от ядовитого. Для него это просто интересный предмет на земле. А последствия могут быть самыми тяжелыми», — говорит она.
Инесса Зубарева уверена: осторожность и здравый смысл — главный инструмент грибника.
«В лесу я всегда помню: гриб не убежит. А вот здоровье — может», — заключила она.
Ранее сообщалось, что вороны Карлуша и Марфуша удивляют умными трюками в новом видео.
