17 июля 2025

• Анна Ткаченко

progorod43.ru

15 июля 2025 года из Кировской области в Корею отправлена первая партия сушеных грибов — ежовиков. Об этом сообщил Россельхознадзор.

Вес партии составил 3 килограмма.

Перед отправкой продукция прошла проверку. Специалисты изучили необходимые документы и провели лабораторные исследования в Кировском филиале Всероссийского научно-исследовательского института карантина растений. В результате исследований не обнаружили вредные организмы, которые могли бы нанести ущерб.

Грибы полностью соответствуют требованиям, предъявляемым Кореей к импортируемой продукции. Управление Россельхознадзора выдало для партии грибов специальный документ — фитосанитарный сертификат, который подтверждает качество и безопасность продукции.

Сертификат является важным условием для успешного экспорта продукции в другие страны. Он гарантирует, что продукция прошла необходимые проверки и соответствует международным стандартам качества и безопасности.

Успешная отправка первой партии сушеных ежовиков открывает новые возможности для развития экспорта сельскохозяйственной продукции из Кировской области.

Ранее мы писали, что почти 49 тонн овечьих шкур из Австралии поступило в Кировскую область.

https://progorod43.ru/news/130375

17 июля 2025

Эстония

Мирьям Мыттус

В этом году лисичек так много, что сборщики лесных даров из Южной Эстонии выносят их из леса тоннами. Возникла жесткая конкуренция. Закупочная цена для грибников стабильно держится на уровне трех евро.

Ану Паловэр занимается закупкой лесных даров уже почти 30 лет. В сезон она каждый день проезжает по Вырумаа и Пыльвамаа около 500 километров, делает около полусотни остановок и продолжает в таком ритме до первого снега.

«Сейчас приносят только лисички. Боровиков нет. Их просто нет. Обычно в это время они уже должны быть, но сейчас нет ни волнушек, ни черники – снова. Уже третий год нет черники», – сказала Паловэр.

Аво Панг занимается закупкой уже около двух десятков лет. Он тоже жалуется на нехватку черники, а вот лисичек необычайно много.

«В этом году грибов очень много, и для сельских жителей это хороший год, потому что цена не упала. В прошлом году к этому времени цена уже была 1,50 евро, а сегодня мы можем платить три евро», – сказал Панг.

Грибник Ролл ходит за грибами в свободное от основной работы время. 

«Два-три раза ходил. Получаю где-то 100 евро, но всегда хочется больше. Немного подрабатываю, гуляю по лесу, смотрю, наслаждаюсь природой – и ничего больше», – сказал он.

Оба закупщика собирают в зависимости от дня от 500 до 1000 килограммов грибов, но они далеко не единственные на этом рынке.

«Конкуренция сильная, потому что на моем маршруте, кроме меня, еще восемь закупщиков. Даже представить не могу, куда все эти грибы потом отправляются», – сказала Паловэр.

Хотя можно было бы подумать, что дорогая потребительская корзина и высокие налоги заставили людей чаще обращаться к дарам леса, по словам закупщиков, грибников стало, наоборот, меньше.

«Людей с каждым годом становится все меньше – тех, кто ходит в лес и занимается сбором. Молодежи, может, всего четыре человека прибавилось в этом году», – сказал Панг.

Редактор: Елизавета Калугина

Эстония

https://rus.err.ee/1609747170/foto-v-jetom-godu-neobychajno-mnogo-lisichek

17 июля 2025

Северянка давно ходит в лес, но такое количество боровиков удивило даже ее

Дина Потапова из поселка Ясного Пинежского района показала, сколько белых грибов ей удалось собрать всего за три часа. Пенсионерка в этом деле настоящий профи. Только посмотрите, с каким количеством лесных даров она уехала домой.

«Мы с мужем пенсионеры возрастные, мужу 70, мне 67. Тихая охота — моя страсть, муж рыбак, охотник. Дома растим всякую всячину, вкуснятину. В 2024 году грибов было мало и пошли они в сентябре–октябре. У нас свой огород, нам хватило. А сейгод очень удивительно, грибы пошли в середине июня, в таком количестве — даже мы не видели», — рассказала Дина 29.RU.

Северянка уже успела переработать собранные боровики и сделать заготовки.

Источник:

Дина Потапова

«Продаю обычно по осени, много клиентов в Архангельске, вожу по заказам. Белые соленые, белые сухие, грузди соленые», — добавила наша собеседница.

Еще одна северянка, из Шенкурска, собирала грибы в этом сезоне ящиками.

Мы также спросили у опытного миколога, есть ли разница, когда собирать грибы — летом или ближе к осени.

ПО ТЕМЕ

• Собирают целыми ящиками! Посмотрите, сколько грибов удалось найти северянке в Архангельской области
• В Архангельской области — сезон грибов: посмотрите, какой урожай собрала северянка
• В Архангельской области уже собирают грибы: где их находят
• «Пошли маслята»: смотрите, какой урожай грибов можно собрать в Архангельской области
• «Где нашли? Куда ехать?»: в Архангельской области пошли первые грибы

Валерия Богатырёва Заместитель главного редактора

https://29.ru/text/summer/2025/07/17/75737594/

17 июля 2025

Автор: Наталья Фомина

Лето в этом году будто бы оплачено грибным лобби — три дня воссиявшее жаркое солнце снова смыто дождями и практически забыло за раскатами грома, вспышками молний и локальными наводнениями.

Зато грибы снова почувствовали себя прекрасно: если в воскресенье грибники под Москвой констатировали, что выжили только лисички, да и то с трудом, то уже в четверг корзины снова полны новой грибной порослью.

«Сегодня получилась красивая корзинка: полтора килограмма малины в лукошке в обрамлении лисичек. Грибы трудовые. Это не массовый сбор когда пришел, наклонился, зачерпнул и можно домой. По оврагам вверх-вниз, но ведро набралось. А там, глядишь, и еще дождей достанется. Тогда через недельку в лесу обильнее и разнообразнее по грибам станет!», — радуется известный в Бронницах грибник Константин Кошелев.

Ранее REGIONS подробно рассказывал про лисички: где их искать, как правильно собирать, что приготовить.

https://regions.ru/bronnitsy/v-zentre-vnimania/posle-dozhdya-v-lesah-pod-bronnitsami-snova-korzinami-sobirayut-lisichki

17 июля 2025

В лесах Домодедова грибники набрали несколько корзин и пакетов лисичек

Автор: Наталья Грибоедова

В середине июля жители Домодедова отправились в очередной поход за грибами.

Лисички — почти все, что есть

По словам местных жителей, единственные грибы, которые хоть как-то можно было собрать, это лисички. Но и они выросли сухими, крупными и довольно ломкими — так называемые «лопуши». Опытные грибники говорят, что некоторые берут такие лисички на сушку или для бульонов, но для жарки они уже не очень подходят.

Кроме лисичек в лесу жители нашли и другие грибы — например, валуев и молоканок, но большинство из них, по словам домодедовцев, тоже в плохом состоянии.

Грибная пауза

«Грибная жизнь затихла, если не считать лисички-лопушки больше брать нечего, и пока видимо перерыв в сборах», — говорит жительница округа.

По словам опытных грибников, лучше подождать, пока погода изменится. После затяжных дождей, которые накрыли Подмосковье, грибы снова начнут радовать любителей «тихой охоты».

Ранее REGIONS рассказал, что шесть зайцев-беляков из Домодедова выпустили в нацпарке «Лосиный остров».

https://regions.ru/domodedovo/obschestvo/domodedovskie-gribniki-les-v-iyule-2025-goda-okazalsya-ne-ochen-schedrym

17 июля 2025

• Елизавета Костишина

Про Город

Дело в особом режиме

В Ярославской области в связи с жарой ввели особый противопожарный режим еще с 14 июля. Жителям региона опять запретили выходить в лес, а стало быть, и собирать грибы и ягоды.
Неужели за простой выход в лес грибникам придется платить штраф? С этим вопросом Про Город обратился в Минлесхоз Ярославской области. 

«Да, это действительно так, согласно статье 8.32 КОАП о нарушении правил пожарной безопасности в лесах, — сообщили в ведомстве. — Часть третья».

Согласно этой части, человека, вышедшего в лес в особый противопожарный режим и не нарушившего ни одного другого правила, ждет солидный штраф — от 40 до 50 тысяч рублей.  За нарушениями следят с помощью дронов и камер наблюдения. 

«Лесной фонд полностью охвачен системой видеонаблюдения», — губернатор Ярославской области Михаил Евраев отметил, что улизнуть от ответственности не получится. 

https://progorod76.ru/news/86988?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fdb210fff-5f85-5966-8f70-347944d2c998

17 июля 2025

Смотрим на урожай, собранный в наших лесах

После дождей в лесу растёт грибной урожай. Жители Курганской области ходят на «тихую охоту» и в социальных сетях хвастаются грибным уловом. В «Сообществе грибников Курганской области» «Вконтакте» зауральцы делятся фотографиями и обсуждают грибные места.

За грибами ездят целыми семьями. Наталья Колмогорова запечатлела на фото свою бабушку вместе с тремя ведерками грибов, собранными в лесах Каргапольского округа.

Там же в Каргапольском округе грибы собирала и Ольга Ожогина. Лисичек нашли в районе поселка Твердыш. В разговоре с 45.ru Ольга сетует, что урожай в тех местах пока небольшой: «Леса очень богатые на грибы и всех видов, но в этом году пока только лисички и червивые сыроежки. Да и не так их много. Обычно сядешь на поляну и за час нарезаешь ведра 2, а тут пришлось походить и собрали около 3 ведер за 4 часа. Но, нет ничего лучше, чем хорошая прогулка по лесу».

Татьяна Ермакова ходит на тихую охоту в районе села Большое Банниково, Каргапольского округа. Кроме лисичек, у которых сейчас сезон, Татьяна насобирала и маслят.

Авторы грибных фотографий пишут, что в зауральских лесах также сейчас встречаются грузди, синявки, моховики и белые грибы.

Недавно мы публиковали авторскую колонку нашей коллеги Анны Сарапульцевой, в которой она пишет о походе за грибами в Илецко-Иковский лес.

ПО ТЕМЕ

• Два пакета лисичек, 22 километра пешком по бурелому и траве по колено: как курганцы собирают грибы
• Оказывается, безусловно съедобных грибов всего три. Вы знаете какие?
• Яркий вид и резкий запах: в Катайске нашли необычные грибы
• Первый пошел: курганцы собирают ранние маслята после ливней
• Что приготовить из лисичек: 5 простых, но интересных рецептов

Александр Лисихин корреспондент

https://45.ru/text/food/2025/07/17/75734000/

17 июля 2025

На Урале грибники находят в лесах огромное количество малины и черники

Фото: Группа «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»

Жители Свердловской области продолжают делиться своими успехами: им удается набрать целые корзины грибов и ягод. О том, какая ситуация сейчас в лесах региона, рассказывают подписчики группы «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».

В  настоящее время уральцы активно собирают чернику. По их словам, размер ягод меньше, чем в предыдущие годы, но на фотографиях можно заметить, что черника в отличном состоянии.

«Решила отвлечься от малины. Что-то я уже устала ее собирать. Поехала за черникой. Голубика только начинает спеть, а морошка уже переспевшая», – пишет подписчица группы. 

Среди грибов, которые сейчас можно встретить, лисички, бычки, красноголовики, маслята, рыжики. В направлении Арамиля семье удалось собрать семь ведер грибов за 2,5 часа. Еще одна уралочка поделилась, что заполнила ведро вместимостью 12 литров за 1,5 часа. Ей попались рыжики.

Однако не все согласны с тем, что грибы найти легко. По словам некоторых уральцев, грибов в лесах действительно много, но они засыхают, влаги не хватает. Возможно, осадки, которые вернулись в регион, улучшат ситуацию. 

«Лисички мелкие, сухие и потоптаны. Собрали чуть больше килограмма. Зато лесной ягоды – целые поля», – поделилась жительница Свердловской области.

Эксперты группы уверяют, что терять надежду не стоит. Нужно продолжать ждать хороший слой.

Автор: Елизавета

https://tagil.life/news/v_sverdlovskoy_oblasti/ustala_sobirat_malinu_sverdlovchane_vozvrashchayutsya_s_vedrami_yagod_i_gribov_iz_lesa_/

17 июля 2025

Талдомский лесничий поделился грибными местами на севере ПодмосковьяВ Подмосковных лесах начался грибной бум — любители «тихой охоты» приходят с полными корзинами и ведрами лесных даров. Куда лучше всего отправится за лисичками, рассказал талдомский лесничий — он назвал основные места их произростания, откуда грибники не уйдут без трофея.

Автор: Наталья Широкая

В июле погода, похоже, делает все, чтобы в лесах начался грибной бум — тепло и дожди создают идеальные условия для их размножения и роста.
 В Талдомских лесах сейчас настоящее грибное царство, где на первом месте — лисички, которых там несметное количество.

По словам старшего участкового лесничего Танинского участкового лесничества Талдомского филиала ГКУ МО «Мособллес» Алексея Андреева, в среду он видел, что люди выносили из леса корзины с грибами, да и рыжие семейки растут по всему его участку.

«Лучше всего ходить за грибами с утра. Много лисичек в районе деревень Нушполы, Кошелево, Пригары, Пановка, Орудьево, Отчево, Темпы, у поселка Вербилки. Их там тьма тьмущая», — говорит Алексей.

Интересно, что лисички почти не бывают червивыми, а еще это один из немногих грибов, которые можно есть сырыми — они кисловатые и напоминают сухофрукты. В них нет никаких токсичных веществ, но зато они обладают массой полезных свойств. Например, полезны для глаз — вещества, которые содержаться в лисичках, улучшают состояние слизистых оболочек, увлажняют их и делают взгляд более ярким. Печень тоже скажет спасибо за блюда из лисичек — они отлично помогают восстановить функцию этого важного органа. 
В них много витаминов, а особенно витамина D. А еще они очень питательны и по своей ценности ничем не уступают мясу.

Лесничий добавил, что уходя в лес, главное не забывать соблюдать правила безопасности.

«Берите с собой полностью заряженный телефон, воду, перекус в виде орехов или сухофруктов, а также лекарственные средства, которые вы постоянно принимаете. Также возьмите спички, фонарик и нож», — отметил Андреев.

Пресс-служба ГКУ МО «Мособллес» напоминает, что в лесу категорически запрещено разводить костры. Нарушители будут оштрафованы на сумму до 60 тысяч рублей и даже могут понести уголовное наказание.

Ранее REGIONS сообщал, как избавиться от ос, если они поселились у вас на даче.

https://regions.ru/taldom/obschestvo/lisichki-vynosyat-korzinami-gde-v-taldomskom-lesu-rastet-more-gribov