10 июля 2025

Пензенские грибники столкнулись с необычным урожаем грибов, растущих кучками. Фотографии этих загадочных находок появились в социальных сетях, вызвав обсуждения. Опытные любители тихой охоты определили их как валуи. Но стоит ли класть их в корзину?

Валуи — грибы рода сыроежек, известные своей специфичностью. Внешне они напоминают крепкие шарики с блестящей, слизистой шляпкой, которая по мере роста гриба становится плоской и даже вдавленной в центре. Цвет шляпки варьируется от желтовато-охристого до буро-коричневого. Пластинки под шляпкой частые и ломкие, выделяющие млечный сок. Именно этот сок и придаёт валуям характерную горечь, которая отпугивает многих грибников.

Хотя валуи и считаются условно-съедобными, употреблять их в пищу без правильной обработки нельзя. Сырые валуи ядовиты и могут вызвать серьезные расстройства пищеварения. Секрет приготовления валуев заключается в длительном вымачивании и последующем засоле, чтобы избавиться от горечи. Как верно заметил один из комментаторов, «нужно уметь засолить». Неправильное приготовление может привести к тому, что грибы останутся горькими.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/stoit-li-klast-v-korzinu-penzency-obnaruzhili-v-lesu-zagadochnye-griby

10 июля 2025

Июль в Кировской области относится к грибным месяцам, тем более, если нет сильной жары, и прошли дожди. Не зря любители «тихой охоты» в группе “Грибы Кировской области” делятся результатами своих визитов в лес.

К примеру, в Оричевском районе можно набрать полные ведра груздей.

В Свечинском и в Арбажском районах вас ждет как минимум одна корзина лисичек.

А жители Кирово-Чепецкого района отмечают, что в местных лесах “море” белых грибов или боровиков. За ними же можно отправиться в Подосиновский район, если знать места.

Если вас интересуют подосиновики, более известные в народе как красные грибы, то вам лучше выбрать Слободской, Кирово-Чепецкий, Юрьянский или Нолинский районы.

Приятной неожиданностью для грибников стали рыжики, которые уже пошли в Вятско-Полянском, Верхошижемском, Кирово-Чепецком районах и даже в Кирове. Свои уловом похвастались горожане, которые ходили по грибы в Нововятске.

Единственное, что омрачает радость грибников, это то, что среди грибов много червивых.

Фото: Грибы Кировской области, Светлана Фатюшина-Лысова, Андрей Улитин, Елена Двинянинова, Алина Комоско, Оксана Русских, Надежда Казакова

Автор: Екатерина Рожкова

https://gorodkirov.ru/news/gribnye-mesta-v-kirovskoj-oblasti-spisok-mest-kuda-mozhno-otpravitsya-s-korzinoj-v-iyule/

10 июля 2025

В лесах Московской области появились летние опята

Автор: Елена Забелина

Неожиданный грибной бум огорчил многих любителей «тихой охоты» в Подмосковье. В Раменском и других районах области из-за резкого потепления буквально за несколько дней выросло огромное количество летних опят, но большинство грибников не успели воспользоваться этим подарком природы.

Как отмечают участники популярной группы «Грибы и грибники Подмосковья», опята появились внезапно и слишком быстро переросли. Многие сожалеют, что не отправились в лес несколько дней назад — сейчас большинство грибов уже слишком крупные и не такие вкусные. Особенно расстроены те, кто не может выбраться в лес среди недели и надеялся на выходные.

Особенность нынешнего урожая в том, что опята растут преимущественно на стоящих деревьях, пеньках, появляясь небольшими группками. Однако грибники предупреждают: при текущей жаркой погоде этот грибной всплеск может быстро закончиться. Уже через пару дней рост опят, скорее всего, прекратится.

«Насмотревшись отчетов с других районов о том что пошли опята, решил рвануть на свое местечко. Опята не массово. Из шесть пней всего на двух», — объясняет грибник Василий Потапов.

Ранее сообщалось, что грибники в Подмосковье разочарованы от последних походов в лес.

https://regions.ru/ramenskoe/obshchestvo/uzhe-pererosli-gribniki-podmoskovya-upustili-idealnyy-moment-dlya-sbora-opyat

10 июля 2025

В Подмосковье из-за непогоды выросли осенние грибы

Автор: Мыльникова Кристина

Сезон грибов в самом разгаре. Из-за жары их количество уменьшится, но в некоторых районах их пока достаточно. Корреспондент REGIONS поговорила с экспертом по грибам Дмитрием Тихомировым и выяснила, где лучше всего искать грибы в Московской области.

По словам эксперта, из-за жаркой погоды и отсутствия дождей количество грибов снижается, но они еще встречаются. Он также отметил, что сейчас активно растут белые грибы и подосиновики.  

«Белые грибы сейчас растут и подосиновики. Но, к сожалению, белые почти все червивые, и собирать их не имеет смысла», — предостерег эксперт. 

Тихомиров подчеркнул, что самыми перспективными местами являются восточные районы Подмосковья. Например, эксперт отметил, что в сторону Орехово-Зуево можно встретить хорошие урожаи грибов, особенно лисичек, которые практически не поражаются вредителями. Также специалист обратил внимание на окрестности города Дмитрова и район Домодедово. Здесь также встречаются лисички, но, по словам Дмитрия, урожайность заметно ниже средней по региону.

«В районе Истры люди находили белые грибы, причем в ельниках. Сейчас их стало мало и тоже много червивых. Поэтому какой бы красивый белый ни был, собирать его сейчас бессмысленно», — советует эксперт.

Эксперт рассказал, что холодное начало лета и частые обильные дожди привели к тому, что в лесах Подмосковья появились ранние осенние грибы, включая польские и рыжики.

«Обычно эти грибы появляются в конце августа, сентябре и даже в октябре. Но сейчас так погода сложилась. Было похолодание, много дождей — микроосень была, и пошли польские грибы. Даже рыжики выросли и осенние опята, которые тоже должны пойти в сентябре. Их находили в районе Дмитрова и Можайского водохранилища», — прокомментировал Тихомиров.

Однако жаркая погода отрицательно сказывается на большинстве видов грибов, за исключением лисичек, которые способны пережить неблагоприятные погодные условия и продолжить рост после улучшения ситуации.

«Из-за жары и отсутствия дождей лисичка замрет и не будет расти. В плохие погодные условия она может замереть, а когда пойдут дожди, снова начать увеличиваться в размерах. У других грибов такого нет, они просто гниют», — подытожил он.

Ранее REGIONS сообщал о том, что за сбор некоторых ягод в Подмосковье может грозить крупный штраф и даже тюремное заключение.

https://regions.ru/obschestvo/ekspert-tihomirov-rasskazal-gde-i-kakie-griby-mozhno-sobrat-v-podmoskove

10 июля 2025

Вес необычной находки составил более 1,7 килограмма.

Фото: Наталия Шабанова

Редкий гриб крупного размера нашла у Инжавинской школы-интерната местный педагог Наталия Шабанова. После обильных дождей на её территории она сорвала гигантский головач семейства Шампиньоновые. Его ещё называют дождевиком гигантским. Своими размерами гриб походил на страусиное яйцо.— Я шла к школе и заметила в траве какой-то круглый белый предмет, который вначале приняла за камень. Удивилась: откуда здесь взялся камень? Подойдя поближе, поняла, что это гриб. Вместе с коллегами мы определили, что это головач гигантский,рассказала директор школы-интерната Наталия Шабанова.

Фото: Наталия Шабанова

Необычную находку педагоги взвесили. Вес гриба оказался богатырским — 1 килограмм 775 граммов. Несмотря на то, что головач съедобен, жарить его или запекать не стали и пока хранят как необычную находку в холодильнике.— Впервые увидела этот гриб у школы. Раньше встречались здесь и шампиньоны, и луговые опята, но такой экземпляр впервые,добавила Наталия Шабанова.

Напомним, что головачи часто встречаются в Тамбовской области, в том числе в Инжавинском округе. После обильных дождей они растут в лесах, на лугах, вдоль дорог.

В пищу можно употреблять только молодые головачи с белой мякотью. Если она приобрела жёлтый или зелёный оттенок, такой гриб в корзинку лучше не брать. 

Фото: Наталия Шабанова

Тамбовская область

Автор:Инна Гущина

https://gazetainzhavino.ru/news/ecology/2025-07-10/grib-razmerom-so-strausinoe-yaytso-nashla-u-shkoly-inzhavinskiy-pedagog-289016?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

10 июля 2025

Вёдрами, корзинами и ящиками собирают грибы и ягоды жители Псковской области. Фотографиями они делятся в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в социальной сети «ВКонтакте».

Одна корзина, шесть вёдер и три ящика лисичек – столько удалось добыть впятером за три часа в лесу Новоржевского округа, рассказала местная жительница.Рекорд за три часа
Фото: Людмила Иванова

Рекорд за три часа
Фото: Людмила Иванова

Не отстают и гдовичи, собирая по 25 килограммов лисичек. «Классно, конечно, но прощай позвоночник, если один собирал», – написал участник группы.

25 килограммов лисичек. Фото: Антон Михайлов

Также три полные корзины лисичек удалось собрать другой любительнице тихой охоты из Гдовского района. «Лисичек много, парочка красных попалась в корзинку», – поделилась участница сообщества.

Улов в Гдовском районе. Фото: Александра Григорьева

Также жители Псковской области корзинами собирают землянику. «Любимая земляничка и супербукетик», – подписала фотографии автор.Любимая земляничка и супер букетик
Фото: Юлия Алексеева-Романова

Любимая земляничка и супер букетик
Фото: Юлия Алексеева-Романова

Любимая земляничка и супер букетик
Фото: Юлия Алексеева-Романова

Любимая земляничка и супер букетик
Фото: Юлия Алексеева-Романова

Ранее сообщалось, что грибников удивила цена на псковские лисички в магазинах Санкт-Петербурга

https://informpskov.ru/news/483981.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F44eecb83-9dff-5746-b497-cd94f8a816a3

10 июля 2025

Валерия Ткачева

 Многие грибы-переростки содержат в себе опасные тяжелые металлы и могут вызвать отравление Фото: Денис Моргунов © URA.RU

В лесах ХМАО появились переросшие грибы после обильных дождей. Фотографиями гигантов югорчане поделились в соцсетях.

«В лесу очень сухо, грибов практически нет. Попадаются одиночки-переростки», — пишет Виталий Вент из Белоярского района на своей странице во «ВКонтакте». Некоторых из них уже облюбовали черви. «Встречаются экземпляры, у которых шляпка — размером с ладонь взрослого человека, порядка 10 сантиметров. Есть и червивые грибы», — рассказал URA.RU один из местных грибников.

Между тем, при походе в лес югорчанам продолжает докучать нашествие комаров. Справиться с ними не помогают даже репелленты. «Ехали с Ханты-Мансийска, по пути остановились. Собрали семь красноголовиков меньше, чем за 10 минут. Комаров невиданное количество — выбежали из леса», —поделилась югорчанка в тематическом telegram-канале «Грибной воин ХМАО».

Ранее URA.RU рассказывало, почему ни в коем случае нельзя есть переросшие грибы. Дело в том, что многие грибы-переростки содержат в себе опасные тяжелые металлы: ртуть, свинец, медь и пестициды. Съев его, человек может получить серьезное отравление.

https://ura.news/news/1052962090

10 июля 2025

Южноуральцы делятся фотографиями своих находок

ИА «Первое областное» Фото: Андрей Ткаченко, медиахолдинг «Первый областной»

Приближается середина июля, а пользователи соцсетей уже активно делятся фотографиями своего грибного «улова». Мы нашли их в паблике «Грибы Челябинской области».

Регина Белова выложила на странице сообщества грибников фотографию целого ящика сухих груздей — в нем около четырех килограммов. Собрали их шестого июля в Кунашакском районе. Девушка рассказала, что свежесобранные грузди засолила ее мама.

Надежда Меркасимова, еще одна из участниц сообщества, набрала тазик лисичек 5 июля. Дело было с Сосновском районе. Девушка рассказала, что грибы пожарили со сметаной. Получилось два-три килограмма.

Ранее житель Магнитогорска нашел дождевик весом 3,3 килограмма, а челябинец собрал 50 килограммов сморчков за два дня.

Текст: Алиса Шакирова

https://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/zhiteli-chelyabinskoy-oblasti-nabirayut-polnye-korzinki-gribov/

10 июля 2025

Дикие ягоды в лесах Алтайского края Источник: Грибы и Грибники Алтайского края / vk.com

Леса и поляны вокруг Барнаула сейчас щедро угощают горожан дикими ягодами. Сезон в самом разгаре, и любители «тихой охоты» активно делятся своими находками

Не обязательно иметь свой садовый участок и тщательно ухаживать за ним, чтобы собирать богатый урожай ягод. Можно «поохотиться» за ароматными плодами в дикой природе. Барнаульцы рассказали (и показали), что собирают в окрестных лесах.

Малина

Лесная малина в этом году радует урожаем – ее много, и она особенно ароматная. Барнаульцы собирают ее как в черте города, так и в пригороде:

• Ленточный бор (район Власихи) – здесь ягодники густо усыпаны спелыми красными плодами.
• Фирсово – местные жители рассказывают, что малины хватает на компоты и варенье.

Малина также встречается на тропах в других частях ленточного бора – можно совместить прогулку с ягодным «уловом».

Земляника

В Павловском районе земляника еще встречается, хотя сезон подходит к концу. В Немецком национальном районе ягода уже начала отходить, но в тени лесных опушек можно найти отдельные сладкие ягоды.

Черника

Для тех, кто ищет чернику, стоит заглянуть в окрестности Соколова. Здесь кустики местами усеяны спелыми ягодами, особенно после дождей.

Бонусом идут добавки для чая. Кроме ягод в лесах Барнаула собирают и ароматные травы. Например, душицу – ее добавляют в заварку для согревающего и полезного напитка.

Советы «тихим охотникам»

• Отправляйтесь в лес ранним утром: ягоды в это время особенно свежи, а солнце еще не жарит.
• Обязательно берите с собой воду и спрей от комаров.
• И главное: собирайте ягоды только в экологически чистых местах, вдали от дорог.

Ранее жители Алтайского края рассказали, где собирают богатый урожай лисичек, белых грибов и груздей.

https://tolknews.ru/obsestvo/195829-gde-v-barnaule-sobirat-dikie-malinu-cherniku-i-zemlyaniku?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch