17 октября 2025
Любители «тихой охоты» неохотно делятся информацией про этот гриб
Башкирия – это кладовая вкусных и ценных грибов. Однако один вид особенно выделяется своей ценой от 30-50 тысяч рублей за килограмм. Речь идет про трюфель сибирский. Найти его непросто, ведь он растет под землей, в симбиозе с корнями деревьев, чаще всего лип, осин, берез и сосен.
Поиски проводят с помощью специально обученных собак, а места находок держатся в строжайшем секрете. Грибники не рассказывают об их местонахождении открыто, даже район не выдают, поэтому факт наличия этого ценного дара леса на территории республики есть лишь в научных работах.
Однако это не значит, что никто этот гриб не находил. По данным специалистов, трюфель сибирский можно обнаружить в хвойно-широколиственных лесов, которые являются преобладающим типом растительности в западной предгорной части Башкирии. При этом гриб находится в лесах, где липа является доминирующей, как он сливается с корнями именно этого дерева.
Нужно искать не просто редкие сосны среди лип, а именно смешанный массив с старыми липами, где почва хорошо прогревается. Часто это склоны холмов, не слишком заросшие густым подлеском.
Однако не все любители «тихой охоты» гонятся за самыми дорогостоящими находками. Некоторые просто хотят приготовить вкусное угощение и собирают те же опята. Ранее мы рассказали, где их можно найти в огромном количестве:
