Художник-урбанист Олег Лукьянов создал граффити с изображением Иосифа Бродского. Об этом автор работы сообщил на своей странице ВКонтакте.
Работа в Рязани — первая часть масштабного арт-проекта, который Олег Лукьянов запустил к 85-летию со дня рождения Иосифа Бродского. Цель проекта — 85 граффити с его портретом по всему миру!
«Первый портрет готов в Рязани. Я добавил в него образ грибов с глазами — символ города, чтобы соединить поэзию Бродского с местной культурой. Это только начало большого пути», — отметил художник.
Художник рассказал, что граффити с Бродским впервые появилось в Рязани в 2020 году. Однако уже на следующий день его закрасили — завхоз школы не оценил. Реклама
Пользователи соцсетей пишут, что стрит-арт находится на улице Соборной, 52.
Архитектор Олег Клодт создал настольную лампу для бренда Vetvi
Архитектор Олег Клодт создал лампу, вдохновленную структурой древесного гриба
В основу дизайна коллекции Fungas («грибы») легла структура причудливого творения природы — древесного гриба. Лампа выполнена из фаянса и латуни в мастерской Vetvi. Ее можно назвать световой скульптурой — слегка изогнутые, полупрозрачные фарфоровые пластины напоминают волны шляпок и повторяют хрупкую форму гриба. Благодаря такой слоистой конструкции свет получается мягким и рассеянным.
«В этой коллекции самым сложным было воссоздать природную форму удивительных организмов, живущих на нашей планете миллионы лет. Важно, что Vetvi осмелились на этот эксперимент, пробуя и совершенствуя технологию производства. В итоге нам удалось добиться именно того визуального образа, который я придумал на бумаге», — рассказывает Олег Клодт.
Жутковатый на вид «зубастый» гриб впервые обнаружили в Курской области. Об открытии рассказали ученые Центрально-Черноземного заповедника имени В. В. Алехина.
Называется гриб радуломицес зубчатый, он же шероховатый или каменнозубый. Выглядит очень необычно, напоминая открытую пасть чудовища с сотнями острых зубов. По словам миколога заповедника Валентины Сошниной, радуломицес зубчатый на территории Курской области отмечен впервые.
Гриб обнаружили на территории центральной усадьбы заповедника в саду поселка Заповедный. Для наших широт он не характерен, чаще встречается в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Гриб этот твердый, с темно-кремовым, охряным, иногда розоватым оттенком спороносного слоя в виде крупных, конических, равномерно распределенных или собранных в пучки шипов. Что касается его съедобности, то сведений об этом нет.
В нашем регионе редких и странных грибов растет немало. Например, краснокнижный звездовик. Обнаружить его – большая удача, потому что он характерен для регионов с мягким, теплым климатом. Так что появление звездовиков в нашем регионе – событие исключительное, фиксировалось оно несколько раз.
Несколько лет назад его заметили на территории все того же заповедника. Тогда ученые рассказали, чем необычен этот гриб. Он растет под землей, образуя своеобразный мешок. Когда шляпка пробивается наружу, она лопается. Созревший гриб напоминает звезду с несколькими обрамляющими центральную часть губчатыми лучами. Причем размер звезды может доходить до 15 сантиметров. Верхушка гриба, в которой созревают споры, имеет тончайшее защитное покрытие и окаймлена выступами, покрытыми небольшими ресничками. Земляные звезды считаются условно съедобными и представляют интерес в основном для ученых.
В прошлом году в курском лесу нашли гриб-коралл. Так неофициально называют ежовик коралловидный. Он выглядит как куст с пышными ветками, полыми внутри и покрытыми мелкими свисающими вниз шипами. Они очень хрупкие, их можно повредить даже легким прикосновением. Считается, что это съедобный гриб, но только пока он молодой, пока мякоть белая и нежная.
Еще один странный и красивый гриб – хлороцибория сине-зеленоватая. Похож на крошечное блюдце меньше сантиметра в диаметре с лопастным извилистым краем на малюсенькой ножке. Но примечателен гриб своим цветом – такой яркий бирюзовый оттенок очень редко встречается в природе.
Гриб-баран (танцующий гриб) был обнаружен в курском лесу пару лет назад. По внешнему виду напоминает завитки бараньей шерсти. Гриб считается съедобным, но сбор краснокнижных обитателей грозит штрафом.
Инга ЛЕТОВА, фото Олега Рыжкова, Центрально-Черноземного заповедника им. В. В. Алехина, группы «ВК» «Курские грибники»
Шампиньоны могут украсить любой стол и любое блюдо сделать оригинальным. Но шампиньоны еще и очень полезны. Медики рассказали на портале «Доктор Питер», кому следует добавлять эти грибы в свой рацион.
Шампиньоны богаты растительным белком. На 10 граммов грибов белка содержится 4 грамма. Поэтому их ценят вегетарианцы и физкультурники. При низкой калорийности они хорошо насыщают.
Денис Буханцев, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, рассказал, что благодаря очень низкому гликемическому уровню (всего 15 единиц) эти грибы — хороший вариант для страдающих сахарным диабетом.
В них нет сахара, мало углеводов и жиров. Зато целая коллекция всевозможных витаминов и минералов. Поэтому шампиньоны полезны для нервной системы, улучшения пищеварения, снижения риска развития атеросклероза, поддержки иммунитета.
В них столько же необходимого для работы мозга фосфора, сколько в креветках и мидиях. Поэтому они подойдут тем, кто не любит морепродукты. А содержащийся в них калий помогает улучшить приток крови к мозгу. Что хорошо для когнитивных способностей.
Хозяйки часто задаются вопросом: надо ли мыть шампиньоны. Ирина Лялина, и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, сказала, что если грибы магазинные, их можно не мыть.
«Они выращиваются в стерильных условиях. Достаточно протереть их влажной салфеткой или щеткой, чтобы убрать возможную грязь. Но лучше бы вымыть и магазинные грибы, так как условия производства нам наверняка неизвестны».
А терапевт Гатчинской клинической межрайонной больницы Владимир Калугин считает, что мыть надо даже магазинные грибы. Он посоветовал ополоснуть их под проточной водой, перемешивая рукой, но недолго. Потому что они быстро впитывают влагу и это может ухудшить их текстуру. Затем надо срезать загрязнения, которые не отмылись, и подсохшие и темные ножки.
Замороженные грибы можно не мыть, если на них нет наледи. Если наледь есть, их также рекомендуется ополоснуть холодной водой, чтобы удалить излишки льда. Но потом — обсушить.
Размораживать шампиньоны не нужно, если из них планируется готовить соус, суп или вы будете их тушить. Грибы для жарки лучше разморозить в холодильнике за 3–4 часа до готовки, а потом отжать, чтобы удалить излишки влаги.
За последнее время в этом районе Беларуси ежегодно выявляется практически до 100% проб грибов и ягод, в которых превышено содержание радионуклидов цезия.
Речь идет о Наровле (Гомельская область) и близлежащих населенных пунктах. За январь-февраль 2025 года местный центр гигиены провел исследования проб продуктов на содержание радионуклидов.
Из 11 образцов превышение цезия-137 выявили в трех пробах грибов.
В замороженной смеси грибов, собранных возле деревни Калиничи, удельная активность цезия-137 составила 820,62 ± 164,12 Бк/кг — при нормативе 370 Бк/кг (превышение более чем в два раза).
В сушеных грибах (белые, зеленки, польские), собранных возле деревень Завойть и Будки, удельная активность цезия-137 составила от минимальной 6109,6 ± 1222,0 Бк/кг до максимальной 9694,0 ± 2423,5 Бк/кг — при нормативе 2500 Бк/кг (превышение в более чем два и три раза).
В Наровлянской районной ЦГЭ предупреждают, что, употребляя такие «дары леса», можно получить облучение организма. За пару месяцев превышение дозы внутреннего облучения выявили у двух жителей района, которые ели грибы из леса.
В ведомстве призывают проверять продукты на содержание радионуклидов.
«Рослесозащита» через свой ТГ-канал и ролик на ГТРК «Брянск» сообщает, что изменились радиационные статусы лесов Брянского региона.
Дело в том, что в 1986 году произошло поражение свыше 300 тысяч Га леса. Тогда эти территории были признаны загрязнёнными. Но с того момента прошло более 3 десятилетий. Именно столько требуется для полураспада Cs-137. Поэтому статусы брянских лесов пересмотрели.
Сейчас остались загрязнёнными лишь 214000 Га, уточняют представитель ФБУ «Рослесозащита» К. Дорохов.
Он уточняет, что в Дятьковском, Выгоничском и Навлинском лесничествах не осталось загрязнённых мест. Однако Юго-Запад Брянского региона в 1986 году серьёзно пострадал от последствий аварии на ЧАЭС.
Для полного распада радиоактивных элементов потребуется ещё примерно 3 столетия. В загрязнённых зонах не разрешено рубить деревья. Но в зонах, которые недавно признали чистыми, это можно делать. А ещё там теперь можно собирать грибы и ягоды.
Великий пост продлится до 19 апреля и подразумевает отказ от пищи животного происхождения. Чтобы компенсировать недостаток белков, многие увеличивают потребление растительной пищи, однако диетолог Марият Мухина предупредила о потенциальной опасности чрезмерного увлечения некоторыми популярными альтернативами, сообщил «Абзац».
Среди них — грибы, которые, по словам специалиста, могут нанести вред из-за своей способности накапливать токсичные вещества из окружающей среды. Врач посоветовала ограничивать их употребление двумя порциями в неделю объемом около 150–200 граммов каждая.
Другой продукт, вызывающий опасения, — соя. Несмотря на популярность продукта среди вегетарианцев, у мужчин он может негативно влиять на репродуктивную функцию, снижая потенцию и ухудшая качество спермы. Для женщин старше 40 лет, особенно без пищевой аллергии, соя, напротив, полезна.
В технопарке «Карельские продукты» в Петрозаводске запустили производство мороженого.
В основе мороженого Lumipallo не только карельское молоко, но и другие натуральные ингредиенты, произведенные, выращенные и собранные в нашей республике. В линейке вкусов – как традиционный пломбир, ягодные сорбеты и шоколад, так и экзотические и необычные вариации привычного лакомства – белые грибы, икра ряпушки, беломорские водоросли, лаванда, даже шунгит.
Сегодня предприятие готовит к выпуску новинки – мороженное с можжевельником и чагой, сообщили в правительстве региона.
С переездом на новые площади ООО «Луми» уже инвестировало в производство 12 млн рублей – на эти средства подготовили помещения и закупили дополнительное оборудование. В планах предприятия – дальнейшее расширение и создание новый точек реализации продукции – в Сортавале и Заонежье – ориентированных на растущий туристический поток в республику.
Ранее врач посоветовала есть мороженое без вафельного стаканчика.
Наступившая весна и оттепель погрузили многих заядлых грибников в трепетное ожидание открытия грибного сезона. Каким он будет после такой малоснежной зимы? Когда ждать появления сморчков и сморчковой шапочки? Насколько далеко можно делать прогнозы по грибам в принципе? Журналистка Telegraf.news задала эти вопросы 4 опытным белорусским грибникам.
Погода в Беларуси в последние годы становится всё менее предсказуемой, и сроки появления тех или иных грибов в лесах всё чаще идут вразрез с привычным представлением о том, как это должно происходить.
Предугадать грибную волну в долгосрочной перспективе практически невозможно, и в этом мнении сходится большинство грибников. Однако опыт наблюдений и понимание процессов даёт основание планировать «тихую охоту» на весну, а кому-то даже делать осторожные прогнозы на осень.
Мы спросили у опытных грибников Александра Шевцова, Натальи Батраковой, Виталии Казариной и Александра Горбацевича о том, каким они видят предстоящий грибной сезон 2025 в Беларуси.
«За весну и осень я не переживаю»
Александр Шевцов — опытный грибник, один из основателей паблика «Грибные войска Беларуси» в VK и одноимённого канала на YouTube.
По словам Александра Шевцова, в вопросе грибных ожиданий он всегда старается верить в лучшее, хотя прошедшая зима и не порадовала осадками, которые обычно и дают основание делать какой-то прогноз.
«Снега было мало, но нам грибов весной хватит. Просто мы знаем хорошие грибные места. Я имею в виду прежде всего сбор сморчков и сморчковых шапочек. Этот деликатес в Беларуси еще не вошел, так сказать, в моду. Но в конце мая — начале июня ожидаю сбора никольской волны по благородным грибам. Первыми пойдут лисички и маслята. Хотя в том году мы первые белые сосновые нашли на Пасху, 5 мая», — поделился своим прогнозом грибник.
В Беларуси первые боровики некоторые грибники называют «никольскими». Такое название они получили в честь Дня Святого Николая (22 мая), после которого и появляются.
Он отметил, что, несмотря на то, что прошлый год поразил многих температурными рекордами, грибной сезон все равно прошел достаточно удачно.
«Год был отличный на мой взгляд. Прежде всего по количеству грибов. Начиная с 22 марта, мы нашли первый сморчок. Позже их было много, а шапочек так вообще хоть картофельными мешками бери — не хочу. Мы брали исключительно сморчки, на шапочки уже просто не хватало места в корзине», — поделился воспоминаниями о прошлогоднем сезоне Александр.
По его словам, минувший год удался был богат и на другие виды грибов. Так, Александр Шевцов вспоминает, что очень порадовался урожайности лисичек, которых собирал не меньше чем по 100 литров, и большому количеству рыжиков. И те, и другие были очень чистыми.
Основатели «Грибных войск» супруги Александр Шевцов и Елена Шехова с урожаем рыжиков в 2024 году. Фото: архив Александра Шевцова.
«Единственное, что огорчило, — это качество подосиновиков и белых грибов. Никогда подосики не были столь поражены червями! Половина ноги была в мусоре. Белые дубовые, само собой, на 100% были червивыми; лишь после художественной резки шляпка имела съедобный вид. Только к осени белые еловые и сосновые восстали в идеале», — высказался грибник.
Великий пост в 2025 году длится семь недель, с понедельника 3 марта по субботу 19 апреля, предваряя собой светлый праздник Пасхи, который приходится на 20 апреля.
В мире высокой кухни православные постные традиции предстают как неисчерпаемый источник гастрономического вдохновения. Утонченный вкус, особая философия и многовековая история превращают постные блюда из простого ограничения в настоящее искусство. Обратимся к трем выдающимся творениям постной кухни, которые соответствуют строгим канонам поста и способны покорить самых взыскательных гурманов.
Грибной борщ с белыми грибами и черносливом
Постный борщ с белыми грибами и черносливом — утонченная версия традиционного славянского супа, история которого насчитывает более пяти веков. В отличие от классического мясного варианта, постная версия раскрывает перед трапезничающим совершенно иные грани вкуса.
Особенность этого блюда заключается в сложном многослойном букете, где сладость свеклы и чернослива изящно переплетается с лесным ароматом белых грибов. Умелое использование томления в духовой печи помогает раскрыть полный спектр вкуса каждого ингредиента, создавая удивительную гармонию.
Секрет подлинного постного борща кроется в особой последовательности закладки овощей и точном соблюдении температурного режима. Свекла предварительно запекается, затем нарезается соломкой и томится с добавлением уксуса и сахара. Белые грибы вносят в блюдо благородный умами, а чернослив придает легкую кислинку и обволакивающую текстуру.
17 апреля 2026 Врач Кашух: первые весенние грибы могут быть опасны для здоровья Автор текста:Ольга Сафина С наступлением тепла многие любители тихой охоты устремляются в лес за первыми весенними грибами. Однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT настоятельно рекомендует не торопиться. По словам врача, большинство ранних … Читать полностью →
17 апреля 2026 Яна Пивцайкина Корзина грибов вызвала у немца подозрение в преступлении: почему Европа боится леса, а Россия живет в нем. Макс, инженер из Баварии, приехал в гости к другу Сергею под Кострому и впервые оказался в русской грибной … Читать полностью →
17 апреля 2026 Как определить, стоит ли отправляться с корзиной в лес Погодные качели в центральных регионах России этой весны, похоже, сыграли на руку грибникам. Чередование дождливых дней и тепла традиционно запускает активный рост грибов. Спросили у экспертов, когда ждать … Читать полностью →
17 апреля 2026 В Сайрам-Угамском национальном природном парке инспекторы совместно с сотрудниками полиции выявляют нарушения с помощью дронов. Усиленный контроль они ведут на территории Угамского массива, Боралдайтау и села Ирсу Тюлькубасского района, когда начинается сезон грибов. Напоминаем, что сбор грибов, … Читать полностью →
