5 февраля 2025

У Дворца спорта в Архангельске проходит ярмарка «Зимний торжок».

Продаются грибы:

• белый гриб — 2000 руб/кг;
• груздь «экстра» — 1800 руб/кг;
• белый груздь — 1700 руб/кг;
• груздь — 1500 руб/кг;
• рыжик холодного посола — 1500 руб/кг;
• груздь бочковой — 1400 руб/кг;
• ассорти — 1200 руб/кг;
• опята — 1000 руб/кг;
• маслята — 1000 руб/кг;
• волнушка — 900 руб/кг.

Есть ягоды:

• морошка с сахаром — 2000 руб/литр;
• черника с сахаром — 1000 руб/литр;
• брусника с сахаром — 1000 руб/литр.

Читать больше: https://29.ru/text/food/2025/02/05/75070451/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 февраля 2025

Бодрствующего клеща заметили в Удельном парке. Фотографии его появились в группе «Грибы и миксомицеты» 5 февраля, хотя сама встреча случилась еще до похолодания.

Фотограф Антон Кубышкин 1 февраля снимал в парке грибы и увидел крохотное насекомое. Рассмотрев его на фотографии, он понял, что это клещ. Незадолго до этого Роспотребнадзор по Ленинградской области предупредил об угрозе ранней активности иксодовых клещей. Проснуться раньше срока они могут из-за аномально теплой зимы. Отметим, что 1 февраля в Петербурге было 0 — плюс 2 градуса, а сегодня ночью минус 12. Однако мороз клещам не страшен: на зиму они засыпают в засохшей траве, а во время оттепелей просыпаются.

«В Петербурге за день до того, как в Европе должны были разбудить ежа, а в Панксатони сурка, проснулся клещ!

Я просто снимал 1 февраля грибы в Удельном парке и заметил нечто совсем мааааленькое. Оно подавало признаки жизни, но на месте я определить не сумел. Только когда добрался домой, смог рассмотреть на фотографиях этого клеща. Зима настолько теплая, что уже и клещам не спится. А вы уже встречали букашек-шатунов?

8 фотографий — Калоцера Роговидная (Calocera cornea) и последняя — Дрожалка Оранжевая с клещом  (смайлик паучка — потому что клещи входят в класс паукообразных)

СПб, Удельный парк, 01.02.2025″

Антон Кубышкин

Клещи — огромный подкласс членистоногих из класса паукообразных, их более 54 тысяч видов. Они обитают практически везде: в почве, на растениях, на животных, в воде. Клещи, опасные для человека (переносчики возбудителей инфекционных заболеваний), относятся в основном к отряду иксодовых.

Клещ на фотографии Антона Кубышкина прячется под дрожалкой оранжевой. Это гриб, который отдельные знатоки употребляют в пищу. Он начинает расти во время оттепели.

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2025/02/05/75070505/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 февраля 2025

Грибники автограда поделились кадрами и советами

Жительница Тольятти поделилась фотографиями с прогулок по Баныкинскому лесу. Там она обнаружили находку — семейства зимних опят, которые выросли на стволах деревьев.

— Вы когда-нибудь собирали грибы в феврале? Многие покрутят у виска — может где-то в тёплых краях, но точно не у нас в средней полосе! Вот и я всю жизнь думала так же, и заблуждалась! На дворе февраль, а на фото результат нашей прогулки по Баныкинскому лесу. Зимние опята — фламмулины! Что скажете теперь? — рассказала,

Зима-2025 оказалась богата на аномальные природные явления. Опята в тольяттинских лесах начали расти сразу после новогодних праздников. Время от времени грибники автограда показывают кадры грибных полянок в местных лесах.

Flammulina velutipes, он же — зимний опенок. Его сезон длится с осени по весну. Первые грибы появляются обычно в конце сентября — начале октября, больше всего их можно найти в конце октября — ноябре. Во время зимних оттепелей опенок продолжает плодоносить, поэтому часто его можно обнаружить под подтаявшим снегом.

И да, он относится к съедобным грибам. Но есть грибы, найденные в городской черте, опытные грибники не советуют.

Юлия Дроглева журналист

https://tolyatty.ru/text/winter/2025/02/05/75069938/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fcfc6eff4-36d6-5790-8ae6-9a9ec4a024d7

5 февраля 2025

Юлия Егорова

Это съедобные грибы. Их можно мариновать и солить.

Аномально теплая погода едва ли не ежедневно преподносит новые информповоды: то лягушки проснулись после зимней спячки, то мать-и мачеха зазеленела, а теперь вот и грибники сообщают, что в лесах появились зимние опята, или фламмулины, если по-научному.

– Кто любит фламмулинку? Скорее идите собирать. Открывать сезон, если закрывали, – поделилась кировчанка Александра Лобанова в группе «Грибы Кировской области».

Стоит отметить, что зимние опята не случайно получили свое название, они плодоносят во время зимних оттепелей, их часто можно найти под снегом, так что сенсации в этом сообщении нет. Только в более снежные и морозные зимы никто не решится идти в лес за грибами, но глобальное потепление, кажется, меняет привычки грибников.

Источник: https://vyatkakirov.ru/news/v-fevrale-v-lesah-kirovskoy-oblasti-mozhno-nayti-zimnie-opyata

5 февраля 2025

В городе показались опята.

В Елабуге, из-за необычно теплой погоды в конце января и начале февраля, появились опята. Об этом «Новой Каме» сообщил местный грибник Марсель Шигаев. 

Необычный урожай опят был обнаружен на улице Гассара. С его слов, обычно сезон грибов начинается гораздо позже – с появлением сморчков и строчков в конце апреля. А в майские праздники, с 1 по 9 мая, когда почва прогревается, можно встретить грибы в оврагах.

Грибник также поделился воспоминаниями о своих находках:

«Первые сморчки и строчки я собирал в Танайском лесу, рядом с очистными и у медсанчасти при въезде. Последние грибы я собирал 4 ноября, а теперь вот такое чудо», — удивился Марсель Шигаев. 

Ранее мы писали, что теплая зима подарила подмосковным лесам необычный январский урожай грибов.

Подробнее: https://elabuga-rt.ru/news/tema-dnya/v-elabuge-poiavilis-griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F303c6281-5945-5e49-9f49-ad4468449cef

5 февраля 2025

Зимние опята нашли на своем участке жители поселка Непотягово в Вологодском округе, сообщает телеграмм-канал «35MEDIA».
Микологи заверяют, что собранные зимой грибы съедобны, так как ядовитые грибы не умеют переживать заморозки средней полосы.
Впрочем, скорее всего, зимний грибной сезон на Вологодчине долгим не будет. В регион идет похолодание.

Зимние опята появились на участке в Вологодском округе.

https://www.35media.ru/articles/sobytiya/na-vologodchine-nachalsya-gribnoy-sezon.html

5 февраля 2025

Напрасно грибники в Сызрани убрали свои корзинки на антресоли и балконы до теплых дней: похоже, что им, как Падчерице в «12 месяцах», впору идти в лес, если не за подснежниками, то уж точно — за грибами. Глобальное потепление на планете не перестает удивлять жителей Сызрани и Самарской области погодными сюрпризами: то второй раз за сезон осенью цветут одуванчики, то раньше срока весной распускаются цветы, то в ноябре наливаются ягоды клубники и зреет горох. А в январе на заснеженной полянке на пне жительница Тольятти обнаружила грибы. И вот — новая находка.

Жительница Тольятти нашла свежие и вполне живые грибочки в Баныкинском лесу. Она поделилась фото с 63.ru. Автор считает, что это опята — но не исключено, что на каких-то фото есть и вешенки. Понять, что за грибы выросли на деревьях и пеньках в лесу, сможет грибник-профессионал, каких немало и в Сызрани.

Отметим, что Тольятти, в принципе, располагается неподалеку от Сызрани. Не исключено, что и в наших лесах кого-то из грибников ждут на пеньке аппетиные находки. напомним лишь любителям зимних лесных прогулок: теплая зима разбудила к активной жизни не только растения, но и животных. В соседней Ульяновской области жители обнаружили на снегу следы медведя-шатуна, опасного хищника, при встрече с которым шансы на спасение не слишком велики.

Фото: 63.ru

Отсюда: https://www.syzran-small.ru/news-91296

5 февраля 2025

Валерия Сидорчук 

 «Аргументы и факты» в Беларуси № 5. Сейте и сажайте по Луне — урожай получите вдвойне! 04/02/2025

При температуре ниже нуля насыщенный водой гриб сжимается и медленно выдавливает влагу сквозь микроскопические поры. Public domain

• Что за «ледяные волосы», говорят, обнаружили в Беловежской пуще? В. Шебеко, Сморгонь

«Ледяные волосы», или «морозная борода», — это гриб под названием экспидиопсис налитой, — объясняет преподаватель фармакогнозии с элементами ботаники Юлия ПЕТУХОВА. — Гриб не съедобный, в обычном состоянии не приметен и похож на плесень белого, сероватого или красноватого цвета. Но при температуре чуть ниже нуля насыщенный водой гриб, растущий на мертвой влажной древесине, сжимается и медленно выдавливает влагу сквозь микроскопические поры.

Статья по теме

Почему новый гриб назвали в честь первопечатника Скорины?

По мере выхода вода постепенно замерзает, образуя хрупкий лед необычной формы. При малейшем изменении атмосферных условий «ледяные волосы» быстро распадаются и исчезают. Гриб встречается только в Северном полушарии, между 45-й и 55-й параллелями, и только в широколиственных лесах».

https://aif.by/dontknows/chto_za_ledyanye_volosy_obnaruzhili_v_belovezhskoy_pushche?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 февраля 2025

Производство шампиньонов в России в прошлом году составило 140 тыс. тонн, что на 4% меньше, чем в 2023-м., пишет Агроинвестор со ссылкой на информацию компании «Школа грибоводства».

По словам гендиректора компании Александра Хренова, причины такой динамики — снижение урожайности, а также закрытие крупного предприятия «Богородские овощи».

Затраты производителей грибов в прошлом году выросли, но и цены на грибы увеличились, поэтому доходность в целом не снизилась, отметил он.  Хренов уточнил, что среднегодовая стоимость грибов в 2024 году была на 18% выше, чем годом ранее. 

В 2025 году эксперт не ожидает существенных изменений в сегменте производства грибов. «Новые фермы строятся, но запустятся не раньше 2026 года», — добавил он.

В «Центре Агроаналитики» при Минсельхозе сообщили, что рынок импортных грибов в России в прошлом году остался довольно стабильным.

Общий объём импорта грибов в 2024 году вырос немного — на 1-2%. Изменилась лишь структура поставок: увеличился объём ввоза  замороженных и консервированных грибов. При этом более 90% поставок грибов в РФ приходится на шампиньоны, которые в основном ввозятся из Беларуси и Китая с долей в 45-50%. 

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что российскому производителю грибов грозит банкротство.
 

Татьяна Ермакова

Источник: Информационная служба Agrobook.ru

https://agrobook.ru/news/94126/v-rossii-sokratilos-proizvodstvo-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch