В Сергиевом-Посаде спасатели нашли двух заблудившихся в лесу женщин
ФОТО: ПРЕСС-СЛУЖБА МОСОБЛПОЖСПАС
Сотрудники Мособлпожспас помогли двум жительницам Сергиева Посада вернуться домой. Женщины отправились на «тихую охоту» за грибами и не смогли найти дорогу обратно. Об этом сообщили в «Мособлпожспас».
Женщины успели собрать полные пакеты грибов, когда поняли, что не помнят дорогу домой. Они позвонили в экстренную службу и сказали, что потерялись. Специалистам удалось найти женщин и привезти домой. В медицинской помощи они не нуждались.
Жителям советуют для того, чтобы не заблудиться в лесу нужно отметить для себя основные ориентиры и двигаться по компасу или солнцу в определенную сторону света. Перед походом лучше предупредить родственников и друзей о прогулке и примерном времени возвращения.
Сморчки, строчки, сморчковые шапочки в каком-то диком количестве — да, таков конец апреля. А ведь на майские, говорят, грибов будет еще больше!
Находить весенние грибы в лесу не так трудно, главное — «пристреляться» к этому. Растут сморчки и строчки в большинстве своем кучно, бодрыми группами как минимум по десятку штук. Если нашли один гриб, не спешите бежать вперед, осмотритесь вокруг. А сморчковые шапочки, например, иногда лучше видны не сверху, с высоты стоячего человека, а сбоку. То есть чтобы обнаружить их, стоит присесть и взглянуть на землю — не виднеется ли над прошлогодними листьями светло-коричневый бугорок. Поскольку в весенних грибах, как правило, много земли и песка, обязательно обрезайте их корешки и кладите грибы в корзину аккуратно. Дома их стоит разрезать и подержать в подсоленной воде час-другой: так их проще будет отмыть от песка, а еще это автоматически избавит грибы от лесных слизней.
Трутовик серно-желтый
Самый яркий гриб весеннего леса — этот «цыпленок»: крупный плоский нарост на дереве цыплячьего цвета. Гриб отваривают, делают из него котлеты и жарят. Некоторые не любят его вкус, но фанатиков у них гораздо больше, чем недругов.
Саркосцифа
Ярко-красные блюдечки, «посуда гномов», любят расти среди молодой крапивы. Саркосцифы получаются при тушении чуть резиновыми, но именно этим многим и нравятся.
Рядовка майская
Белый, плотный гриб уже появился в Подмосковье, что тоже своего рода рекорд. Грибы растут кучно и хорошо видны в лесу, после отваривания подходят для любых видов блюд.
Сморчковая шапочка
Беловатую полую ножку гриба можете не использовать — в ней нет ни аромата, ни вкуса. Весь смак этого гриба — в шапочках. Подержите их в холодной подсоленной воде, отварите в двух водах, подсолив, порежьте и используйте для приготовления соусов, подливок, как жареные грибы, пикантную добавку к мясу и так далее.
Строчки и сморчки
«Мозги» леса в этом году на опушках чуть суховаты, сказалось время без дождей, но в чаще леса и влажных ложбинках удались на зависть — растут крупными партиями.
Стробилюрус
Крошечный грибок, обожающий еловый опад и шишки, — это мечта гурманов. Собирать грибочки трудно, уж больно они малы, но вкусные — ух!
Маслята
Да, не удивляйтесь, одно из чудес нынешнего года — выход очень ранних маслят в хвойных лесах и посадках. Совет: собирайте маслята в перчатках, иначе потом не отмоете руки трое суток! Маслята хороши в жарке и мариновании.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Сергей Федотов, автор грибных прогнозов:
— Ценность этого грибного сезона не в том, что он начался довольно рано, тут как раз особых рекордов нет, а в том, что он, по моим прогнозам, будет гораздо более грибным, чем сезон прошлого года. Во всяком случае, сморчков и строчков ожидается множество, и очень качественных, так что настоятельно рекомендую всем отправляться на «охоту»!
Сезон сморчков в лесах Новосибирской области начнется после 10 мая. Такой версии придерживаются опытные грибники.
Причиной стали погодные условия: климатическая весна запоздала в регионе. Грибы можно будет собирать с приходом устойчивого потепления. Начинать поиски лучше с зарослей и возле черемухи.
Новосибирцы называют сморчками два разных гриба — это сморчок высокий и сморчковая шапочка. В первую очередь в березовых и осиновых лесах можно будет встретить сморчковую шапочку. Ее в обязательном порядке нужно вываривать.
Заядлые грибники призывают соблюдать осторожность: период роста сморчков совпадает с пиком активности клещей. Кроме того, сморчков есть ядовитый двойник — строчок. Эти грибы редко встречаются на территории Новосибирской области. Шапочка строчка на вид напоминает мозги;
Гриб содержит гиромитрин. Достаточно 400–1000 грамм свежих строчков, чтобы получить смертельное отравление.
Специалисты телеграм-канала «Объясняем.рф» собрали подборку актуальных советов, которые могут пригодиться любителям «тихой охоты».
В связи с началом весеннего сезона грибов, жителям Пензы и области рассказали тонкости сбора и выделили советы, которые помогут сохранить урожай дольше.
Первое, и самое важное, — выбрать место для «тихой охоты». Специалисты предупреждают, что грибы могут впитывать в себя вредные вещества, именно поэтому не стоит их собирать вдоль трасс и заводов.
Также готовясь в лес за грибами внимание стоит уделить и выбору места хранения будущего урожая. Так, лучше не использовать ведра, мешки и пакеты, хорошим вариантом будет плетеная корзина, именно она поможет сохранить свежеть дольше.
Не стоит забывать о том, что грибы необходимо перебрать и рассортировать в день сбора, так как грибы продукт скоропортящийся. При признаках отравления: тошнота, рвота, резкая боль в животе, лихорадка, расширение зрачков и потеря координации движений — вызвать скорую.
Актриса Светлана Немоляева всегда выглядит как истинная леди — шляпка, длинное платье, украшения. А вот на даче, уверяет она, её не отличить от других садоводов. На старте дачного сезона aif.ru поговорил со Светланой Владимировной о тонкостях ведения приусадебного хозяйства.
Ольга Шаблинская, aif.ru: Светлана Владимировна, профессия актёра — это постоянное моральное напряжение. Где стресс снимаете?
Светлана Немоляева: На даче в Абрамцеве. Грядками не занимаюсь, а вот цветы обожаю, разбиваю клумбы. Была бы моя воля, весь участок засадила розочками. Если есть хоть немного свободного времени, еду покупать семена, а потом — копать, сажать. Когда была моложе, не видела проблемы поехать куда-то к чёрту на рога за рассадой или саженцами. Сейчас, слава богу, появились садоводческие центры, где всё это богатство собрано в одном месте.
— Чем ещё любите заниматься на даче?
— Грибы собирать. Тут далеко уходить не нужно — поблизости целую корзинку можно набрать. В сезон каждый день сковородку грибного жаркого готовлю.
Из-за засухи в Тульской области практически нет весенних грибов. Об этом в соцсетях рассказывают любители «тихой охоты».
«Сезон весенних грибов пора закрывать, — отмечает Анна Андреева. — Сушь дикая, строчков почти нет, шапки мелкие и безногие».
«Эта весна грибами не балует, будем ждать и посмотрим, как после дождей пойдет», — пишет Сергей Карпов.
А вот Алексей Метлин отмечает, что в субботу, 29 апреля, после выпавших осадков ему удалось набрать и сморчки, и строчки, каждых по полведра где-то. А Ольге Крнейчук удалось собрать целый мешок шампиньонов.
Напомним, наиболее известные весенние грибы – сморчки и строчки. Строчки можно встретить в конце апреля, а сморчки обычно появляются немного позже. Но всё зависит от сочетания тепла и влаги в конкретном сезоне. Бывали такие годы, когда на первомайские праздники можно было набрать сморчковой шапочки и сморчков на целый пир, а в другие годы, в лучшем случае, несколько штук.
Грибники в Подмосковье делятся эмоциями от походов в лес.
В Подмосковье продолжается горячая грибная пора. Весенние грибы — строчки, сморчки, сморчковая шапочка — оказались очень популярны у любителей природы, и охота за ними идёт не менее азартная, чем за летними и осенними благородными дарами леса. А после недавних дождей грибы пошли в тех округах, где до этого из-за суши их не было. А в субботу, 29 апреля, в некоторых округах на севере Подмосковья грибы пришлось искать даже под снегом.
Своими находками в социальных сетях хвалятся жители северных округов: Дмитрова, Пушкино, Щёлково и Сергиева Посада. Там, по словам грибников, после дождя выросли «действительно гигантские строчки», а также нежная сморчковая шапочка (один из умельцев в Сергиевом Посаде насобирал за прогулку 103 штуки!). Шапочка, к слову, в этом сезоне растёт полянами, так что даже у неопытного грибника есть шанс удивить домочадцев полной корзиной.
Гигантские строчки радуют любителей и на юге области — в Домодедово, Подольске, Чехове. Но настоящий рай для грибника — это восточные окраины Подмосковья. Например, в Раменском грибники выставили на всеобщее обозрение полные корзины с 340 сморчковыми шапочками.
Собирать ландыши в нижегородских лесах можно, но не на продажу. АиФ
За сбор краснокнижных растений и грибов скоро можно будет получить до девяти лет лишения свободы и многомиллионный штраф. Такой закон приняла в начале апреля Госдума. Какие же травы и грибы теперь лучше обходить стороной в нижегородских лесах?
В лес за длинным рублём
Ирина Макарова живёт в Сокольском районе Нижегородской области. «Наши края так и называют – медвежий угол, а по лесам, по грибы и ягоды, мы ходим с детства, – говорит она. – Для многих сейчас это ещё и хороший заработок. Пенсия у сельчан нередко чуть больше минимальной. А белых грибов и ягод в здешних лесах почти всегда много. У нас до сих пор действуют пункты приёма грибов и ягод от населения! Работающие люди иногда даже специально берут отпуск в августе-сентябре, чтобы с утра до ночи ходить по лесам». Дары леса собирают не тоннами, но за сезон выходит прилично».
Ирина говорит, что они с односельчанами ничего краснокнижного из леса не выносят: собирают клюкву, бруснику, чернику, землянику, грибы, зверобой. Но случаи-то могут быть разные! Можно случайно что-то в корзину положить, без злого умысла, а оно окажется вне закона! Или, к примеру, ты по лесу прошёл, а следом за тобой кто-то редкий гриб или растение сорвал, и поди докажи потом, что не ты это сделал!
Многие в Нижегородской области помнят печально знаменитое «дело о валежнике»: фермеру Геннадию Толчонкову так и не удалось доказать суду, что весной 2020 года он вывез из леса домой именно валежник. Оказалось, формально он забрал 13 сосен, с которых не опала жёлтая хвоя, а это уже статья УК!
Толчонкову грозило по максимуму до семи лет лишения свободы, получил он два с половиной года условно и штраф в 300 тыс. руб. Добавьте к этому ущерб лесхозу, подлежащий возмещению, – 170 тыс. руб. И другие местные жители после приговора лишний раз в лес – ни ногой!
Набрать на целый срок
До недавнего времени охранное законодательство в отношении растений и грибов, внесённых в Красную книгу России и Красную книгу Нижегородской области, было очень слабым, считает директор экологического центра «Дронт» Асхат Каюмов: «Новый федеральный закон – важный этап защиты биоразнообразия страны. И наказать он призван не простых грибников, а тех, кто делает большой бизнес на сборе краснокнижных грибов и ягод».
Важно, по мнению эксперта, что продавать и приобретать «главы из «Красной книги» нельзя теперь также через СМИ и Интернет. Сегодня на тех же электронных площадках есть подобные предложения, но повлиять на это защитники природы никак не могут. Дело, как правило, ограничивается заявлением в полицию с редкими случаями последующего развития дел.
«Некоторые виды плаунов (это многолетние травянистые корневищные растения. – Ред.), занесённые в Красную книгу Нижегородской области, у нас активно собирают для изготовления религиозных поделок. Лекарственное растение адонис весенний, обладающее успокаивающим и противосудорожным действием, тоже рвут, – рассуждает Асхат Каюмов. – Это я только заглянул в региональную Красную книгу – реальных примеров больше. Но не думаю, что за букетик адонисов вас посадят, а вот за незаконную коммерческую деятельность, связанную с их массовым сбором, – вполне».
За соблюдением нового закона в Нижегородской области, скорее всего, будет следить региональное министерство экологии и природных ресурсов, поскольку краснокнижные растения в их ведении. Но межрайонных инспекторов ведомства на местах мало – им бы с загрязнением воды и воздуха разобраться.
Скорее всего, реальные уголовные дела будут возбуждать, когда речь пойдёт о больших партиях уничтоженных растений и грибов, предполагает Асхат Каюмов.
Возможно, закон со временем дополнят, кроме запретительных, и разрешительными процедурами. Бывают случаи, когда краснокнижные растения надо пересаживать – например, при проведении ремонтных работ в зоне их произрастания.
Ландышей букет
Часть растений, декоративных и лекарственных, внесённых в Красную книгу Нижегородской области, можно выращивать искусственным способом. За торговлю таким товаром ответственности закон не предусматривает. Другое дело, что у подобных растений, как правило, сложная агротехника, организация которой стоит немалых денег.
Между тем встречаются растения, которые в Красную книгу Нижегородской области не внесены, но за их сбор и тем более за продажу можно получить штраф. Пример – ландыш майский. Он внесён в перечень видов дикорастущих растений, запрещённых к сбору в пригородной зоне областного центра и других городов региона. За сбор цветов в этих зонах можно отдать в областную казну от 3000 до 5000 руб.
Собирать ландыши в нижегородских лесах можно, но не на продажу. Иначе это уже предпринимательская деятельность, и заниматься ею можно при наличии договора аренды лесного участка (ст. 32 Лесного кодекса РФ). А в некоторых других субъектах РФ ландыш майский в региональные Красные книги внесён, и за его массовый сбор наказание теперь может быть жёстче.
Кстати, краснокнижные подснежники в дикой природе в Нижегородской области не произрастают. Чаще всего бабушки на улицах города торгуют садовыми видами этих растений. Иногда за подснежник принимают хохлатку фиолетовую, которая массово цветёт в лесах весной, но это совсем другой вид. В Красную книгу России он не внесён.
В нижегородских лесах растёт очень красивый краснокнижный первоцвет «зубянка пятилистная», однако места он выбирает очень глухие. Человеку, говорят, туда добраться почти нереально.
Сначала просвещайте, потом наказывайте
«Думаю, в Нижегородской области проблема уничтожения краснокнижных грибов и растений не стоит так остро, как, например, на Дальнем Востоке, где их давно продают в Китай в промышленных масштабах, — считает Сергей Шустов, биолог, кандидат химических наук, автор книги «Грибное царство». — На мой взгляд, в первую очередь, надо заниматься экологическим просвещением населения, а не стращать его драконовскими мерами. Например, многие знакомые впервые услышали от меня, что есть в нижегородских лесах такой гриб – подосиновик белый. Он выглядит, как обычный подосиновик, но очень светлый. Гриб занесён в Красную книгу России.
Или вот гиропорус синеющий, занесённый в Красную книгу Нижегородской области. Он похож на белый гриб. Синеющим его называют из-за реакции на срез: там быстро появляется синева. В некоторых районах у нас в сезон этих грибов – хоть косой коси. Народ, правда, отпугивает синева, хотя гриб очень вкусный – как тот же белый.
Есть у нас «гриб-баран», у него такая куча сросшихся между собой шляпок. У «барана» изумительный ореховый вкус. Его ещё называют «гриб-счастье», поскольку одна такая штука всю корзину займёт. Но это тоже краснокнижный вид. Выйдешь с такой корзиной из леса – и поди объясни, что гриб случайно прихватил.
Опять же – кто будет следить за исполнением закона? В электричках инспекторы будут грибников ловить или на выходе из леса? Да и сами контролёры порой не сильно подкованы в вопросах краснокнижных растений и грибов, им и без того хлопот хватает».
Важно
В 1996 году была издана Красная книга Нижегородской области. Регион стал одним из первых в России, где она появилась.
В региональной книге сегодня 50 видов грибов, 180 видов растений, 16 видов лишайников, 20 видов мхов, три вида водорослей.
1200 видов растений в целом произрастает на территории Нижегородской области.
10% общей территории региона занимают особо охраняемые природные территории.
В 2017 году в регионе была издана и локальная Красная книга городского округа Выкса.
Слева направо: сморчок высокий — самый желанный и вкусный гриб, следом сморчковая шапочка, тоже съедобная, а третий — ядовитый строчок Фото: mycology.su, Ринат Султанов, mycology.su
У многих грибников уже наготове корзинки и ножички — новосибирцы ждут начало сезона и сбора первых весенних грибов. В лесах в мае должны появиться сморчки и сморчковые шапочки. Объясняем вместе со специалистами, в чем между ними разница, чем так опасен их двойник — строчок, а также показываем на картах самые грибные места в Новосибирске и Новосибирской области.
Когда начнется грибной сезон
В этом году весна не особо балует новосибирцев. Тепло постоянно сменяется похолоданиями, поэтому снег в лесах тает неохотно.
— Весна в этом году запоздалая. Я уже мониторю ситуацию, но не думаю, что до 10 мая можно будет что-то собрать, — отметил Ринат Султанов, биолог, специалист по грибам. — Грибницы вообще могут не выдавать плодовые тела при неблагоприятных условиях.
Поэтому первые грибы стоит ждать в Новосибирской области только в районе 10–15 мая.
Главное правило грибника (живого и здорового): «Не знаешь? Не бери!»
Сморчок или сморчковая шапочка?
Это сморчок высокий. Очень вкусный гриб, который можно есть и сырым. Но для спокойствия все же любые грибы стоит отваривать Фото: mycology.su
Новосибирцы обычно называют сморчками два совсем разных гриба. Они относятся к семейству сморчковых, но все-таки разница во вкусе у них ощутимая — это сморчок высокий и сморчковая шапочка.
Сморчок высокий — лучшая находка грибника весной.
— Сморчок высокий встречается реже сморчковой шапочки. Он может расти в любом типе леса: и в хвойном, и в смешанном. Но практика показывает, что начинать поиски лучше всего с зарослей ив и черемухи, — советует Ринат Султанов, биолог, специалист по грибам.
Но сначала в лесу обычно появляется сморчковая шапочка.
У сморчковой шапочки длинная ножка, наверху сморщенная шапочка, как наперсток. В отличие от шляпок сморчков, нижний край шляпки свободный. Прирастает к ножке только на самой верхушке.
Это сморчковая шапочка Фото: Ринат Султанов
— Она растет в березовых и осиновых лесах. По моим наблюдениям, надежнее искать именно в осинниках и желательно на склонах, — отметил биолог. — На самом деле сбор сморчков и сморчковых шапочек достаточно рискованное дело, так как период их роста совпадает с пиком активности клещей.
При этом сморчковую шапочку нужно обязательно отваривать.
— Если ее не сварить или не высушить, то могут быть неприятные последствия: тошнота, головокружение, кишечные проявления. В ней меньше ядовитых веществ, чем в строчке, но всё же неприятные последствия могут быть, — предупреждает Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su. — Сморчок высокий при этом можно есть даже сырым. Это великолепный, вкусный гриб.
Для спокойствия и уверенности все грибы стоит отваривать
Ядовитый строчок
Так выглядит ядовитый строчок Фото: mycology.su
У сморчков есть ядовитый двойник — строчок. Он достаточно редко встречается в Новосибирской области, но все же самое главное — встречается.
— Шапочка строчка напоминает мозги — она не такая вытянутая, как у сморчков. Строчки чаще всего можно встретить в сосновом бору, тогда как сморчки предпочитают березовые леса, — объяснила Татьяна Бульонкова.
Строчки содержат гиромитрин. Достаточно 400–1000 грамм свежих грибов, чтобы получить смертельное отравление. Лучше не собирайте такой гриб.
— Строчок обыкновенный встречается еще реже, чем сморчок. Я его ни разу не встречал. Но на сайте iNaturalist наблюдения по Новосибирску зафиксированы, — подчеркнул Ринат Султанов.
По данным сайта Mycology.su, в Восточной Европе ежегодно до 23% от всех грибных отравлений со смертельным исходом связаны с употреблением строчка обыкновенного.
Где собирать сморчки и сморчковые шапочки
На основе многолетних наблюдений наших читателей мы подготовили карту грибных мест.
Инфографика: Юрий ОрловПОДЕЛИТЬСЯИнфографика: Юрий ОрловПОДЕЛИТЬСЯ
Ринат Султанов также согласился поделиться своими наблюдениями.
Биолог предупреждает — в сезон клещей нужно быть очень аккуратными и внимательными Фото: Ринат Султанов
Если у вас есть сад у дома, то вы везучий человек, потому что вы можете выйти и насладиться днем в безопасном месте на вашей территории. Однако, вместо того, чтобы просто сидеть на улице и ничего не делать, вы можете стать более креативным и попробовать создать несколько интересных весенних проектов, которые сделают ваш сад или патио еще более красивыми.
Что еще более захватывающе в этом проекте, так это то, что вам понадобятся только старые стеклянные изделия, которые вы планировали выбросить.
Повсюду в мире люди убираются в своих домах во время весеннего сезона.
Когда вы закончите свою весеннюю уборку, вы, вероятно, найдете много вещей, которые вы планировали выбросить, особенно стеклянную посуду. Вместо этого используйте ее, чтобы сделать ваш сад более прекрасным. С помощью стеклянной посуды и суперклея вы можете сделать для себя красивые грибные украшения и установить их на участке.
Вы можете использовать прозрачную или цветную стеклянную посуду. Каков бы ни был ваш вкус, вы сможете создать то, что захотите. Этот проект легкий и захватывающий, так как вы можете попросить ваших детей помочь вам, дав им заняться чем-то на целый день или даже два.
Качественно проведенное время со своими близкими не может быть более волнующим, особенно в такие времена. Вот только некоторые фотографии того, как это делали другие люди, чтобы вы получили представление. Однако, вы не обязаны придерживаться того, что сделал кто-то другой.
Будьте креативными, создавайте эти грибы так, как вы сами хотите.
27 сентября 2024 Дождик прошёл, и грибы пошли. Что собирают в лесах белорусские грибники? А вы тоже так храните картофель? Секретом поделилась соседка по даче Слонимское ГУП ЖКХ ищет сотрудников на отопительный период Слонимский лесхоз устраняет последствия урагана в Василевичском … Читать полностью →
27 сентября 2025 Фото: transsibinfo.com трутовик лакированный В приамурской тайге есть нечто, что не просто восхищает, но и захватывает своей исключительностью. Это удивительное создание — трутовик лакированный. Этот своеобразный гриб кажется творением искусного мастера. Он редок и уязвим, благодаря чему … Читать полностью →
26 сентября 2024 Воздвижение Креста Господня, отмечаемое 27 сентября, не только является важным церковным праздником, но и сопровождается множеством народных примет и суеверий. В этот день традиционно считается, что выходить в лес опасно, так как можно привлечь неудачи и плохое … Читать полностью →
26 сентября 2024 Автор: Степан Васильев Современные биологи выражают серьезную озабоченность по поводу так называемой «молчаливой пандемии» грибковых инфекций. Эта проблема представляет растущую угрозу для глобального общественного здравоохранения. Офтальмолог Ермолаев: Морковь и черника помогут сохранить остроту зрения Согласно данным, предоставленным микологом … Читать полностью →
26 сентября 2024 Грибная охота в Подмосковье: как не остаться без урожая в сухую осень Осенний сезон по сбору грибов в Подмосковье все еще продолжается,несмотря на отсутствие дождей. На сухую погоду в этом году жалуются многие грибники, но все равно … Читать полностью →
