Смех смехом: История автора (в советское время ― Ильи Дидевича)

11 сентября 2024

В молодости увлекся я грибами. Почти каждые выходные один день проводил в лесу, повышая свою микологическую грамотность, а заодно обогащая свои скромные продовольственные запасы изысканной провизией. В какой-то момент уровень моих знаний в этой области прошел критическую точку, и я сначала стал вести рубрику о грибах в научно-популярном журнале, а затем написал книгу, которая была издана тиражом 100 тысяч экземпляров. Разошлась она очень быстро, так как помимо всего остального содержала информацию о малоизвестных грибах, которых в Молдавии много.

История эта произошла незадолго до выпуска книги.

Был я молод и небогат. Машины своей у меня, естественно, не было. До леса добирался на рейсовом автобусе, на пригородном поезде или на попутке. В тот летний день основной моей добычей стали серо-розовые мухоморы – хорошие, вполне съедобные грибы. Вечером, держа полную корзинку, я сел в поезд на полустанке, заняв свободное место в общем вагоне.

– Какие грибы собрали? – поинтересовалась женщина средних лет, сидящая напротив.

Я приоткрыл крышку корзины.

– Да это же мухоморы! – воскликнула она.

– Да, мухоморы, – согласился я.

Некоторое время мы ехали молча. Затем женщина осторожно спросила:

– Вы женаты?

– Нет.

– Значит, за тещу беспокоиться не надо. А что вы с ними собираетесь делать?

– Жарить.

– У вас какие-то проблемы?

– Нет, все в порядке. Через неделю ухожу в отпуск.

– Да вы же не проживете неделю после мухоморов!

– Вы считаете, нужно сдать билеты на самолет?

– Я считаю, что это нужно сейчас же выбросить! – протянула она руку к моим грибам, но я предусмотрительно запихнул корзинку под лавку.

Мужик, сидевший рядом с женщиной, долго смотрел на меня, потом подмигнул и вызвал в тамбур. Я еще раз взглянул на нее и на всякий случай взял корзинку с собой.

– Слушай, – сказал он. – Я все понял – несчастная любовь. На твоем месте я поступил бы также. Но я могу помочь.

– Каким образом?

– Мой дядя – большой человек. Он работает на кладбище. За двести рублей ты получишь место рядом с аллеей, где похоронены известные люди. К тому же рядом с автобусной остановкой. Твоя девушка будет приезжать каждый день и горько рыдать на твоей могиле.

– Но у меня нет двухсот рублей.

– А зарплата скоро?

– Во вторник.

– Когда ты собираешься есть свои мухоморы?

– Сегодня вечером.

– Подожди до вторника.

– Не могу – грибы испортятся.

Он нервно зашагал по тамбуру, и вдруг его осенило:

– Одолжи у своей девушки!

– А как же я ей потом отдам?

– Тоже верно, – расстроился он.

Я вернулся на свое место в вагоне. Соседка посмотрела на меня долгим взглядом и опять спросила:

– У вас проблемы?

– Да, – со вздохом ответил я. – Только что получил выгодное предложение. Ну, просто очень выгодное! Но, – развел я руками, – пришлось отказаться.


Илья Журбинский

https://www.ng.ru/lit/2024-09-11/

Рубрика: Литературное творчество

«Только выдирать из волос». Стаи оленьих кровососок нападают на россиян: репелленты не помогают

11 сентября 2024

Губернiя Daily

Скриншот видео

Стаи оленьих кровососок нападают на людей в Ленинградской области и в средней полосе России. Эти насекомые обычно паразитируют на лосях и оленях, но нападают и на людей: пробираются под волосы и кусают.

Любители лесных прогулок из Ленинградской, Московской, Рязанской и других областей рассказывают, что встретили в лесу огромные стаи этих насекомых. Они опасны для человека: переносят различные заболевания, вызывают аллергические реакции: покраснение кожи и зуд.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-220880860&id=456239456&hd=2&autoplay=1

Биологи и укушенные отмечают, что обычные средства от насекомых на кровососок не действуют — эти плоские паразиты забираются под одежду и в волосы. Спастись от них можно, лишь плотно закутавшись в одежду. Лосиные кровососки обитают на окраинах заболоченных лесов.

— О да, они такие цепкие, замирают, кажется, что их нет, а потом грызут. Они ищут места с волосами, это их любимое, я один раз из леса огромное количество вытаскивала, кусают больно, — рассказала одна из укушенных россиянок.

— Даже головные уборы не помогают, они плоские и пробираются везде. И не убить, только выдирать из волос. Особенно любят нижнезатылочную зону. Брызгаешься средством, а толку ноль. Потом очень долго чешется, — жалуется другая любительница собирать грибы .

https://gubdaily.ru/news/tolko-vydirat-iz-volos-stai-olenix-krovososok-napadayut-na-rossiyan-repellenty-ne-pomogayut/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ленинградские спасатели вывели из леса заплутавших грибников

11 сентября 2024

© Аварийно-спасательная служба Ленинградской области

Мужчина и две женщины благополучно вернулись домой.

В Тосненском районе в среду, 11 сентября, развернулись поисковые работы. Мужчина и две женщины пошли в лес рядом с поселком Лисино-Корпус, но найти путь обратно не смогли.

Как только информация об этом поступила в экстренные службы, на место отправились сотрудники поисково-спасательного отряда города Шлиссельбург, сообщили в Аварийно-спасательной службе Ленинградской области. К счастью, пострадавших удалось найти достаточно быстро. Их вывели из леса и помогли добраться до автомобиля. Жизни грибников больше ничто не угрожает.

https://lentv24.ru/leningradskie-spasateli-vyveli-iz-lesa-zaplutavshih-gribnikov.htm

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Любители тихой охоты» сообщили, что в тульских лесах нет даже поганок

11 сентября 2024

Юлия Богомолова

Елена Скуратова / АиФ

Тула, 11 сентября — АиФ-Тула.

Из-за аномально жаркой погоды в августе и сентябре в тульских лесах пропали грибы, даже поганки. Об этом любители “тихой охоты” рассказали tula.aif.ru и в соцсетях.

«Засуха…, но в лесу лучше, чем в огороде, тенёк хотя бы, пишет пользователь соцсетей. — Листья осыпаются и успокаивающе шуршат под ногами. Грибов нет. Зато свинух вырос у соседки на газоне. На этом с грибами все».

«Сегодня ездили с женой в два района, даже поганок нет, леса совсем сухие, ни одного грибочка не нашли, ни опят, ни вешенок, ни белых, вообще пустота, — рассказал Александр Алексеев. — Вся надежда на дожди, которых не предвидится. Значит будем ждать октябрь. Там зимнее опята пойдут».

https://tula.aif.ru/society/lyubiteli-tihoy-ohoty-soobshchili-chto-v-tulskih-lesah-net-dazhe-poganok?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

На первый в Коми чемпионат по сбору грибов заявились 72 команды

11 сентября 2024

Во всех номинациях победителей определят по весу съедобных грибов.

Фото БНК

В сосновом бору вблизи поселка Яснэг Сыктывдинского района 20 сентября состоится первый республиканский чемпионат «Грибной охотник».

Как сообщил в соцсетях глава Коми Владимир Уйба, на соревнования заявились 72 команды: в номинации «Командное первенство» для трудовых коллективов — 44 команды, в номинации «Командное первенство» для семей — 28 команд.

Согласно положению, в командах от коллективов должно быть три человека, в семейной команде — не более пяти человек. На сборы отводится два часа.

В каждой номинации победителями будут признаны команды, набравшие наибольший вес съедобных грибов. За первое место полагается грамота и денежное вознаграждение в размере 50 тысяч рублей, за второе — грамота и 25 тысяч рублей, за третье — грамота и 10 тысяч рублей.

Есть и третья номинация — «Гриб-великан». Нашедшего самый тяжелый съедобный гриб поощрят грамотой и призом.

https://www.bnkomi.ru/data/news/175839/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как переработать грибы и что из них можно приготовить?

11 сентября 2024

Автор: Дарья Ишкова 

Как переработать грибы и что из них можно приготовить?

2024 год радует жителей Кировской области урожаем грибов. Любители «тихой охоты» выносят их вёдрами и ящиками. Рассказываем, как переработать грибы, чтобы они не пропали зря.

Как переработать грибы, чтобы они дольше сохранились?

Заморозка. Промойте грибы, нарежьте и заморозьте либо в сыром виде, либо, если требуется, предварительно обжарьте или отварите. Однако грибы не любят процесс заморозки, поэтому расфасуйте в пакеты небольшое количество, чтобы не пришлось повторно замораживать остатки.

Сушка. Нарежьте грибы тонкими пластинками и уберите в специальную сушилку. Также можно использовать духовку, оставьте в ней грибы при низкой температуре. Сухие грибы используют для приготовления соусов, супов и других блюд.

Маринование. Подготовьте маринад из уксуса со специями и солью. Если гриб крупный, нарежьте его и отварите, затем залейте маринадом. Маринованные грибы могут храниться в холодильнике несколько месяцев.По теме

Жители Кировской области хвастаются в соцсетях грибным «урожаем»

Жители Кировской области хвастаются в соцсетях грибным «урожаем» 

Соление. Такой вид переработки является традиционным для многих видов грибов. Отварите грибы в подсоленной воде, спустя 20 минут откиньте их на дуршлаг и обдайте холодной водой. В контейнер выложите их слоями и каждый из них посолите и посыпьте специями. Затем накройте тарелкой и прижмите их. Оставьте контейнер на три-четыре дня в тёплом месте, затем перенесите в прохладное место. Полностью просолятся грибы примерно через три недели.

Что приготовить из грибов?

Свежие грибы можно обжарить и консервировать, а также приготовить из них пасту или бульон.

Обжарка. Обжарьте грибы с луком или чесноком, добавьте специи. После этого разложите в стерилизованные банки и закатайте. Такие грибы лучше хранить в холодильнике или прохладном месте.

Паста. Пропустите грибы через мясорубку или блендер, добавьте специи, обжарьте с луком и морковью. Хранить грибную пасту нужно в холодильнике, они подходит для закусок и бутербродов.

Бульон. Сварите грибной бульон и разлейте по порциям в контейнеры, уберите в морозилку. Это позволит в любое время быстро приготовить вкусное блюдо на основе грибного бульона.

Фото: Свойкировский / Евгения Лубнина

Известный вятский собиратель груздей снова в деле

Известный вятский собиратель груздей снова в деле

https://kirov-portal.ru/news/poslednie-novosti/kak-pererabotat-griby-i-chto-iz-nih-mozhno-prigotovit-32402/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Калужан попросили воздержаться от тихой охоты, рыбалки и шашлыков

11 сентября 2024

pxhere.com

Об ограничении для жителей города и области рассказали на городской планерке в областном центре.

В отделе по организации защиты населения калужан попросили не ходить в лес за грибами, на охоту и рыбалку. Запрет озвучен в связи с устойчивой засушливой погодой.

«72 деревни входят в состав муниципальное образование город Калуга. Люди активно копают картошку сейчас. Не сжигайте, пожалуйста, остатки травы и ботву. Жарить шашлыки на открытом огне также запрещено. В мангале с углем остатки тушим, заливаем водой. При поступлении жалобы может быть составлен протокол сотрудниками МЧС», — отметил заведующим отделом по организации защиты населения в Калуге Алексей Гапонов.

Городской голова также попросил всех проявить благоразумие и прислушаться к рекомендациям ведомства.

Антонина Кондратенко

https://znamkaluga.ru/2024/09/09/kaluzhan-poprosili-vozderzhatsya-ot-tihoj-ohoty-rybalki-i-shashlykov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Какие грибы собирать в октябре

11 сентября 2024

Октябрь — последний месяц, когда грибов в России все еще очень много.

Источник: Соцсети

В октябре в России много грибов, особенно если погода держится теплой и влажной. Но и в прохладный дождливый месяц без добычи вы не останетесь — есть много видов грибов, которые предпочитают холод и комфортно чувствуют себя при низких температурах.

Какие грибы попадаются в разных регионах России в октябре?

В Ленинградской области в октябрьском лесу можно встретить вешенки, рыжики, опята, шампиньоны, подосиновики, а также грузди.

В Центральной России в октябре пора осенних опят. Тех, что растут под уже опавшей листвой. Кроме того, встречаются так называемые польские грибы, которые относятся к роду моховиков. Ценители ставят их в один ряд с белыми грибами.

В Сибири октябрь богат белыми грибами, лисичками, маслятами и опятами.

В октябре в лесах Республики Башкортостан встречаются опята, грузди и скрипицы.

За грибами лучше отправляться в первой половине дня. Аккуратно срезайте гриб, чтобы не нарушить грибницу. Еще лучше сразу очистить гриб от грязи и налипшей листвы, и только потом положить его в корзинку.

Помните про главное правило: если вы не уверены в грибе, то не берите его, может попасться ядовитый двойник привычного опенка или лисички. Также не рекомендуется даже съедобные грибы собирать вдоль дороги, возле свалок или промышленных предприятий.

https://pogoda.mail.ru/news/62610302/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жителям Люберец пришлось ехать за грибами в Арктику

11 сентября 2024

Жителям Люберец пришлось ехать за грибами в Арктику
Фото: freepik.com

Автор: Мария Онищик

Из-за засушливого сентября грибникам из Люберец пришлось поехать в Арктику, сообщили СМИ.

Активные люберчане посетовали на проблемы с грибным сезоном в Подмосковье и решили отправиться на тихую охоту в Арктику. В арктической тундре недалеко от Мурманска они собрали целый пакет белых грибов, подосиновиков и подберезовиков.

https://regions.ru/lyubertsy/obschestvo/zhitelyam-lyuberets-prishlos-ehat-za-gribami-v-arktiku

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибник из Электрогорска объяснил, как отличить пестрый зонтик от мухомора

11 сентября 2024

Грибник из Электрогорска объяснил, как отличить пестрый зонтик от мухомора
Фото: freepik.com

Автор: Виктория Гордеева

Житель Электрогорска, грибник со стажем Олег Твердый, утверждает, что один из самых необычных, но очень вкусных грибов — пестрый зонтик растет в лесах пригорода и гораздо вкуснее, чем другие виды. Внешне он похож на мухомор, его шляпка достигает 15 сантиметров в диаметре.

«С этим грибом главное правило — брать, если точно уверен. Уж очень легко перепутать его с несъедобным родственником — лепиотой. Но она не достигает в размерах и 10 см, а зонтик куда больше. Эти выдающиеся габариты и есть их — отличительная особенность», — сказал Олег.

По словам грибника, растут они до конца октября не только в лесах, но и вдоль дорог, на полях.

«Большинство грибников не придают им особого значения, часто проходят мимо, но я гурман и просто счастлив, когда встречаю его», — добавил житель.

Олег Твердый с удовольствием поделился с горожанами рецептом вкусного приготовления зонтика.

«Ножки обычно выкидываю, а шляпки обмакиваю в кляр или обваливаю в муке и жарю на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Поверьте, это в разы вкуснее шампиньонов», — сказал грибник.

Комитет лесного хозяйства Московской области предупредил жителей и гостей региона, что до 12 сентября вход на территорию лесного фонда запрещен.

https://regions.ru/pavlposad/obschestvo/gribnik-iz-elektrogorska-rasskazal-kak-otlichit-pestryy-zontik-ot-muhomora

Рубрика: Грибные новости страны и мира