Архив по месяцам: Август 2026

Всё будет зависеть от погоды. Для того, чтобы пошли грибы, нужно похолодание хотя бы до 17 градусов и дожди: в лесах сейчас очень сухо. Фотография ©: Святослав Лопаткин, Окуловский округ Создатель научно-популярного проекта «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров выступил в … Читать полностью →

10 августа 2026 Фото: из открытых источников Татьяна Коледа Грибной сезон в пристоличных лесах вышел на пик: местные паблики и Threads пестрят фото трофеев и дерзкими планами — от рейда по колодищанским полигонам до эксперимента по высадке лисичек прямо на … Читать полностью →

10 августа 2026 В августе во многих регионах начинается основной грибной сезон. Казалось бы, что может случиться за пару часов в знакомом лесу? По данным поискового отряда «ЛизаАлерт», в 2025 году в России было организовано 8 816 поисковых операций заблудившихся в лесу людей. Это … Читать полностью →

10 августа 2026 Как правильно жарить грибы, чтобы получилась корочка, а не сок: классический рецепт с луком, частые ошибки и варианты подачи. Жареные грибы, да с лучком или картошечкой? Объедение! Это довольно простое и любимое многими блюдо, которое никого не … Читать полностью →

10 августа 2026 Не каждый гриб, даже съедобный, подходит для варки бульона, потому что во многих присутствуют переходящие в жидкость токсины. Из каких грибов категорически запрещено варить супы и почему, рассказывают авторы дзен-канала «Кириллица». Во-первых, это пластинчатые виды — лисички, … Читать полностью →

10 августа 2026 Что говорят эксперты. При покупке грибных консервов россиянам посоветовали обращать внимание на одну важную деталь — характерный хлопок при открытии банки. По словам экспертов Роскачества, именно он может свидетельствовать о том, что упаковка герметична и продукт безопасен. … Читать полностью →

10 августа 2026 Изображение сгенерировано нейросетью Ежегодно в России регистрируются случаи отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к пищеварительным сокам. Блюда из … Читать полностью →

10 августа 2026 Ксения Сизова личное фото автора Варка грибов — важный этап, от которого зависит безопасность блюда. Одни грибы достаточно проварить один раз, другим нужна двойная смена воды. Рассказываем, как не ошибиться и почему первую воду обязательно сливать. Лайфхак: … Читать полностью →

10 августа 2026 Предусмотрена также уголовная ответственность. Фото: НДН.Инфо С 1 сентября 2026 года в Российской Федерации вступят в силу новые правила охраны окружающей среды. Любителей «тихой охоты» в лесах Новосибирской области могут ожидать серьезные финансовые потери: за сбор редких … Читать полностью →