19 ноября 2024
Даже поздней осенью опытные грибники возвращаются из лесов с «уловом»
В Москве и Подмосковье в этом ноябре уже не раз успел выпасть и снова растаять снег, а грибники всё еще отправляются с корзинами в леса, чтобы собрать остатки осеннего урожая. Какие грибы сейчас можно найти и где их искать жителям столицы и области? MSK1.RU решил обратиться к опыту подписчиков групп о грибах в Москве и Подмосковье, чтобы это выяснить.
Какие грибы сейчас есть в Подмосковье
Как оказалось, большая часть «улова» столичных грибников сейчас — различные виды рядовок: чаще всего попадаются фиолетовые рядовки, но также есть в наших лесах и штриховатые, и двухцветные, и серые рядовки.
Рядовки, как и многие поздние виды грибов, считаются условно-съедобными. Это значит, что они требуют особого подхода в приготовлении. Чаще всего их солят, а если решите пожарить — то перед этим опытные грибники советуют отпарить рядовки. Что касается вкусовых качеств, не всем нравится специфический привкус этих грибов, он немного напоминает мясо. Впрочем, среди подписчиков профильных групп немало тех, кто в восторге от рядовок, и ходят в лес в ноябре исключительно за ними.
Проанализировав отзывы грибников, публикуем список мест в Подмосковье, где сейчас можно набрать полные корзины поздних грибов — среди них, кстати, не только рядовки. Попадаются также дымчатые говорушки, фламмулины, козлята и маслята.
Карта грибных мест Подмосковья на ноябрь 2024-го
Источник: Яндекс.Карты
Куда идти за грибами
Окрестности Зарайска
К северу и югу от подмосковного Зарайска, вдоль реки Осётр есть немало грибных мест, если верить местным жителям. Вот такие лиловоногие рядовки собрала во время прогулки по лесу на днях местная жительница Оксана.
Павловский Посад
Город буквально окружен лесами, особенно много нехоженых мест к югу от Павловского Посада. Здесь грибники на прошлых выходных находили дымчатые говорушки, а на границе с лесом — маслята.
Мытищи
Даже в лесопарках в окрестностях Мытищ местные жители находят съедобные грибы в этом ноябре, хотя для полноценной тихой охоты лучше проехать дальше, в сторону Учинского водохранилища.
Городской округ Домодедово
Здесь, к западу и востоку от Каширского шоссе, немало лесных массивов, популярных только среди местных жителей, так что маловероятно, что кто-то успеет собрать в свою корзину ваш «улов». В ассортименте те же рядовки, а также фламмулины.
Городской округ Воскресенск
Здесь местные хватаются самым широким выбором поздних грибов. «Зеленушек немного, гигрофоров много, козлята и маслята. Итог: на двоих почти полный пакет козлят за пять часов», — пишет Виктория Фролова.
Нахабино
Жителям запада Московской области тоже есть куда отправиться — в районе Нахабино вдоль Волоколамского шоссе из лесов местные жители приносят вот такие рядовки, которые зрели даже во время снегопадов.
Истринский район
Немало грибов на прошлой неделе собрали и жители Истринского района. Самые нехоженые леса здесь около станций 73-й километр и Ядрошино.
Каждую неделю по пятницам мы публикуем афиши на выходные. Их и другие идеи, как провести время в столице, можно найти в сюжете «Куда сходить в Москве». А если планируете покинуть город на выходные, вот пять идей, куда можно съездить одним днем на электричке.
