Несмотря на выпавший снег, сезон тихой охоты еще не закончен
Грибники рассказали, какие грибы можно встретить в лесах Подмосковья в ноябре Источник: Екатерина К / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
Несмотря на то, что в Москве и Подмосковье выпал снег, грибники не спешат закрывать сезон тихой охоты. В лесах еще полным полно шляпок, а для особо стойких видов и первые заморозки не помеха. Показываем, какие грибы можно встретить в Подмосковье в ноябре.
Несмотря на холода, рядовка продолжает радовать грибников. Встретить ее можно по всей Московской области.
— В Ступинском районе появилась фиолетовая рядовка и «фламка» оживает. На улице минус. Интересно, будет ли продолжение, — делится наблюдениями в группе «Грибы в Подмосковье 2024» Виктор.
— Под Электросталью грибы уже подмороженные. Локально попадались «дымки», «синюшки», «фламка», вешенка обычная и поздняя. В общем, красота, — рассказывает Виктория.
Судя по урожаю, сезон тихой охоты закрывать рановато Источник: Наталья Сергеевна / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.comУрожай рядовок, который собрали недалеко от Подольска Источник: Юлия Пащенко / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
— Собирали за Подольском, оторвались по полной, — пишет Юлия.
— На улице минус, а в корзинке плюс, — шутит Наталья.
— В лесу хорошо. Не жарко, конкурентов с ножами не было, комарики целоваться не лезут, грибы уже слабо заморожены для сохранности. Грибов немного, говорушки и рядовки. Норму выполнил, корзину набрал. Я доволен, — рассказывает Владимир.
Урожай в Дмитровском районе Источник: Владимир Инов / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
Рядом с Шатурой можно встретить поздние гигрофоры. Этому грибу помогает пережить ночные заморозки слизистое покрытие. Как правило, его добавляют в суп.
— Шел второй день зимы. После мороза гигрофоры прям поперли сростками, толстоногие такие и без червей, — хвастается находкой Инна.
Пора гигрофор только начинается Источник: Инна Маренцова / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
Сезон опят еще тоже не закончен. Осенние опята еще не спешат уходить, такие экземпляры грибники собрали за Каширой.
— Опята еще растут! — делится впечатлениями Светлана.
Не успели из лесов уйти осенние опята, как на смену им пришли зимние. Этот вид растет поздней осенью и в начале зимы. Зимний опенок можно мариновать, сушить, жарить и готовить из них суп.
Зимний опенок растет поздней осенью и в начале зимыИсточник: Liza Samoilova / Грибы в Подмосковье 2024 / Vk.com
В Воскресенском районе до сих пор можно встретить уйму маслят.
— Собрали 13 килограмм маслят. В основном собирал в лесу. В молодых соснах много червивых, что очень странно для этого времени, — отмечает Артем.
А в Одинцовском районе в лесах можно найти вешенки. Грибы лишь слегка припорошило снегом.
Жители региона до сих пор хвастаются урожаем, который им удалось собрать
Возможно ли найти грибы в ноябре? Источник: Артем Устюжанин / E1.RU
Кажется, что в Ярославской области уже завершился грибной сезон, однако любители тихой охоты продолжают выносить из лесов грибной урожай. Люди говорят: им удается отыскать сыроежки и рядовки.
— Сегодня по костромскому направлению набрал рядовок и немного серопластичных опят свежевыросших, — написал Серг Безымянный в группе «Грибы Ярославской области» во «Вконтакте».
— Сегодня гигрофор поздний. И рядовка белокоричневая. Немного мелкие сыроежки появились. В лесу — красота! — написала Ольга Ветюкова 29 октября.
— Заглянул сегодня в лес, часик погулял. Рядовка есть, сейчас как раз ее время. Хоть гриб и невзрачный, но вкусный. Район Диево-Городище, — написал Михаил Осипов 28 октября.
Житель региона поделился фотографиями из лесов Источник: Серг Безымянный / «Грибы Ярославской области» / Vk.comЛюди продолжают выносить урожай из лесов Источник: Ольга Ветюкова / «Грибы Ярославской области» / Vk.com
Ранее миколог и кандидат биологических наук Михаила Вишневского рассказывал, что ключевой фактор в вопросе грибного сезона — погода.
— И в этом году была достаточно ранняя весенне-летняя волна. Иногда последние грибы бывают в конце сентября, а иногда они в ноябрь уходят, — объяснял миколог.
Заведующая кафедрой биологии ЯГПУ имени Ушинского Ольга Лазарева рассказывала, что такие грибы как белые, подосиновики, подберезовики, растут до конца сентября. А вот октябрь и начало ноября — самое время для поиска грибов для засолов.
— Начиная с середины октября, можно собирать так называемые грибы для засолки: опята, поздние маслята, грузди, валуи, зеленушки. Могут встречаться и лисички. При хорошей погоде эти грибы растут вплоть до начала ноября, — рассказывает Ольга Лазарева.
В целом микологи выделяют в нашей полосе четыре волны роста грибов. Первая приходится на конец апреля — первую половину мая. В этот период в основном попадаются сморчки и строчки. Вторая волна приходится на вторую половину июня. В этот период можно набрать подберезовиков, подосиновиков и белых. Третья волна — конец июля и август. В это время разнообразие грибов самое большое: к белым и подберезовикам добавляются сыроежки, грузди и другие. Четвертая волна обычно бывает с середины сентября до середины октября. В этот период попадаются осенние опята, рядовки.
Пару лет назад жительница Ярославской области нашла в ноябре лисички. Грибы росли, несмотря на выпавший снег и заморозки.
Грибники назвали грибы, которые можно собирать в ноябре в Подмосковье
Фото: freepik.com
Автор: Карина Гончарова
Несмотря на выпавший снег и первые морозы, в Московской области грибники продолжают активно собирать грибы, подтверждая, что сезон «тихой охоты» еще не завершен. Любители лесных трофеев из разных районов Подмосковья делятся наблюдениями о том, какие грибы сейчас можно найти, сообщает MSK1.ru.
На первом месте по популярности — рядовка, которая устойчива к низким температурам. Грибники из Ступинского района сообщают о находках фиолетовой рядовки и возобновлении роста «фламок». Вблизи Электростали грибники также находят «дымки», «синюшки» и поздние вешенки, которые, несмотря на заморозки, сохранили свои качества.
Сезон опят также продолжается. За Каширой грибники все еще собирают осенние опята, а на смену им уже начинают расти зимние опята, которые подходят для маринования, сушки и жарки. В Воскресенском районе можно встретить маслята.
В лесах Одинцовского района грибники обнаруживают вешенки, которые слегка припорошены снегом. Погодные условия не останавливают опытных охотников за грибами, которые продолжают находить «зимние» виды и подтверждают, что «тихая охота» в Подмосковье еще продолжается.
Ранее нутрициолог назвала идеальный вариант завтрака в период простуд.
Петербурженке удалось собрать восемь корзин маслят во время трехчасовой тихой охоты 2 ноября. В дополнение к неожиданно большому урожаю грибов, леса Выборгского района Ленобласти подарили девушке целый букет ромашек.
Результатом своей тихой охоты петербурженка поделилась в сообществе «Грибы и грибники СПб» в социальной сети «Вконтакте». На кадрах можно заметить большие и сочные маслята, будто их собрали не под конец снежной осени, а в разгар урожайного дождливого августа. По рассказам девушки, собирать грибы в снежную погоду оказалось очень удобно.
«Небольшие шапочки снега лишь отметили грибные семейки, и собирать было одно удовольствие, будто леший разукрасил белой краской шляпки грибов», – поделилась любительница собирать грибы.
Ранее «Фонтанка» показывала, как в конце октября в Петербурге полезли необычные грибы-навозники. Они выросли там, где были следы жизнедеятельности птиц.
Пока грибники сетуют на отсутствие грибов в этом сезоне, самые неугомонные из них все же не теряют надежды поживиться «на тихой охоте». Но вместо грибов встречают только до недавнего времени считавшихся исчезнувшими медведей.
На днях в Инзенском районе Ульяновской области в очередной раз за этот сезон засняли медведя. На этот раз у поворота на поселок Юлово.
Медведи в лесах Ульяновской области стали все чаще попадать в фотоловушки. Минприроды опубликовало кадры с мишками, которые попали в объектив скрытых в лесу камер. Специалисты призывают жителей региона быть осторожными в лесу.
Напомним, что Минприроды даже обнародовало места появления медведей в лесах Ульяновской области. Следы хищников замечены в Кузоватовском, Сурском, Майнском, Николаевском, Инзенском, Карсунском, Барышском и Тереньгульском районах.
Первое за много лет появление медведя в окрестностях Сызрани зафиксировали в 2022 году. Тогда мишка забрел в огород к главе села Заборовка и наелся яблок.
Начало ноября в Центральной России — это время, когда природа готовится к зиме, а леса наполняются особым очарованием.
Именно в это время грибники отправляются на поиски осенних опят и польских грибов, которые считаются настоящими жемчужинами осеннего сезона.
Осенние опята
Осенние опята — это грибы, которые растут большими семьями на пнях и стволах деревьев. Их можно найти под слоем опавшей листвы, что делает процесс сбора похожим на увлекательное приключение. Эти грибы имеют приятный аромат и нежный вкус, что делает их идеальными для супов, жарки и маринования. Они особенно популярны среди тех, кто любит экспериментировать на кухне, добавляя их в различные блюда для придания особого вкуса.
Польские грибы
Польские грибы, относящиеся к роду моховиков, также появляются в это время года. Они известны своей плотной текстурой и насыщенным ароматом. Эти грибы часто используют в сушеном виде для приготовления ароматных бульонов и соусов. Их мясистая структура позволяет сохранять форму при термической обработке, что делает их отличным выбором для тушения и запекания.
Советы по сбору
Сбор грибов требует осторожности и внимания. Грибники должны помнить о важности сохранения экосистемы леса. Рекомендуется аккуратно срезать грибы ножом, чтобы не повредить грибницу. Также важно избегать сбора грибов вдоль дорог или вблизи промышленных зон из-за риска накопления токсичных веществ.
Ноябрьские походы за грибами — это не только возможность насладиться природой, но и шанс пополнить свой стол вкусными и полезными дарами леса. Осенние опята и польские грибы — это настоящие кулинарные сокровища, которые могут превратить любое блюдо в гастрономическое произведение искусства.
Красногорск. 1 ноября. ИНТЕРФАКС — Подмосковные лесничие демонтировали около 4,6 тыс. незаконных рекламных конструкций в лесах региона с начала года, сообщает пресс-служба областного Комлесхоза в субботу.
«С начала 2024 года в подмосковных лесах было демонтировано 4 590 различных рекламных конструкций — баннеров, плакатов и растяжек. Практически все они были закреплены на живых деревьях — прибиты гвоздями, прикручены саморезами или проволокой», — приводятся в сообщении слова председателя комитета лесного хозяйства региона Евгения Агулова.
В ведомстве пояснили, что крепление объявлений подобным образом способствует проникновению в древесину спор грибов и вредных насекомых, что приводит к повреждению деревьев, делает их уязвимыми для вредителей и болезней леса.
Отмечается, что больше всего рекламных конструкций демонтировали в Орехово-Зуевском (1 253), Звенигородском (406), Наро-Фоминском (396), Сергиево-Посадском (365) и Бородинском (301) лесничествах.
Комлесхоз напоминает, что за незаконное размещение рекламы на деревьях предусмотрены штрафы для граждан — до 4 тыс. рублей, для должностных лиц — до 40 тыс. рублей, для юридических лиц — до 300 тыс. рублей.
Леса Московской области продолжают манить любителей «тихой охоты». Этой осенью жители региона так и не дождались массового появления белых и опят, однако возвращаться с пустыми корзинками им уже не приходится. Рассказываем, что сейчас собирают подмосковные грибники, а также куда стоит поехать за лесными дарами в эти выходные.
Содержание статьи
1. Что сейчас собирают в Подмосковье
2. Какая обстановка в регионах
3. Какой будет погода в начале ноября
Что сейчас собирают в Подмосковье
В Московской области грибной сезон медленно подходит к концу — заморозки и снег уже не за горами. «Охотники» спешат насладиться последними сборами. В этом году леса не баловали белыми грибами и опятами, но компенсировали это обилием маслят. Эти скромные, но вкусные грибы неожиданно стали главным открытием осени и порадовали даже самых опытных любителей «тихой охоты».
Сейчас маслята собирают по всему региону: в Павловском Посаде, Орехово-Зуево, Воскресенске, Раменском. В соцсетях можно встретить фотографии обильных урожаев. «Охотники» отмечают отличное качество грибов: они чистые, плотные и среднего размера. Лучшие находки ждут вас в сосновых лесах, где маслята прячутся в густой траве.
«31 октября 2024, Шаховской район. Грибов в лесу очень много».
Соцсети
«31.10.2024 поехали на разведку новых для нас мест от Москвы. Наверное, самая трудная, но приятная «охота». Ходили 6 часов, в первые 3 было всего 2 боровика, но мы не сдались, и потихоньку корзинка стала заполняться благородными грибами. Пожалуй, можно закрывать сезон на приятной ноте».
«Все-таки не зря продолжили поиски. Грибов мало, но все же приятно, что перед заморозками в Москве успели чуть набрать грибочков».
Соцсети
Топ-5 мест для сбора
Подмосковье — настоящая находка для грибников, и в каждом его уголке есть свои уникальные места, которые порадуют не только богатым урожаем, но и красивыми пейзажами. Вот несколько направлений, куда стоит отправиться за трофеями.
Одинцовский район
Для тех, кто не любит долгие поездки, но мечтает о полной корзине грибов, Одинцово — отличный выбор. Леса вблизи Звенигорода, Лукино и Больших Вязем славятся своими щедрыми урожаями.
Истринский район
Маршрут подойдет тем, кто хочет совместить отдых и «тихую охоту». Леса и водоемы Истринского района подарят вам атмосферу спокойствия, а в окрестностях Дедовска, Снегирей и Павловской Слободы можно не только собрать грибы, но и посетить знаменитый Ново-Иерусалимский монастырь.
Серпуховский район
На юге Подмосковья расположился Серпуховский район, настоящий рай для «охотников». Леса в окрестностях Серпухова, Тарусы и Протвино щедры на лесные сокровища. Эти края — прекрасный маршрут для однодневной поездки, в которой удастся насладиться природой и вернуться домой с трофеями.
Шатурский район
Леса и болота вокруг озер Святое и Белое, а также в селах Туголесский Бор и Бакшеево — настоящая находка для тех, кто хочет сбежать от городской суеты. Природа здесь щедра на грибы и одаривает каждого, кто приходит на «охоту» в лес.
Дмитровский район
Леса вокруг Яхромы, Дмитрова и Икши известны своим живописным ландшафтом, а также изобилием грибов. Прекрасный вариант для любителей уединенных прогулок в тишине.
Соцсети
Какая обстановка в регионах
В разных уголках России поздняя осень приносит грибникам свои скромные, но приятные дары: фламмулину, вешенку, синеножку и говорушку дымчатую. Где-то еще появляются небольшие семейки осенних опят, в сосновых посадках робко «пробуждаются» сладковатые гигрофоры, а особо удачливые «охотники» умудряются найти польские белые. «Есть жизнь в лесу. Есть и надежда. Пока еще не все вокруг белое», — сообщается в тематическом блоге о «тихой охоте».
В тяжелых условиях Ростовской области местные грибники заслуживают звание настоящих охотников. Пожалуй, «тихая охота» здесь — это больше про дух приключений, чем про корзины трофеев. Год выдался небогатым на синеножки и маслята, но зато местные леса преподносят свои сюрпризы, например, встречу с волком. Так что прогулка по осеннему степному лесу под силу только настоящим энтузиастам.
На юге, в Краснодарском крае, можно найти и редкий сатанинский гриб и медовые опята. Те, кто привык к суровым северным условиям, смотрят на такие богатства с легким чувством зависти: здесь каждый уголок леса готов удивить своими дарами.
Соцсети
В Тульской области грибы пошли поздно, но главное, что в последние недели сезона в лесах снова есть чем заняться. «Охотникам» среди бурелома и крапивы встречаются осенние опята и вешенки.
В Кировской области грибники собирают фламмулину и прощаются с сезоном. В Башкирии «охотники» радуются лишь редким вешенкам. Так же печально обстоят дела в Саратовской области.
В Ленинградской области грибники ищут фламмулину там, где «хозяйничают бобры». И хотя кому-то с поисками не повезло, сама прогулка в осеннем лесу — уже подарок. Иначе складывается завершение сезона в Калужской области, где жители собирают маслята, мокруху и зонтики. И пусть урожай не столь богатый, но на фоне остальных регионов здесь лес встречает «охотников» теплым гостеприимством.
По прогнозу синоптика, снег ожидается в начале ноября, с 3 по 5 число, однако он будет временным и быстро растает. Специалист также уточнил, что устойчивый снежный покров появится в столичном регионе не раньше конца ноября или даже декабря.
Мужчина родился и вырос в маленьком селе, где выживали за счет дикоросов
Тюменец Эльмар Ибуков родом из маленького села Тукуз в Вагайском районе. На его малой родине, где всегда было мало работы, было принято заниматься сбором ягод и грибов. Люди сдавали дикоросы и на вырученные деньги закупались топливом и продуктами. Прошли годы, но во многих отдаленных деревнях и селах, сбор клюквы до сих пор остался одним из способов заработка.
— Не перестаю рассказывать: в селе Малый Уват, это Вагайский район, у нас есть заготовитель. У него большая семья, и они занимаются сбором дикоросов. Тимур каждый год заготавливает порядка 5–7 тонн клюквы. Представляете? В прошлому году она стоила 250 рублей за килограмм. Посчитайте, арифметика простая, сколько денег зарабатывает эта семья. Яркий пример, — восхищается бизнесмен Эльмар Ибуков.
Как инженер-нефтяник стал зарабатывать миллионы на ягодах и грибах — читайте в большой в истории 72.RU. Что, если мы скажем, что клубнику в нашем городе можно выращивать круглый год? Без грунта и естественного освещения. Как это сделать, рассказал тюменец Сергей Безруких. Он работает в нефтегазовой компании, а всё свободное время в будни и выходные посвящает своей ягодной ферме. Есть в Тюмени еще пример «ягодного» бизнеса. Компания «Ягодград» появилась совершенно случайно и переросла из маленькой подработки в собственное дело. Сейчас у фирмы 10 точек продажи в Тюменской области и на Урале. Сюда горожане приходят, чтобы купить ягоды и дикоросы, камчатскую икру или даже дальневосточную форель.
Миколог рассказала, можно ли есть Источник: читатель 76.RU
Ярославец Леонид нашел в лесу в пригороде огромные опята. По словам читателя 76.RU, такие экземпляры он нашел неподалеку от деревни Устье Ярославского района 30 октября.
— Опята с тарелку, — прокомментировал фото Леонид.
Опята растут в лесах с середины мая до поздней осени, употреблять такие грибы в пищу можно лишь после длительной варки. Как объяснила миколог Ольга Лазарева, такой размер грибов обусловлен погодой — в последние дни октября было влажно и тепло.
— На урожайность влияют погодные условия: затяжная осень с относительно теплой погодой и регулярными осадками. Плодоношение опят будет длиться до тех пор, пока среднесуточная температура не опустится ниже минус 3-5 градусов, — рассказала 76.RU эксперт.
Как отличить съедобные опята от ложных Источник: Серафима Пантыкина / Городские порталы
Ярославцам везет на необычные находки. Ранее мы показывали поляну лиловых грибов, которые выросли под сливой на участке нашей читательницы. Оказалось, что это вполне съедобные экземпляры под названием леписта, или рядовка лиловоногая. Еще один улов — гигантские «вешенки», выросшие за гипермаркетом в спальном районе.
Привычные боровички и подберезовики тоже продолжают расти в лесах. На днях мы показывали корзины, полные грибов.
4 мая 2026 Жительница Находки пошла на «тихую охоту» в районе КПД и наткнулась на неизвестный ей гриб, сообщает ОТВ. Срывать его женщина не стала, а лишь сфотографировала и выложила фото в сеть с вопросом: «Уважаемые грибники, подскажите, что за … Читать полностью →
4 мая 2026 Грибники сообщили о «ковре» из строчков, который застелил леса под Дубной Автор текста:Денис Садкевич Весна 2026 года принесла дубненским грибникам неожиданный подарок: леса в окрестностях наукограда буквально усыпало строчками — редкими весенними грибами. На этот раз они выросли плотным ковром, особенно в сосновых … Читать полностью →
4 мая 2026 Елизавета Костишина ко44 Грибники рассказали, что возвращаются из костромских лесов в сполными корзинками уже в начале мае. А причина тому — первые грибы саркосцифы. Мария Максимова — грибник со стажем, она рассказывает, что сморчков в этом году … Читать полностью →
4 мая 2026 Из-за необычной формы он напоминает котелок с зельем. Редкий весенний гриб саркосому шаровидную, который называют ведьминым котелком или молодильным яблочком, встретили в Гусь-Хрустальном районе. Фото опубликовал начальник Госохотинспекции Владимирской области Валерий Куфтин в понедельник, 4 мая. Плодовое … Читать полностью →
4 мая 2026 Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА| Евгений Мадушников. Грибы в Оренбургской области в конце апреля — начале мая В Оренбуржье грибники продолжают собирать сморчки и сморчковую шапочку Елена Свиденко Корреспондент Оренбуржцы, любители побродить по лесу в поисках весенних грибов, продолжают собирать дары природы … Читать полностью →
