По ее словам, это гриб сыроежка. Скорее всего, это сыроежка золотистая (Russula aurea Pers). Она внесен в Красную книгу. За сбор грибов из Красной книги предусмотрен штраф. Его величина зависит от конкретного вида гриба и контекста нарушения. Физическим лицам грозит штраф от 20 до 30 базовых величин (от 840 до 1260 рублей).
После дождливой погоды на дачах массово появляются грибы — аппетитные лисички, белые, вешенки. Выглядят съедобно, пахнут заманчиво, и рука сама тянется к корзинке. Но можно ли их есть, если они выросли прямо под деревом на участке? Ответ не так очевиден, как кажется.
Почему даже съедобный гриб может стать ядом
Многие уверены: если это не бледная поганка — значит, всё в порядке. Увы, нет.
По словам врача-токсиколога Михаила Кутушева, существует два основных сценария отравления:
употребление ядовитых грибов, ошибочно принятых за съедобные;
употребление съедобных, но испорченных или токсичных из-за условий выращивания грибов.
Особую опасность представляют домашние грибы, которые вырастают на удобренных грядках, возле мест, где используют пестициды, стимуляторы роста и инсектициды. Это связано с грибницей — мицелием, через который грибы впитывают вещества из почвы. Не только полезные, но и опасные: тяжелые металлы, химикаты и токсины.
Какие симптомы — тревожные
Грибы — коварная пища. Первые признаки отравления могут быть неожиданными:
слюнотечение и сухость во рту;
изменение поведения, галлюцинации;
резкое ухудшение самочувствия.
При первых подозрениях врач рекомендует немедленно промыть желудок большим количеством воды. Но если состояние ухудшается или промывание не помогает — не откладывая, вызывайте скорую.
«Грибами в первую очередь можно отравиться в двух случаях: если грибы консервированные и срок их годности истек или если грибы свежие, но ядовитые», — предупреждает Михаил Кутушев.
Кому грибы вообще противопоказаны
Некоторым людям лучше и вовсе отказаться от грибных блюд.
Гастроэнтеролог, нутрициолог и превентивный врач Александра Ноев обращает внимание:
«Грибы противопоказаны при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Людям с язвенной болезнью, дуоденитом, колитом, почечной или печеночной недостаточностью грибы точно есть нельзя. Остальным лучше ограничить до порции в 150 граммов максимум дважды в неделю».
Безопасность начинается с головы
Важно не только самим запомнить правила безопасного сбора грибов, но и передать их детям. Современные подростки и школьники всё реже бывают в лесу или на даче, а значит, не всегда могут отличить ядовитое от съедобного.
Повышение информированности — главный инструмент профилактики отравлений, уверены эксперты. Поэтому перед каждой поездкой на дачу стоит провести короткий «инструктаж по грибам».
На Зигальге в Челябинской области расцвела орхидея с необычной формы корнем, похожей на человеческие пальцы. Ее также называют пальчатокоренником Фукса, сообщили в пресс-службе нацпарка «Зигальга».
Крохотное семечко пальчатокореннника в лесной почве прорастает благодаря грибам. Гриб оберегает и кормит цветок по два-три года.
«Цвести пальчатокоренник Фукса начинает только на 8-11 год. Сейчас его цветки нежного лилово-розового оттенка ещё можно увидеть на лугах Зигальги, но скоро сезон этих орхидей закончится», — предупреждают сотрудники нацпарка.
Кстати, фиолетовые пятнышки на лепестках образуют уникальный, словно отпечаток человеческих пальцев, рисунок, добавляют сотрудники.
Автор фото: ВК-сообщество «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области»
В Тверской области поспела малина. Для многих эта самая любимая лесная ягода – сладкая и полезная, которая выручает нас в сезон простуд.
В этом году ягодный сезон не устает радовать местных жителей и гостей Тверской области. Не зря она входит в топ-10 самых ягодных регионов России.
Земляники набрали все, кто хотел, и она еще не закончилась. Лесную клубнику и чернику носят из леса корзинами и ведрами.
Автор фото: Залина Воробьёва/ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”
Брусники тоже будет много, но сейчас она, конечно, еще зеленая.
А вот малина – любимая для многих ягода – поспела. Пора собирать. Первые фотографии уже появились в соцсетях.
Как известно, лесная малина во многом превосходит садовую – один запах чего стоит! И варенье из лесной малины ни с каким другим не спутаешь. Так что берем корзинки и в лес за малиной, пока другие не опередили.
Ранее ТОП Тверь рассказывал о том, что в Тверской области нашли гриб-гигант.
Отряд «ЛизаАлерт» поделился несколькими история поиска любителей тихой охоты
Виктория СУХОВА
В ряде случаев поисковики проходят больше 100 километров. Фото с официальной страницы поискового отряда «ЛизаАлерт» в ВК.
С появлением грибов любители тихой охоты устремляются в леса. И не все могут выйти оттуда самостоятельно. Только за июнь отряд получил 48 заявок на поиск людей во Владимирской области, при этом половина из них пришлись как раз на лес. Волонтеры поделились последними историями поиска потерявшихся.
Связь прерывалась
9 июля в 13.30 отряд стало известно, что в Вязниковском районе ушла в лес за грибами и не вернулась 85-летняя Нина Ивановна. У женщины был с собой телефон, однако связь постоянно прерывалась. А когда она налаживалась, удавалось получить минимальное количество информации. Из-за этого установить местоположение женщины никак не удавалось. Было принято решение об активном выезде.
Инфорги быстро заказали ориентировки и комплект карт, что позволило штабу под руководством старшего на месте Игоря Фокина, начать свою работу с 17 часов. К этому времени на месте уже были поисковики из Владимира, Вязников, Гусь-Хрустального, также приехали два кинологических расчета. На месте поиска работали сотрудники полиции и экстренных служб. В 20.55 в штабе узнали, что поисковая группа с кинологом и собакой нашли потерявшуюся женщину. В 21.07 ее эвакуировали и доставили домой.
Эта история – яркий пример того, как важно правильно собираться в лес. Не забывайте с собой брать заряженные мобильные телефоны. Наличие телефона у Нины Ивановны позволило максимально быстро приступить к поисковым работам, — подчеркивают в отряде «ЛизаАлерт».
Волонтеры и кинологи с собаками смогли быстро найти заблудившуюся женщину. Фото со страницы «ЛизаАлерт» в ВК.
Лежал в траве
Еще одна история со счастливым концом произошла 30 июня. В Александровском районе пропал 84-летний Владимир Алексеевич. Дедушка вышел из дома и исчез. Родные попросили помощи у волонтеров около пяти часов вечера. Работа по заявке началась мгновенно – на улице было холодно, вторые сутки лил дождь, а значит затянувшиеся поиски могли привести к печальным последствиям.
Первым делом координатор на месте поиска опросила соседей и брата пропавшего. Параллельно ставились задачи поисковым группам: прочесывать обочины дорог, внимательно осматривать улицу, где мужчину видели в последний раз. Дополнительно ставились задачи на оповещение местного населения соседних населенных пунктов, поиск камер видеонаблюдения, которые могли зафиксировать передвижения пропавшего.
Одна из групп в составе Игоря Сайгина и добровольца из Московской области Александра Храмшнина уже на выходе из лесного массива, визуально обнаружили пенсионера, лежащим в траве.
Пропавшего пенсионера искали почти до 4 часов утра. Фото со страницы «ЛизаАлерт» в ВК.
После окончания нашей задачи, по возвращению в штаб, было принято решение не дожидаться Ветра (доброволец на автомобиле), а самостоятельно добираться, осмотрев еще дополнительную территорию и часть дороги. Пошли проложенным маршрутом, наткнулись на заброшенный лагерь и, обогнув его, выйдя на угол леса, произвели работу на отклик. Результата не было. Просветив окрестности фонарями, заметили в зарослях что-то, похожее в темноте на заросшую дорогу. Обогнув заросли, увидели силуэт человека, лежащего на земле. И тут мы поняли, это наш! Моментально укутали его в одеяла и передали информацию в штаб. На эвакуацию оперативно прибыли поисковики, — вспоминает Игорь Сайгин.
На место была вызвана бригада скорой помощи. Всем поисковым группам дана команда возвращаться в штаб. В 3.57 было получено заветное: «Найден жив!»
Пройдено 100 километров
21 июня в Селивановском районе волонтеры искали 64-летнего Игоря Николаевича. В обед мужчина ушел в лес, но к вечеру домой так и не вернулся. Родственники подняли тревогу около 21 часа.
Уже за полночь в штаб начали съезжаться поисковики из Владимира, Коврова, Кольчугино, Судогды и других городов нашей области. Связи на месте поиска не было, что осложняло оперативно получать всю информацию, — рассказывают в отряде.
В первую ночь на поиски вышел 31 человек, в том числе полицейские и местные жители. Утром в штаб на смену старшему на месте приехала Ангелина Еремина. Поисковиками было пройдено почти 100 километров. Пропавшего мужчину удалось найти!
Отдельно хочется отметить поступок местного жителя, который случайно встретил группу поисковиков по дороге в лес. Узнав о ситуации, он не остался равнодушным: вернувшись домой, переодел удобную одежду и обувь, прибыл в штаб, зарегистрировался и приступил к активным поискам в составе опытной группы поисковиков. Этот случай показывает, насколько важны отзывчивость и солидарность среди населения, — подчеркивают волонтеры отряда «ЛизаАлерт».
КОНКРЕТНО
Фото со страницы «ЛизаАлерт» в ВК.
Простые правила, которые следует знать перед тем, как идти в лес
Надевайте в лес яркую одежду или сигнальный жилет! Камуфляжная куртка, конечно, не такая маркая, как цветная, но найти потерявшегося в такой одежде в лесу — максимально сложная задача, а уж если сил не осталось и человек лежит в траве, то шансы на счастливый конец стремительно снижаются.
Обязательно зарядите телефон и по возможности возьмите с собой пауэрбанк. Переведите телефон в режим экономии энергии — возможно, именно эти несколько процентов помогут специалистам вывести вас из леса или определить ваше местоположение и привести помощь к вам.
Не забудьте свои регулярные таблетки! Если у вас есть хроническое заболевание, требующее постоянного приёма препаратов, обязательно берите их с собой, даже если планируете вернуться до времени следующего приёма.
Возьмите с собой воду и перекус, даже если идёте ненадолго. Если ничего не случится, поесть на свежем воздухе вдвойне приятнее.
Возьмите компас.
Проинформируйте близких, что вы ушли в лес, сообщите примерное направление и время возвращения — чем быстрее поймут, что вы потерялись, тем раньше придёт помощь! Запомните: нет никакого правила трёх дней — нужно сообщать о пропаже человека незамедлительно по телефону 112 или на горячую линию отряда «ЛизаАлерт» 8(800)700-54-52.
Грузди ждут осенью, а они появились в июле Источник: Дмитрий Простой / Vk.com
В тюменских лесах неожиданно появились грузди. Любители тихой охоты находят их там на протяжении нескольких недель. Хотя их обычно ждут осенью. Почему они появились так рано, объяснил эксперт.
«Связано это с прохладной погодой и прошедшими дождями. Грузди приняли это за конец лета и поспешили дать урожай. Почти все грибы, кроме немногих — вроде опенка осеннего, в июле уже могут быть. Чем более необычные стоят погоды, тем больше странностей у грибов», — пояснил редакции 72.RU Станислав Арефьев, доктор биологических наук.
Грибники хвастаются уловом со своими соратниками в специальных пабликах. Грузди они находили на Московском тракте.
Грузди в прошлом году стали собирать тоже в июле. Тогда их находили на Московском и Велижанском трактах.
Ранее любители тихой охоты нам рассказывали, какие грибы и когда пойдут в тюменских лесах. А также они раскрыли места, где чаще всего собирают полные корзины с уловом.
Тюменцы находят в лесах разные грибы. О некоторых их находках мы рассказываем. В прошлом году, например, тюменец нашел гриб, вес которого достигал полтора килограмма.
Активные участники популярного новосибирского сообщества «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» опубликовали фотографии своих грибных уловов за 14 июля, демонстрируя результаты тихой охоты.
«Сегодняшний поход в лес порадовал белыми и подберёзовиками — целое ведро! Где искать такие же — подскажу в личке», — написал один из участников группы, сопровождая пост фотографией своего улова.
В сообществе, объединяющем более 48 тысяч любителей тихой охоты, ежедневно появляются десятки отчётов о грибных местах Новосибирской области с подробными описаниями локаций, советами по сбору и обработке грибов, а также предупреждениями о возможных опасностях.
Особой популярностью в этом сезоне пользуются белые грибы, подберёзовики и маслята, которые в изобилии растут в лесных массивах недалеко от Новосибирска. Администраторы сообщества отмечают, что активность грибников в этом году значительно выше, чем в прошлом сезоне, что связывают с благоприятными погодными условиями. Читайте также на портале Om1.ru
В лесах Ленинградской область продолжается активный рост лисичек. Это на сейчас, пожалуй, самый частый гость в корзинах петербуржцев. А у любителей ягод особенная радость — начинает поспевать морошка. Фотоотчетами они делятся 14 июля в сообществе «Грибы и Грибники СПб». «4,5 кг за 40 минут. Моя мечта сбылась», — пишет одна из участниц сообщества.
Всем полных корзин !!! #Выборгский район, 14.07.2025″
Sergei Sergei
Среди других грибов большинство — тоже рыжие. Это подосиновики. Отдельные счастливчики начали собирать рыжики.
«А у нас Рыжики пошли.
Под елочками наконец-то пошел долгожданный слой Рыжиков еловых, приятно радующий своей чистотой. Но этим дождливым летом появилась новая напасть, и количество различных видов слизней просто зашкаливает, наши земли атаковали гигантские слизни испанские, и набрать грибочков получится лишь у тех, кто сможет их опередить. Поэтому не сидим дома, а отправляемся в лес за Рыжиками, пока их не съели подчистую липкие конкуренты.»
Наталия Архипова
Что касается морошки, то местами она уже совсем спелая.
«#Всеволожский район 13 июля 2025 год, решил разнообразить вылазки в лес и впервые рванул за морошкой
Даже сумасшедшая жара за 30 градусов не остановила
Посоветуйте пожалуйста рецепт, как вы ее готовите? #Викулов@grib_spb«
«Иван Матов: Грибалка!
Серия «Грибной Патруль». (12-14.07.2025г)
Жара!
«Воды побольше следует Теперь в походы брать И все лекарства, чтобы по жаре Вам на болоте дуба вдруг не дать!»
(Из циркуляра руководства ГП от12.07.2025г для Патрулей, продолжающих сбор морошки.)
Пока собираем!
Морошку ещё мы пока собираем. Были дожди, теперь берём по жаре! А ещё комары и слепни кусают — Тут беда не одна, а их сразу две!
А морошка уже вся мягкая, спелая, И не собранной много, где нет ни следа! Болото безмолствует, безлюдие полное, И над соснами виснут, застыв, облака!
Пекло, безветрие и тишина.
Пекло, безветрие и тишина — Условия жёсткие для Патруля! Воды теперь надо ещё больше брать И все лекарства, чтобы дуба не дать!
Уже были проблемы, но о них мы не здесь. Иван Матов и Ко для подробностей есть! …
«Нет связи на болоте, и не поможет МЧС, когда вдруг в вашей жизнедеятельности Наметится регресс! Поэтому умейте сами помощь оказать. Проблемы на болоте придётся вам самим без посторонней помощи решать! « (Из инструктажа перед выходом на болото 13.07.2025г)
Сержант Сыроежкина!
Сержант Сыроежкина Сегодня нам помогала. И от жары чуть концы не отд’ала! Но сержант Сыроежкина стойкий боец — Таблеток сглотнула и давленью конец!
Собрались вокруг её мы всем Патрулем, Водой отпоили, звонили гуртом. Но не было связи, молчал вокруг лес. И если вдруг что, не придёт МЧС!
«Во время сбора морошки произвести внезапную проверку: учения по теме «Отражение внезапно возникшей воздушной опсности». (Из приказа по ГП от 14.07.2025г)
За тридцать!
За тридцать в полдень на болоте, И целый день ни ветерка! А тут ещё вдруг над болотом Жужжал пчелой БПЛА!
Кидались мы в него морошкой, Я фигу небу показал. И испугавшись, видно, этого, Объект летучий вдруг слинял!
Он полетел куда-то дальше — На нервных ужас наводить. Му будем брать теперь рогатки, Чтобы прибор летучий сбить!
Но оказалось — лишь учения! Мы были очень, очень злы. Заставили нас встать под сосны — Ну, хоть прикрылись от жары! … Иван Матов и Ко 12-14.07.2025 г Тосненский район ЛО
Роспотребнадзор по Новосибирской области напомнил жителям региона о простых правилах, которые помогут избежать отравления грибами.
По словам специалистов, в первую очередь стоит отказаться от сбора грибов вдоль автомобильных дорог. Такие грибы могут накапливать вредные вещества. Также не стоит пробовать незнакомые грибы на вкус — даже в небольшом количестве они могут быть опасны.
Не стоит покупать на рынках переросшие, дряблые, повреждённые плесенью или личинками грибы. Также под запретом домашние консервированные заготовки, герметично укупоренные крышками, сухие грибы и грибные салаты.
Собирать рекомендуется только хорошо знакомые съедобные виды. На зиму специалисты советуют заготавливать только молодые грибы. Причём каждый вид мариновать, солить и сушить нужно по отдельности.
Перед приготовлением грибы необходимо тщательно промыть от песка и земли. Воду после варки обязательно нужно слить.
Особое внимание — к срокам хранения. Грибы — продукт скоропортящийся, поэтому откладывать их обработку нельзя. После сбора их нужно как можно скорее вымыть и подготовить к варке или сушке.
Боровики считаются одними из лучших по вкусу и полезным свойствам
Грибы собирают с середины июля до самого октября Источник: Илья Конев / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Под Омском обнаружили первые белые грибы. Любители «тихой охоты» поделились фотографиями находки в сообществе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в соцсети «Вконтакте». Омич Илья Конев сообщил, что обнаружил «короля съедобных грибов» в Подгородке. И немудрено, сейчас у них как раз начинается сезон.
Даже на фото «улов» выглядит аппетитно Источник: Илья Конев / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Белые грибы высоко ценят за насыщенный вкус, аромат и полезные свойства. Собирают их с середины июля до самого октября в смешанных, хвойных лесах и на полянах. Свое название гриб получил за то, что его мякоть сохраняет светлый цвет даже после разрезания и термической обработки, в то время как другие грибы темнеют.
В комментариях к публикации омичи подтвердили, что именно в Подгородке белых грибов всегда много.
После дождей в Омской области стало много и других видов грибов. В разных районах области можно собрать несколько ведер груздей, сыроежек и подберезовиков. О самых урожайных местах можно почитать здесь.
4 мая 2026 Елена Антипова Что собирают и кого встречают грибники. Тёплые майские выходные в Подмосковье кто-то провёл на даче, кто-то в городе, но многие люди, если верить постам в социальных сетях, не отказали себе в удовольствии побродить по лесу … Читать полностью →
4 мая 2026 Грибной урожай в лесах Алтайского края, май 2026 Источник: Светлана Тихонова, vk.com/gribniki22rus Сезон сморчков начинается обычно с середины апреля и длится до конца мая. По словам собирателей, жара плохо сказалась на сморчковых шляпках Жители Алтайского края начали … Читать полностью →
4 мая 2026 Весенняя «тихая охота»: какие грибы искать в мае под Новосибирском Главные трофеи весны – сморчки и сморчковые шапочки, которые уже находят в Искитимском районе. Также в конце месяца можно собирать майскую рядовку, вешенку легочную и трутовик серно-желтый. … Читать полностью →
