15 февраля 2025

 Анна Медведева, AgroXXI.ru

Микотоксин ДОН является первым помощником патогенного гриба для проникновения в стенки растений и может стать потенциальной целью для борьбы с фузариозом колоса.

Исследователи в Rothamsted Research, изучающие грибной патоген Fusarium graminearum, имеющий глобальное значение и являющийся основной причиной фузариоза колоса у мелкозернистых злаковых культур, обнаружили, что микотоксин дезоксиниваленол (DON, ДОН) играет решающую роль в распространении инфекции. 

ДОН, который известен тем, что загрязняет пшеничное зерно и представляет угрозу безопасности пищевых продуктов и кормов для животных, облегчает грибу возможность перемещаться через стенки растительных клеток через микроскопические каналы, называемые плазмодесмами.

Используя передовые методы биовизуализации, исследование показало, что ДОН позволяет патогену проходить через эти клеточные шлюзы, что является процессом, необходимым для широкомасштабной колонизации. 

Когда исследовательская группа удалила определенный ген (TRI5), который кодирует фермент, отвечающий за ключевой этап в производстве ДОН, распространение гриба было значительно ограничено, ограничив инфекцию изначально инфицированным колоском. Попытки восстановить агрессивное распространение гриба путем внешней поставки ДОН не увенчались успехом, что позволяет предположить, что секреция токсина строго регулируется внутри растения и может напрямую воздействовать на плазмодесмы.

Дальнейший анализ показал, что хотя инфекция не изменила толщину клеточных стенок растений, она повлияла на отложение каллозы — углевода, который блокирует плазмодесмы и препятствует прохождению грибка. При наружном применении ДОН отложения каллозы увеличились, но при наличии гиф грибка эти отложения каллозы были уменьшены, что подчеркивает сложное взаимодействие между токсинами гриба и защитой растений.

«Наше исследование дает новое понимание того, как Fusarium graminearum использует биологию растений для распространения в колосе пшеницы, — говорит доктор Виктория Армер, которая руководила исследованием. — Это открывает потенциальные возможности для разработки устойчивых сортов сельскохозяйственных культур или целевых стратегий борьбы с болезнями. Поскольку фузариоз колоса угрожает мировому производству пшеницы и безопасности пищевых продуктов, понимание этих микроскопических битв может стать ключом к защите будущих урожаев».

Недавно эта статья была удостоена награды «Лучшая студенческая работа 2024 года» в журнале Molecular Plant Pathology. Доктор Армер получила поддержку от финансируемого BBSRC (Совета по исследованиям в области биотехнологии и биологических наук) Юго-Западного партнерства по подготовке докторантов в области биологических наук (South-West Biosciences Doctoral Training Partnership).

Совет по исследованиям в области биотехнологии и биологических наук (BBSRC) с 2000 года инвестировал более 300 миллионов фунтов стерлингов в исследования пшеницы.

Источник и фото: Rothamsted Research. Заглавное фото: сканирующее электронное изображение гриба Fusarium, протискивающегося по каналам из одной клетки в другую.

https://www.agroxxi.ru/gazeta-zaschita-rastenii/novosti/izvestnyi-gribnoi-toksin-pomogaet-vozbuditelyu-fuzarioza-kolosa-masshtabno-atakovat-pshenicu.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

15 февраля 2025

Фото: Национальный парк «Тульские засеки»

Цикл лекций от специалистов национального парка «Тульские засеки» начнётся уже в следующий четверг, 20 февраля, в музее «Тульские древности».

Это первый совместный проект музея-заповедника «Куликово поле» и национального парка «Тульские засеки», организованный в рамках соглашения о сотрудничестве.

Так, первая встреча будет посвящена знакомству с нацпарком, на территории которого расположены широколиственные леса, нагорные дубравы и остепнённые склоны. В них встречается более 150 видов животных, лишайников, грибов и растений, внесённых в Красные книги разных рангов. Кандидат биологических наук, начальник отдела лесохозяйственной деятельности «Тульских засек» Елена Солдатова расскажет, как работает природоохранное учреждение.

Цикл продолжит лекция кандидата биологических наук, научного сотрудника нацпарка Ольги Швец. 20 марта специалист познакомит посетителей музея с фауной лесостепи.

Последняя же встреча пройдет 24 апреля. Кандидат биологических наук, научный сотрудник «Тульских засек» Дина Зацаринная посвятит рассказ болотам Тульской области как природному явлению и источнику вдохновения.

https://mktula.ru/news/n/stalo-izvestno-kogda-i-gde-startuet-tsikl-lektsiy-o-prirode-tulskoy-oblasti/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F451f3975-50a8-55fd-80bb-41ac4fb119d4

15 февраля 2025

Суд признал мужчину виновным, а его знакомого ждет отдельное разбирательство

Фото: ГУ МВД России по Самарской области

В Самарской области вступил в силу приговор жителю Волжского района за незаконное приобретение и хранение наркотиков. Мужчина был задержан в сентябре прошлого года в поселке Стройкерамика.

Полицейские обратили внимание на молодого человека, который, припарковавшись у подъезда дома вел себя подозрительно. Оперуполномоченные отдела наркоконтроля решили проверить его. В ходе осмотра автомобиля в присутствии понятых в кармане водительской двери был найден пакет с частями растений.

Фото: ГУ МВД России по Самарской области

Экспертиза показала, что изъятые грибы содержат психоактивное вещество псилоцин. Их общий вес составил 10,38 грамма. Задержанный, 34-летний местный житель, признался, что приобрел галлюциногенные грибы у знакомого и хранил их для личного употребления без цели сбыта.

Следствие установило его вину и направило дело в суд. Волжский районный суд Самарской области признал мужчину виновным и назначил ему наказание в виде штрафа в размере 15 тысяч рублей. Приговор вступил в законную силу.

Отдельное уголовное дело возбуждено в отношении человека, продавшего запрещенные вещества. Его расследование продолжается.

Правоохранители также задержали подозреваемого в организации крупного наркобизнеса. 

Другой же обвиняемый по версии следствия распространял синтетическое вещество, которое содержит вещество для усыпления домашних животных.

https://tvsamara.ru/news/zhitelya-samarskoi-oblasti-raiona-nakazali-za-khranenie-gallyucinogennykh-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

15 февраля 2025

 Фото pixabay.com

У многих в погребах да холодильниках все еще стоят банки с солеными да маринованными грибочками. Предлагаю несколько вариантов блюд с заготовленными грибами. Ну не выбрасывать же их!

Простой салатик с грибами

2 помидора, 100 г соленых грибов, 1 луковица, масло оливковое, перец черный молотый,  соль по вкусу. Промываем и мелко режем грибочки, режем кубиками томаты, шинкуем полукольцами (или мельче) лук. Салатную массу солим, перчим, заправляем оливковым маслом. На гарнир можно подать отварной картофель.

Марина Неверова, г. Саратов

https://vdvsn.ru/articles/zavalinka/blyuda-s-solyenymi-i-marinovannymi-gribami-vosem-retseptov/

15 февраля 2025

Грибы не только придают блюдам особый вкус, но и обладают целым рядом полезных свойств. Они могут снижать уровень холестерина, нормализовать уровень сахара в крови и даже укреплять иммунитет. Однако, чтобы получить максимум пользы и избежать неприятностей, важно правильно выбирать грибы.

Фото: Pexels by StockSnap, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/Грибы

Чем полезны грибы

— Снижают холестерин. Входящий в их состав фунгин помогает регулировать уровень липидов в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
— Помогают усваивать кальций. Грибы являются одним из немногих природных источников витамина D, который необходим для здоровья костей.
— Поддерживают иммунитет. В 10 грибах содержится дневная норма витамина C, а он, как известно, защищает организм от инфекций.
— Стабилизируют уровень сахара в крови. Грибы полезны людям, следящим за гликемическим индексом и состоянием обмена веществ.

Какие грибы полезнее

Эксперты советуют отдавать предпочтение лесным грибам. В них больше витаминов и минералов, чем в выращенных в искусственных условиях. Однако важно собирать их в экологически чистых местах, чтобы избежать риска накопления токсинов.

Включение грибов в рацион поможет укрепить кости, повысить иммунитет и даже снизить вероятность развития некоторых заболеваний. Главное — правильно выбирать и готовить этот продукт.

Уточнения

Грибы́ — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
 

Автор Данила Фирсов Данила Фирсов — внештатный корреспондент Правды.Ру

Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/recipes/2176071-mushrooms-health-benefits/

14 февраля 2025

Автор: Катерина Руденок

Сосна из Городского бора Серпухова официально признана памятником живой природы всероссийского значения. Сертификационная комиссия программы «Деревья — памятники живой природы» внесла это дерево в Национальный реестр старовозрастных деревьев после проведения экспертизы.

Знаменитая серпуховская сосна произрастает на территории особо охраняемой природной зоны «Городской бор», относящейся к Шатовскому участковому лесничеству. Как пояснил заместитель директора филиала «Русский лес» Сергей Агеев, специалисты выезжали на место и провели полную диагностику дерева-гиганта, уточнив его высоту, диаметр ствола и точный возраст.

По итогам экспертизы филиал «Русский лес» Московского областного учреждения «Мособллес» получил официальный сертификат, подписанный председателем сертификационной комиссии всероссийской программы. Этот документ подтверждает статус серпуховской сосны как памятника живой природы федерального значения.

Программа «Деревья — памятники живой природы» учреждена Советом по сохранению природного наследия при Совете Федерации. Ее цель — выявление и сохранение уникальных старовозрастных деревьев на территории России как объектов природного и культурного наследия.

Ранее REGIONS писал о том, что в лесах Серпухова «проснулись» 15 видов грибов.  

https://regions.ru/serpuhov/ekologiya/serpuhovskaya-sosna-vnesena-v-natsionalnyy-reestr-starovozrastnyh-derevev-rossii

14 февраля 2025

Ученые обнаружили, что морские грибы обладают потенциалом разрушать пластик, что открывает новые перспективы в борьбе с загрязнением морей и океанов.

Исследователи из Гавайского университета в Маноа обнаружили, что некоторые виды морских грибов способны разлагать пластик. Более того, при «обучении» они начинают делать это быстрее. Результаты работы опубликованы в журнале Mycologia.

Грибы, которые «едят» пластик

Пластиковые отходы представляют серьезную проблему для океана: ежегодно в него попадает около 625 000 мусоровозов пластика. Он не разлагается, а распадается на микропластик, который накапливает токсичные вещества и наносит вред морским животным.

Группа ученых, изучающая морские грибы, выделила их из песка, водорослей, кораллов и губок в прибрежной зоне Гавайев. Грибы известны своей способностью разлагать сложные вещества, такие как древесина и хитин. Поэтому исследователи проверили их на способность перерабатывать полиуретан — распространенный пластик, применяемый в промышленности и медицине (например, в поролоне и клеях).

По словам профессора Энтони Аменда, возглавляющего исследование, «грибы обладают суперспособностью поедать то, что не могут переварить другие организмы».

Эксперимент и неожиданные результаты

Ученые заполнили чашки Петри полиуретаном и наблюдали, какие грибы справятся с ним быстрее всего. Затем самые активные виды подвергли «эволюции» — давали им больше пластика, чтобы проверить, смогут ли они адаптироваться и ускорить процесс разложения.

Результаты оказались впечатляющими:

• 60% грибов из коллекции показали способность к переработке пластика.
• Некоторые виды эволюционировали быстро и ускорили процесс переработки на 15% всего за три месяца .

«Мы были потрясены, увидев, как быстро грибы могут адаптироваться и перерабатывать больше пластика», — говорит ведущий автор исследования Ронья Штайнбах.

Ученые планируют проверить, могут ли грибы разлагать другие виды пластика — например, полиэтилен (из него делают пакеты) и полиэтилентерефталат (используется в бутылках).

https://naukatv.ru/news/moguchie_morskie_griby_razlagayut_plastik_poedaya_ego_i_ikh_mozhno_nauchit_delat_eto_bystree

14 февраля 2025

Автор: Антонина Корнеева

Зимние опята появились в лесах под Краснознаменском. Жители города похвастались первым урожаем 30 января. Об этом сообщил Telegram-канал «Краснознаменск LIVE новости».

https://t.me/krasnoznamensklife/25568?embed=1&single=1

В январе в окрестностях Краснознаменска нашли еще и лисички. Об этом в своем Telegram-канале  «Часовой погоды» рассказал метеоролог Михаил Леус. Обычно такие грибы появляются в Подмосковье ближе к лету. 

Кроме того, несколько дней назад в парках Краснознаменска засняли видео распускающихся почек на деревьях, что также не характерно для февраля.

Видео: МБУК «Городской парк культуры и отдыха»

Ранее REGIONS сообщил о том, как краснознаменцы собирают мазут на пляжах Анапы.

https://regions.ru/krasnoznamensk/ekologiya/sobirat-griby-zimoy-nachali-krasnoznamentsy

14 февраля 2025

Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто только начинает знакомиться с мясом индейки. В качестве гарнира прекрасно подойдут отварной или приготовленный на пару рис. Ещё вкуснее, если смешать его с арахисом и кусочками ананаса. А если вам не нравится индейка, её можно заменить на куриное филе.

Ингредиенты

— 400 г филе индейки

— 150 г шампиньонов

— 150 г разноцветного сладкого перца

— 100 г моркови

— 100 г брокколи

— 100 г лука

— 15 г рисовой муки

— 4 зубчика чеснока

— 125 мл бульона

— 30 мл соевого соуса

— 20 мл бальзамического уксуса

— 2 ст. л. растительного масла

— 1 ст. л. измельчённого свежего имбиря

— молотая куркума

— молотый чёрный и чили перец

— сахар

— соль

Приготовление (40 минут, 4 порции)

1. Нарежьте филе индейки тонкими полосками. Шампиньоны разрежьте на 4 части. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Очищенный сладкий перец нарежьте полосками, морковь — соломкой, лук также нарежьте соломкой.

2. Смешайте соевый соус с уксусом, щепоткой сахара и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте мясо, перемешайте и оставьте мариноваться на 15–20 минут.

3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте индейку со всех сторон. При необходимости посолите, затем выньте из сковороды.

4. В той же сковороде слегка обжарьте лук до прозрачности. Добавьте сладкий перец, морковь и грибы, обжаривайте ещё несколько минут.

5. Влейте бульон, в котором размешана рисовая мука, и доведите до кипения. Добавьте имбирь, куркуму и перец.

6. Верните в сковороду индейку и добавьте брокколи, снова доведите до кипения. При необходимости добавьте ещё соевого соуса и специй.

Приятного аппетита!

Читать дальше: https://gorod.lv/novosti/355335-retsept-vyhodnogo-dnya-file-indeiki-s-ovoschami-i-gribami-v-pikantnom-souse#ixzz8znL05hJ8