Какие грибы можно найти зимой в Минском районе

2 февраля 2025

Какие грибы можно найти зимой в Минском районеФото: из архива героини публикации

По словам жительницы Прилук Елены Стасюкевич, в лес по грибы ходить можно круглый год. И наконец-то появились подтверждения ее словам, пишет Pristalica.by.

Елена в лесу может проводить по нескольку часов, такие прогулки приятно расслабляют. Порой она берет собой корзину, чтобы наполнить ее дарами природы. На своей личной странице в Instagram Елена делится результатами каждого похода.

Лесным янтарем она называет фламмулину бархатистоножковую, или, проще говоря, опенок. Так вот, данный гриб растет поздней осенью и в начале зимы, а затем во время оттепели. Можно сушить, варить, жарить. То есть пригоден для употребления.

Правда, на этом лесные находки в январе у Елены не закончились. В корзину также попала вешенка устричная. Этот гриб растет сростками, похож по структуре на магазинный, а вот цвет сильно варьирует от очень светло-пепельного до темно-серого. Иногда попадаются и кремовые оттенки.

— Зимой, конечно, тихая охота короче, но иногда даже за час могу собрать полную  корзину. Главное — знать, где нужно смотреть! — отметила Елена Стасюкевич.

К слову, подписчики жительницы Прилук уверены, что у Елены особый талант находить грибы. Ведь не каждый может зимой накормить семью только собранными дарами леса!

Белоруссия

https://mlyn.by/02022025/kakie-griby-mozhno-najti-zimoj-v-minskom-rajone/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ягоды в Карелии будут собирать с помощью ИИ

2 февраля 2025

yu020224.10.05
фото: Юлия Елфимова/«ГлагоL»

Ученые из Центра искусственного интеллекта Петрозаводского госуниверситета и компания «Ягоды Карелии» разработали уникальную технологию «УрожайAI» для умного поиска мест сбора ягод. Система помогает искать морошку, чернику, бруснику, клюкву, голубику, землянику и белые грибы. Позже этот список пополнит кедровый орех.

Разработка соответствует задачам нацпроекта «Экономика данных». Новая платформа позволит сэкономить половину времени на сбор дикоросов. «УрожайAI» имитирует когнитивные функции человека и ищет наиболее удобные и урожайные территории.

При этом технология в процессе использования совершенствуется за счет самообучения.

Нацпроект «Экономика данных» призван ускорить процесс достижения технологического суверенитета и лидерства России. В частности, по нацпроекту ведется активная подготовка ИТ-специалистов, развиваются квантовые технологии и искусственный интеллект.

Ранее «ГлагоL» сообщал, что технологии искусственного интеллекта оказались по-настоящему незаменимыми помощниками для сферы сельского хозяйства. К примеру, беспилотные дроны уже сегодня способны мониторить посадки, выявлять болезни растений и недостаток питательных веществ. Благодаря этому фермеры быстро решают проблемы в полях.

https://glagol.press/yagody-v-karelii-budut-sobirat-s-pomoshhyu-ii?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F9e6f5af4-ffdd-5534-9e45-7da85b31bdf1

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон «тихой охоты» в январе открыли бондарские грибники(видео)

2 февраля 2025

Бондарские грибники собрали в январе первый урожай грибов нового года. Аномально тёплый месяц пробудил к жизни не только грибной мицелий, но и первоцветы и почки цветущих кустарников.

Сезон «тихой охоты» в январе открыли бондарские грибники(видео)

Фото: Ольга Кудинова

Бондарские любители грибной охоты собрали свой первый урожай. В корзинах грибников — вешенки и фламмулины(зимние опята).

Аномально тёплый январь пробудил к жизни грибной мицелий, первоцветы и почки цветущих кустарников. 

На участках бондарцев наступил апрель в январе — набухают почки и появляются первоцветы. 

Виной тому — устойчивая циклоническая депрессия в конце января с рекордным теплом  за всю историю метеонаблюдений. Воздух на последней неделе месяца прогрелся до +5°C. 

Влажная погода и туманы поспособствовали росту грибов в бондарских лесах.

Бондарчанка Наталия Мистрюкова во время обычной прогулки по берегу реки Большой Ломовис заметила обильно растущие зимние опята — фламмулины и вешенки. Эти грибы предпочитают увлажнённые места и растут обычно на валежнике, стволах  деревьев и мхе.

В результате женщина набрала полтора ведра январских грибов.— Не ожидали даже, что в январе откроем новый сезон. Во время прогулки заметили, что почки у многих растений набухли, в лесу летает паутина. Удивительно, какие же ещё сюрпризы преподнесёт нам природа,рассказала Наталия.

Метеорологи отмечают, что из-за процессов глобального потепления эта зима стала самой тёплой за всю историю наблюдений. Последний рекорд тепла отмечался в январе 2020 года, однако этот зимний период аномального тепла проходит на фоне полного бесснежья.

По последним прогнозам, в феврале похолодает, но сильных морозов и обильного снега уже не будет и календарная весна наступит очень рано.

Ольга Кудинова

https://gazetabondari.ru/news/society/2025-02-02/sezon-tihoy-ohoty-v-yanvare-otkryli-bondarskie-gribniki-268034?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«На супчик набрал»: в тульских лесах грибники собирают опята

2 февраля 2025

«На супчик набрал»: в тульских лесах грибники собирают опята

Фото из группы «Грибы и грибники Тулы» https://vk.com/gribnikitula71

Любители «тихой охоты» никак не закроют сезон.

«Лежал я как тюлень полдня, а потом думаю: а рвану-ка посмотрю грибочков на Воронку в лес. И не пожалел ни капельки. Воздух в лесу хоть пока и не пахнет весной, но всё равно такой вкусный! Да и грибов на супчик поднабрал!» — пишет один из пользователей группы «Грибы и грибники Тулы».

Другие пользователи тоже делятся фотографиями опят и вешенок из леса.

https://myslo.ru/news/tula/2025-02-02-na-supchik-nabral-v-tul-skih-lesah-gribniki-sobirayut-opyata

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Все в лес». Нижегородцы делятся фото грибов в феврале

2 февраля 2025

Фото: Светлана Х.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti. Нижегородцы нашли грибы в лесу в феврале

Нижегородцы нашли грибы в лесу в феврале

Аномальное потепление, кажется, заставило нижегородскую природу пробудиться раньше срока: местные жители массово публикуют в сети фото растущих грибов.

Например, недавно в Воротынце заметили грибы, растущие посреди снега.

Зимние грибы в Воротынце

Зимние грибы в Воротынце. Фото: Светлана Х.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti

Недавно нижегородец увидел растущие на лавке январские опята.

А на набережной Федоровского в Нижнем Новгороде в конце января выросли вешенки.

«Совсем грибы распоясались», — пошутили в комментариях.

Вешенки на набережной Федоровского в Нижнем Новгороде

Вешенки на набережной Федоровского в Нижнем Новгороде. Фото: Алексей Г.. vk.com/gribmestann

«На улице +3 градуса, и даже проснулись пауки! И некоторые грибы чувствуют себя великолепно!», — писал 31 января нижегородец Александр П.

Мужчина устроил «фотоохоту» и обнаружил в лесу опята, вешенки, трутовики и еще несколько видов грибов.

Зимний опенок
Вешенки
Трутовики

Зимний опенок. Фото: Александр П.. vk.com/gribmestann

Также в регионе уже начали расти некоторые виды цветов.

Сегодня, 2 февраля, нижегородец отправился в Ворошиловский поселок на Автозаводе и нашел еще больше зимних грибов.

«Не сидите дома, все в лес!», — призвал Александр.

Зимние грибы на Автозаводе в Нижнем Новгороде
Зимние грибы на Автозаводе в Нижнем Новгороде

Зимние грибы на Автозаводе в Нижнем Новгороде. Фото: Александр П.. vk.com/gribmestann

Другая местная жительница, Ольга Р., вчера, 1 февраля, обнаружила грибы в парке «Швейцария».

Зимние грибы в парке «Швейцария»

Зимние грибы в парке «Швейцария». Фото: Ольга Р.. vk.com/gribmestann

Напомним, что аномально теплая погода недавно побила рекорд в Нижнем Новгороде. При этом синоптики ожидают, что в регион еще вернутся морозы. Это может негативно повлиять на растения.

Анастасия Ларионовская

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Чебоксарах потеплело настолько, что в одном из городских парков начали расти грибы

2 февраля 2025

В Чебоксарах потеплело настолько, что в одном из городских парков начали расти грибыфото «Про Город»

Необычные последствия оттепели

Затяжная оттепель привела к тому, что в чебоксарском парке появились грибы. Народный корреспондент поделился с нами фотографией зимних опят в столице Чувашии.

В Чувашии продолжает держаться аномально теплая для января погода. Проявляется оттепель не только таянием снега и дождями, но и менее обычными природными явлениями. И пока жильцы одного из чебоксарских домов столкнулись с проснувшимися от потепления змеями, неподалеку от него, в роще Гузовского, стали появляться грибы.

Больше всего эти грибы похожи на зимние опята. Обычно они активно растут в конце осени, но нередки и зимой, появляются как раз во время оттепелей. 

https://pg21.ru/news/104748

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В ярославских лесах зимой пошли грибы

2 февраля 2025

  • фото: Подслушано в Ярославле
В ярославских лесах зимой пошли грибы

Об этом рассказывают местные жители в соцсетях.

Они выложили видео из леса. Место съемки неизвестно, а вот время автор ролика называет.

«Сейчас 29 января. Снег в лесу почти сошел. А вот это — зимние лисички»,— рассказывает ярославна, ведя съемку.

Грибы выросли рядом с небольшими сугробами. Ранее в области уже были замечены опята и вешенки.

Ранние грибы обусловлены погодными условиями, которые в этом году не соответствуют календарю. В начале февраля стоит мартовская погода, и в городах местами можно найти зеленую траву.

Однако ярославцы скептически отнеслись к опубликованному посту – считают, лисички прошлогодние. Мол, удачно перезимовали.

«Осенью их надо было собирать», — пишут горожане.

https://www.yarnews.net/news/show/yaroslavl-region/84010/v_yaroslavskih_lesah_zimoj_poshli_griby.htm

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибные портреты Александра Вязьменского (СПбМикО). Акварель.ЖЕЛЧНЫЙ ГРИБ (Tylopilus felleus)

2 февраля 2025

Грибные портреты Александра Вязьменского (СПбМикО). Акварель.
ЖЕЛЧНЫЙ ГРИБ (Tylopilus felleus)

Планета грибов

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Воронежских грибников предупредили о смертельной опасности в лесу

2 февраля 2025

Съедобные опята можно спутать с ядовитой галериной

Ядовитый гриб галерина

Воронежские грибники продолжают успешные походы в лес. В начале февраля жители региона хвастаются богатым уловом — вешенками, гигрофорой и опятами. Никогда ещё сезон тихой охоты не был столь продолжительным. А всё благодаря аномально тёплой и довольно влажной погоде.

Однако опытные грибники предостерегают собратьев по увлечению — вместо опят можно набрать ядовитые грибы.

– В лесу по-прежнему можно найти опята. Но тем, кто не разбирается в грибах, стоит быть предельно осторожными, ведь сейчас из-за тёплой и влажной погоды, можно нарваться на тщедушный, но очень опасный гриб – галерину, – предупредил читатель TV Губернии.

Несмотря на то, что выглядит он весьма съедобно и безобидно, он ядовит. Гриб содержит аматоксин, который поражает клетки печени, представляя большую угрозу для жизни и здоровья людей. Галерина похожа на опят, поэтому собирая эти грибы, надо проявлять особую осторожность.

– Хоть главный ядовитый гриб региона – бледная поганка, сейчас не растёт, поход в лес вполне может завершиться на больничной койке, а может и на кладбище.

Александр ХРУПИН

https://tv-gubernia.ru/novosti/obwestvo/voronezhskih-gribnikov-predupredili-o-smertelnoj-opasnosti-v-lesu/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тушеные шиитаке с китайской капустой

2 февраля 2025

Лунный Новый год — уже давно праздник и на нашем берегу Амура. Мы смотрим, как соседи запускают фейерверки, немного завидуем их новогодним каникулам (наши-то остались позади), не удивляемся закрытым пунктам пропуска на границе и знаем, какое столпотворение там сейчас на местных вокзалах и в аэропортах… Самое важное в китайский Новый год — это воссоединение семьи, поэтому, где бы люди ни жили, к празднику они стараются вернуться домой. И в новогоднюю ночь вся родня собирается за накрытым столом. Разумеется, в каждом регионе большого Китая свои фирменные блюда, и то, что ставят на стол «северяне», отличается от кухни Южного Китая, но есть и универсальные угощения, без которых лунный Новый год не представить.

Тушеные шиитаке с китайской капустой

Грибы — тоже обязательный атрибут праздничного стола во время встречи лунного Нового года.

Грибы шиитаке — упаковка свежих или 50 г сухих, морковь — 1шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зуб., перец чили — 1 шт., масло растительное — 3 ст. л., капуста — 200 г, соевый или устричный соус — 2 ст. ложки, куриный бульон или кипяченая вода — 3 ст. л. , соль, кунжут.

Фото: foodnetwork.com

Если у вас сушеные шиитаке, замочите их в холодной воде на 30 минут. Свежие достаточно просто промыть и порезать. В сковороде, желательно на кунжутном масле, поджарьте овощи — морковь, порезанный крупными перьями  лук, чеснок, добавьте острый чили. Жарьте 5 минут, затем добавьте грибы и крупно порезанную капусту (бок-чой, пекинскую или салат айсберг). Влейте соевый соус и куриный бульон. Тушите всё вместе еще 5 минут. Посолите по вкусу, посыпьте кунжутом.

«Так как китайский Новый год высчитывается при помощи лунного календаря, то его празднование выпадает каждый раз на разные даты и год длится разное количество дней. В этом году китайский Новый год наступил 29 января, а продолжится до 16 февраля 2026 года.»

https://ampravda.ru/2025/01/29/0136554.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Кулинария