5 марта 2022
© РИА Новости, Константин Чалабов
РИАМО — 5 мар. В грядущем грибном сезоне в подмосковных лесах ожидается богатый урожай гигантского строчка, сообщил РИАМО миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
Гигантский строчок растет в лесах, где встречаются березы. Чаще всего его можно увидеть возле старых поваленных берез. Узнать гриб можно по светло-бежевому окрасу. Гигантским его называют из-за размера спор, которые самые крупные среди строчков.«В этом году обязательно будет большой урожай гигантского строчка. И, скорее всего, будет несколько волн, а не одна. Когда к нам придут эти волны, зависит от того, насколько теплым и дружелюбным будет март и начало апреля», — сказал Вишневский.
Он добавил, что таяние большого количества снега, выпавшего в эту зиму, принесет почве много воды, а если в регион придет ранняя весна, то сочетание этих факторов позволит надеяться, что урожай гигантского строчка можно будет собирать уже в апреле.
Миколог уточнил, что во многих источниках гигантский строчок относят к ядовитым грибам, однако это не так — он безопасен.
«Поскольку гриб крупный и внутри он как лабиринт – весь из извилин состоит, то в нем может находиться целый зоопарк: муравьи и прочие насекомые. Можно разрезать грибы пополам и в тазике с соленой водой проварить в течение 20 минут, чтобы все они вылезли, а потом начинать готовить», — рассказал Вишневский.
Ранее он сообщил, что сейчас в подмосковных лесах наступил мертвый сезон — зимние грибы практически сошли, а весенние только формируются.
