1 мая 2022
В этом году первая волна грибов в ЯНАО начнется уже в конце мая. В материале «Ямал-Медиа» рассказываем, какие грибы растут в арктическом регионе, где их собирать и как не наткнуться на ядовитые.
Shutterstock.com/Anna Pasichnyk
Когда отправляться за грибами в ЯНАО
Миколог Михаил Вишневский в беседе с «Ямал-Медиа» рассказал, что грибной сезон на Ямале в этом году начнется в конце мая и начале июня. Но так происходит не всегда. Первый урожай в зависимости от региона в местных лесах может появится уже в апреле или только в июле.
«У вас зона северной тайги, поэтому у вас происходит все примерно на месяц позже, чем в средней полосе. Из-за того, что в этом году зима была нежная, длинная и холодная первая весенняя волна грибов (сморчки, строчки) может встретится с грибами второй летней волны (с подберезовиками, подосиновиками, белыми)», — объяснил миколог.
Лучшие грибные места на Ямале
Местные жители рассказали «Московскому комсомольцу» о самых привлекательных местах для грибников. В Ноябрьске таким местом является лесополоса около озера Светлое. По словам ноябрянки, грибы могут расти даже в самом городе и парках.
Из Салехарда за грибами советуют ехать в сторону 501 стройки, на Полярный Урал. Местный житель рассказал, что грибы можно найти и в тундре, но ямальцы не успевают на урожай, поскольку для оленей грибы — любимое лакомство.
Источник фото: Pixabay
Жители Нового Уренгоя по грибы ходят в лес — вдоль драспологаетсяоды. Там они растут на влажных участках, в ельниках, березовых рощах и мшистой земле.
В Губкинском лесу около Барсуковское месторождения местные находят сыроежки и маслят. По словам ямальцев, в 50 километрах от Муравленко около Сугмутного месторождения есть отличное грибное место.
Лучшая погода для сбора грибов
Опытные грибники советуют отправляться за урожаем в лес в пасмурную сухую погоду. Вам не будет жарко, и грибы в вашей корзинке не успевают слеживаться и портиться.
Какие грибы растут в ЯНАО
Михаил Вишневский рассказал, что из-за плохого плодородия почвы, большая часть грибов в арктическом регионе растет в симбиозе с деревьями.
«Деревья, на которые надо обращать внимание: любые хвойные — высокие и низкорослые: сосна, ель, пихта. А также береза — под этими деревьями растет огромное количество отличных съедобных грибов — белый, подосиновик, подберезовик, лисички. Там, где уже начинается тундра и березки совсем крошечные появляются надберезовики», — объяснил он.
Источник фото: Pixabay
Также на Ямале растут:
волнушки;
грузди;
красноголовики;
опята;
маслята;
моховики;
олений плютень;
сыроежки.
Съедобные грибы Ямала
На сайте энциклопедии лекарственных трав и растений Herbana.World сообщается не только о съедобных, но и полезных ямальских грибах:
вешенка обыкновенная — борется с самыми распространенными сердечно-сосудистыми заболеваниями, укрепляет иммунитет и улучшает здоровье головного мозга;
головач мешковатый — его используют в медицине в качестве кровоостанавливающего и противовоспалительного средства;
дождевик гигантский — помогает выводить токсины из организма;
навозник белый — очищает сосуды и благоприятно влияет на здоровье сердца.
Несъедобные и ядовитые грибы ЯНАО
В арктических лесах можно наткнуться и на ядовитые грибы, местные знают, как их отличить от съедобных. А новичкам Михаил Вишневский посоветовал собирать только трубчатые грибы, у которых под шляпкой есть так называемая губчатая ткань.
«У вас на севере, среди трубчатых грибов ядовитых точно нет. Их можно собирать вполне смело. А также всегда распознаете лисички — они всегда яркие», — добавил миколог.
Источник фото: Pixabay
А вот какие грибы точно не стоит класть себе в корзину:
мухомор красный и пантерный;
бледная поганка;
сатанический гриб — с красной ножкой;
ложноопенок серно-желтый;
желчный гриб.
Какие грибы растут весной на Ямале
Михаил Вишневский рассказал, что первыми весенними грибам в лесах ЯНАО являются строчки и сморчки. Также могут выйти рядовки и дождевики.
Летние грибы Ямала
Во многих районах округа грибной пик начинается именно летом, а точнее в июле. В это время года местные находят красноголовики, подберезовики, подосиновики, сыроежки, опят, лисички и маслят.
Источник фото: Pixabay
Сбор грибов в ЯНАО осенью
Конец августа и начала осени — самый благоприятный период для сбора урожая. В это время в ямальском лесу можно собрать рыжиков, опят, белых, лисичек, маслят и сыроежек.
В мае этого года в одном из самых северных поселков Ямала Самбурге начнут выращивать клубнику. Также в совхозе «Пуровский» высадят огурцы, помидоры, зеленый лук, укроп, петрушку и разные виды салата.
Дарья Ефимова
Подробнее на Ямал-Медиа:
https://yamal-media.ru/narrative/jamalskij-urozhaj-kakie-griby-rastut-v-janao-i-kogda-ih-luchshe-sobirat?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D
