10 августа 2022
Софья Княжева
Азиатский решетник переселяется в леса под Новосибирском с Дальнего востока. Грибники удивляются неожиданной находке.
Фотографией красивых розоватых грибов с чешуйчатыми шляпками и ярко-желтой губчатой изнанкой поделилась любительница тихой охоты Светлана Тарасова в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2022».
Экзотический гриб оказался болетином азитаским, или, как называют его иначе, азиатским решетником. Эти грибы являются «родственниками» маслят. В комментариях грибники обсуждают находку и припоминают, что такие экземпляры характерны для флоры Дальнего Востока.
«Это решетник азиатский, очень редкий гриб в наших краях. Съедобен, но не обладает хорошими вкусовым и качествами», «Болетин азиатский! Почитала отзывы тех, кто его ел, не стоит его брать, хоть и съедобный!», «Такие красные видел недавно на Улаганском перевале. Маслят в тех краях немеренно», «В Якутии называют оленьими грибами, условно съедобно, но очень горький», — пишут грибники в комментариях к фотографии.
Как пишет сайт «Грибы Сибири», этот гриб действительно может быть масленком (решетником) азиатским или болотным. «Шляпка 20 – 70 мм в диаметре, вначале полушаровидная, коническая, затем выпукло-распростёртая с небольшим бугорком в центре. Поверхность сухая, плотно покрыта волокнистыми чешуйками розового, розово-красного или красного цвета, иногда сравнивают с цветом яшмы. Край с фрагментами частного покрывала, у молодых плодовых тел подвёрнут внутрь, со временем распрямляется», — описывают микологи шляпку гриба.
Растет гриб как одиночно, так и группами, предпочитает соседствовать с лиственницами. Плодоносит с начала июля по конец сентября. Хоть азиатский решетник и является условно-съедобным грибом, пищевой ценности не имеет, так как мякоть у него жесткая и резинистая. К тому же, они очень горькие, поэтому подходят только для маринования и засола.
Кстати, плодовые тела Suillus paluster применяются для окрашивания тканей и шерсти. В зависимости от технологии окрашивания и используемых протрав можно получить различные цвета: жёлтый с коричневыми оттенками, золотисто-коричневый, коричнево-оранжевый, зеленовато-коричневый.
