15 августа 2022
Фото: flickr.com/ Самым урожайным на грибы в Волгоградской области принято считать август, если он не особо засушлив. В первой половине появляются опята, в середине августа волнушки и белянки, а также подберезовики и белые подгруздки. Russula delica или подгруздок белый с желто-коричневыми или коричневатыми отметинами на шляпке. Этот гриб трудно найти. Он закапывается в землю и покрыт лесным мусором. Подгруздок белый принадлежит к роду сыроежковых грибов. Если гриб разрезать – он не выделит млечный сок. Интересно, что в Европе гриб почти не употребляют в пищу, из-за специфического вкуса. Но в Росси, и в частности в нашей Волгоградской области его любят и считают, что на вкус он как груздь. Шляпка белого подгруздка большая от 8 до 20 сантиметров в поперечнике. Края шляпки спиральные. Шляпка этого гриба очень грязная, на нее прилипает грунт и лесной мусор и насекомые откладывают в него личинки. Белый подгруздок не навредит человеку, если соблюдать правила приготовления и употребления лесных грибов. Ольга Петрова Подробнее: https://bloknot-volzhsky.ru/news/volzhane-okhotyatsya-za-belymi-podgruzdkami-i-otmy-1509809?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D
