19 августа 2022
- Антон Качалов
Большого урожая следует ждать только при похолодании
Фото: publicdomainpictures.net
Жаркая погода негативно сказывается на урожае грибов в Ленобласти. Об этом рассказала научный сотрудник лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института имени Комарова РАН Людмила Калинина.
«Стоит ожидать большого урожая, если будет похолодание, потому что в жару грибы очень сильно поражаются личинками насекомых. Мало того, что это влияет на внешний вид грибов, это еще и отрицательно сказывается на их вкусовых качествах». — высказалась она.
Калинина напомнили, что наиболее «грибное» время — это конец августа — начало сентября, но из-за аномальной погоды сезон сдвинется.
Чтобы избежать отравления, Калинина порекомендовала собирать только хорошо знакомые грибы. «Самое главное правило, который должен соблюдать любой грибник: не уверен — не бери», — подчеркнула она.
По словам Калининой, в Ленинградской области нет ядовитых грибов из семейства болетовые (грибы с трубочками под шляпками: боровики, подосиновики, подберезовики).
«Самое плохое, что может случиться: вы соберете по ошибке желчный гриб (ложный белый, ложный подберезовик). Но его невозможно съесть, потому что он очень горький. Чтобы определить такой гриб, можно попробовать его прям в лесу: если горчит, лучше не брать», — поделилась она.
По ее словам, максимальную осторожность следует проявлять при сборе пластинчатых грибов со светлыми пластинками под шляпками.
Она добавила, что также не стоит срезать старые, червивые и заплесневевшие грибы, а сам сбор не должен проходить вдоль дорог и промышленных объектов, поскольку грибы способны аккумулировать опасные вещества.
Ранее сообщалось, что заблудившаяся в лесу петербурженка умерла от отравления грибами.
https://spbdnevnik.ru/news/2022-08-19/stalo-izvestno-chto-zhara-mozhet-ubit-griby-v-lenoblasti
