25 августа 2022
Если человека спросят о том, какие грибы являются самыми дорогими на планете, то многие без раздумий назовут трюфели.
Этот продукт активно используется в высокой кухне, так как на его основе можно приготовить массу ресторанных блюд.
Бесспорно, цена на трюфели удивит любого. Как правило, за трюфели принято отдавать несколько тысяч долларов при покупке килограмма.
Однако порой цены становятся выше при продаже элитных грибов высокого качества на специализированных аукционах.
Существует вид грибов, стоимость которых может составлять до 120 тысяч долларов за килограмм.
О каком продукте идет речь
Наиболее высокой стоимостью среди грибов может похвастаться китайский кордицепс. Его стоимость обусловлена не вкусовыми качествами, так как используют гриб за пределами гастрономических экспериментов.
Этот продукт является важным компонентом восточной медицины.
В частности, его используют в качестве антибиотика при некоторых видах пневмонии.
Примечательно, что к китайскому кордицепсу «присмотрелись» и ученые, которые стали использовать гриб при разработке лекарств и методов профилактики опасных заболеваний.
Продукт показал высокий уровень эффективности.
Сбор сырья представляет собой крайне сложный процесс, так как грибы предпочитают расти на высоте в несколько километров.
Автор: Марина Михалап
