25 августа 2022
Новосибирские грибники обнаружили в местных лесах несколько грибов, занесенных в Красную книгу.© VK.COM/GRIBY_NOVOSIBIRSK
Снимки находок были опубликованы в соцсетях.
«Всем доброй охоты. Что за диво дивное?», — спросил у сибиряков автор фото огромного шарообразного гриба.
В грибе, внешне напоминающем губку, новосибирцы опознали Спарасис курчавый, в народе именуемый Заячьей капустой. Знатоки отметили, что встречается он редко и съедобный только в молодом возрасте, пока его структура нежная. Взрослея он приобретает бурую окраску и становится жестким. Гриб пригоден для приготовления супов, жарки и сушки.
Этот гриб как редкий вид включен в Красную книгу России.
Снимок ещё одной редкой находки был опубликован несколько часов спустя.
«Вот Герициум коралловидный (Ежовик). Из Красной книги. Пару раз встречал в этом году. Потрясающей красоты гриб», — рассказал в группе
«Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2022» любитель тихой охоты.
Грибники оценили находку и посоветовали не срезать её, а полюбоваться и оставить в естественной среде обитания. У Ежовика немало полезных свойств, которыми интересуются ученые и медики всего мира.
Автор: Елена Романова
