13 октября 2022

Белые грибы заменят мясо

Грибы являются очень полезным продуктом, который вполне может заменить мясо. Утро.ру со ссылкой на Magazin Novosti перечислило грибы, которые наиболее богаты витаминами и антиоксидантами.

Всего в мире существует примерно 300 видов съедобных грибов. Однако самыми полезными из них являются шиитаке, портобелло, вешенки, ежовик гребенчатый, белые грибы, эноки. Не все из них можно найти в лесу, однако они продаются в супермаркетах. Такие грибы включают в себя ряд полезных веществ. Они вполне могут стать альтернативой мяса.

Антиоксиданты, входящие в состав грибов, способны защищать человека от болезней сердца и сосудов. Кроме того, они укрепляют иммунитет, а также препятствуют возникновению рака. Также грибы являются источником бета-глюкана, который уменьшает уровень холестерина, благоприятно сказывается на состоянии сердца. Витамины группы В помогают коже выглядеть лучше и улучшают пищеварение.

Авторы:Арина Бобкова

https://360tv.ru/news/zdorove/rossijanam-rasskazali-o-samyh-poleznyh-gribah/