18 октября 2022
Стопроцентная зависимость от мобильных приложений, способных распознавать грибы, может иметь фатальные последствия для грибников, предупреждают чешские микологи. Атлас грибов на мобильном телефоне даст полную информацию о грибе, только если сможет его правильно идентифицировать. В противном случае поход в лес может закончиться в машине скорой помощи.
«Десять видов насчитывается только у красной сыроежки. Виды выглядят почти одинаково, но отличаются тем, что некоторые из них съедобны, а другие — ядовиты. Приложение этого не распознает. Понять различия между ними, как и между другими грибами, можно только исходя из собственных знаний», — предупредил Петр Гроуда, миколог из Университета имени Масарика в Брно.
Приложения обычно описывают около двухсот видов грибов, характерных для Чехии и Словакии. Обычно они достаточно надежно определяют самый ядовитый гриб — бледную поганку.
«Иногда я все же использую приложение. Оно мне сразу идентифицировало поганку. Но с определением других грибов были проблемы», — рассказал опытный грибник на выставке «Съедобные и ядовитые грибы» в Музее Восточной Чехии в Градце-Кралове.
Приложению трудно различить грибы из-за различной среды и местности, где они растут. «Это влияет на их визуальные различия, даже если они принадлежат к одному и тому же виду. Опыт научил меня, что приложение, предназначенное для растений, работает надежнее», — сообщила миколог Вера Самкова.
Одна бледная поганка, попавшая в жареную пищу, способна отравить всю семью.
«Смертельная доза для взрослого — половина шляпки гриба, — уточнила миколог Тереза Тейклова. — Из-за того, что у этом году столько грибов, в лес идут даже люди, которые обычно грибы не собирают».
Неосведомленность уже вызвала значительное количество проблем.
«В сентябре мы зафиксировали в четыре раза больше проблем после употребления грибов, чем за аналогичный период прошлого года. Пока в этом году уже было более 600 подозрений на отравление грибами, тогда как за весь год их обычно около 500. До сих пор больше всего случаев было зарегистрировано в 2017 году — 775», — пояснила Катерина Котикова из Центра токсикологической информации Главной факультетской больницы в Праге.
«Мы также зарегистрировали большее количество отравлений бледной поганкой. К счастью, ни одно из них не закончилось летальным исходом», — добавила Котикова.
Источник: novinky.cz
