20 июля 2023
Фото: «Грибы и грибные места Новосибирск, НСО форум 2023 года», VN.ru
Фаллос, великан и бесстыдник: фото необычных грибов, которые находят в лесах Новосибирска этим летом.
В лесах Новосибирской области обычно растут несколько видов грибов, и регулярно грибники находят необычные экземпляры: чересчур большие, необычной формы или вовсе такие, про которые даже микологи не могут сказать что-то определенное. Диковинные грибы встречаются даже летом 2023 года: засуха в июне и июле им не сильно вредила, и после прохладных дождливых дней они снова прорастали из своих грибниц.
«МК в Новосибирске» собрал фотографии необычных грибов, которые нашли летом 2023 года в Новосибирской области.
Трутовик зонтичный по форме и ветвистости больше напоминает растение, чем гриб. На фото — не собранная горстка таких грибов, а один разросшийся. Это краснокнижный вид, и судя по отзывам кулинаров, у него нежная мякоть, мягкий вкус и приятный аромат. Женщина, которая сделала фото, не смогла это проверить, так как гриб весил 3 килограмма и был полностью изъеден насекомыми.
Гриб оленьи рожки или рамария желтая растёт в форме коралла. Экзотический вид, не свойственный Новосибирской области. Он считается съедобным, но в пищу можно употреблять только молодые «побеги».
Дубовик. Красно-желтая ножка, напоминающая по цвету пламя, обычно можно найти рядом с березами с июля по сентябрь в прохладные дождливые дни. Растёт группами, изолированно. У него есть и ядовитый двойник, «лесной чёрт» — но в Новосибирской области он не водится. По микологическим стандартам дубовик относится к условно-съедобным грибам.
Мутинус собачий или в простонародье «гриб-фаллос». Отличается ярким видом и необычной формой, но крайне неприятно пахнет.
Весёлка. Пока этот гриб не раскрылся, его внутренняя часть шляпки напоминает по вкусу огурец — но употреблять в пищу можно только молодые экземпляры. В народной медицине ему приписывают множество целебных свойств: понижение давления, лечение язв и опухолей, устранение аллергии и заживление ран. В действительности же его возможности значительно скромнее, но из-за редкости жители Новосибирской области обычно радуются находке этого гриба.
Белый гриб. Необычен его размер и вес. Евгений Тимофеев нашел такой разросшийся экземпляр весом 954 грамма в середине июля. Интересно, что гриб чист от червей и гнили. Грибник рассказал, что сделает из него икру.
Этот гриб не смогли опознать ни грибники, ни микологи. Сморщенный черный экземпляр передали специалистам для изучения. Предположительно, это Gyromitra splendida, но у него есть микроскопические отличия от известного вида.
Микологов заинтересовал образец, и они будут устанавливать вид гриба с помощью генетического исследования. Оно может длиться до двух лет, сообщает VN.ru.
