23 августа 2023
Гриб есть нельзя
Сибиряк нашел в лесу в Сузуне в Новосибирской области странный гриб с красными каплями, похожими на кровь. Данный вид получил прозвища «кровоточащий зуб» и «зуб дьявола». Снимок необычного гриба появился в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» в социальной сети «ВКонтакте».
Как ранее рассказал НГС Дмитрий Агеев, один из авторов сборника «Грибы Сибири», это Гиднеллум ржавчинный. Красные капли появляются не у всех грибов, отметил специалист, данный вид не съедобен и для Западной Сибири считается абсолютно обычным видом.
— Встречается в сосновых борах на бедных песчаных почвах, требователен к химическому составу почвы — не переносит увеличения содержания азота и органических веществ. Гиднеллум ржавчинный можно встретить как в практически ненарушенных местообитаниях — сухих старовозрастных борах, так и в местах с явными следами деятельности человека — на старых отвалах вдоль лесных дорог, вокруг ям и бугров, оставленных тяжелой техникой, вдоль тропинок, — написано в статье «Грибы Сибири».
Красные капли правильно называются гуттацией, объяснил Дмитрий Агеев, они появляются из-за высокой влажности, а красный цвет появляется из-за пигмента в самом грибе.
