7 сентября 2023
По вкусу этот белоснежный гриб напоминает орех.
Фото: Telegram-канал Новосибирск с огоньком.
Сибиряки под Новосибирском нашли редкий гриб-баран, или спарассис курчавый. Это белоснежный гриб с кустообразным плодовым телом шаровидной формы. Может достигать веса 6-10 кг. Визуально напоминает головку цветной капусты.
Грибные знатоки утверждают, что мякоть гриба-барана белая, плотная, у молодых грибов — ломкая с сильным специфическим запахом, не похожим на грибной. По вкусу же спарассис напоминает орех.
Это съедобный гриб, несмотря на то, что считается паразитом, растущим на корнях деревьев. Внесён в Красную книгу России.
Ранее мы писали о том, что гигантские съедобные грибы были найдены под Новосибирском. Судя по форме, размерам и цвету, местные жители обнаружили дождевик, или «драконье яйцо».
Александра Фоменко
