10 сентября 2023
Фото: ShutterStock
РЕДАКЦИЯ FTIMES.RU, АВТОР ЕЛЕНА ГАЛИЦКАЯ.
В лесах и природных уголках Московской области продолжаются споры о том, стоит ли собирать грибы коровники, известные также как свинушки тонкие. Как стало известно журналистам ftimes.ru, недавно биолог и специалист по грибам Ринат Султанов предупредил об опасности этих грибов. Оказывается, они содержат в себе аллерген, который, по его словам, может стать причиной серьезных проблем для человеческого организма.
Чем опасны свинушки
Специфический белок, находящийся в этих грибах, при употреблении в пищу начинает накапливаться в организме человека. Несмотря на то что это не яд в классическом смысле, он способен вызвать тяжелую аллергическую реакцию, которая, в свою очередь, может привести к разрушению эритроцитов, то есть красных кровяных телец. Это состояние может быть крайне опасным и даже смертельным.
Можно ли собирать свинушки
Советуем вам оставаться бдительными и осторожными при нахождении в лесу. Собирать свинушки не рекомендуется, чтобы избежать потенциальных опасностей для здоровья.
Споры о ядовитости данных грибов продолжаются, но биологи и эксперты советуют соблюдать осторожность и воздерживаться от сбора свинушек, чтобы не подвергать свое здоровье риску. Важно помнить, что в лесу можно найти множество безопасных альтернативных продуктов, которые не представляют опасности для вашего организма.
