15 сентября 2023
В регион пришло бабье лето, а вместе с ним пришли и грибы. Самое время сейчас отправляться в красивый лес и поискать там осенних дружных опят. Эта семейка любит появляться в сентябре.
Так в Любимском районе на этой неделе дачники пустились в лес. Семья Кудряшевых вместе собрала три корзинки грибов. Леса там щедры на осеннее угощение. Поэтому грибникам встретились лисички, маслята, подосиновики, подберезовики и беленькие грибы. И, конечно, семейка дружных опят. Дачники сообщают, что самые грибные места находятся по дороге Ярославль — Любим за рекой Сотью.
— Если отправитесь туда за грибами, с пустыми корзинками не уйдете точно, — говорит Вита Кудряшева.
Вкусные и ароматные грибы встречаются и в других районах Ярославской области. Так любитель тихой охоты Станислав Скачков сегодня наткнулся на несколько секретных мест с опятами в Гаврилов-Ямском районе.
Обычно осенние опята вырастают на поваленных лиственных деревьях. Особенно грибы любят старые пни. Так нашему герою и посчастливилось найти их в таких приметных местах неподалеку от деревни Иляково.
— Эти грибы легко найти и приятно собирать – они селятся большими колониями, а значит с одного места можно набрать целое ведерко опят, — говорит Станислав Скачков.
Что делать с грибами после леса?
Эти грибы любимы за ярко выраженный грибной вкус и различные варианты использования – их жарят, сушат, варят супы и, конечно, маринуют. Первые осенние опята появляются в конце августа и не сходят, при благоприятной погоде, до самых заморозков.
Сейчас самое время отправиться за ними в лес!
Фото: Вита Кудряшева, Станислав Скачков.
