26 октября 2023
Грибной сезон в национальном парке «Таганай» ещё не закончился, несмотря на обильный снегопад. Под 15-сантиметровым слоем снега спрятались лисички, которые даже в большой мороз не теряют свои вкусовые качества. О том, какие виды этих грибов существуют и что такое ведьмины кольца, рассказали сотрудники нацпарка.
Лисички никогда не бывают червивыми, потому что они содержат хиноманноз — вещество, отпугивающее паразитов, отметили в нацпарке.
— Также эти грибы образовывают ведьмины кольца, — добавили сотрудники «Таганая». — По преданию в таких кругах в полночь собираются ведьмы и водят хоровод, потом разлетаются на своих мётлах по округе и творят пакости. Говорят также, что круги указывают на клады. Наука объясняет образование таких колец разрастанием грибницы. Отмирая в центре, она обедняет там почву, а растёт и плодоносит по краям.
Всего в нацпарке можно встретить четыре вида съедобных лисичек, среди которых: гранёная с волнистыми краями шляпки, ворончатая, серая и ложная (считается условно-съедобной).
Напомним, что в национальном парке «Таганай» начали капитальный ремонт «восьмигранника» — дома, много лет назад пользовавшегося популярностью у туристов. После реконструкции он снова сможет принимать гостей и вмещать по восемь человек. А что уже успели сделать, читайте в нашем материале.
Фото: пресс-служба нацпарка «Таганай»
Автор:Каринэ Абрамян
