28 февраля 2024
Основной элемент, который накапливается практически во всех растениях, грибах, в мясе животных и рыбе – цезий-137. Насколько опасна такая пища, объяснил врач-терапевт Видновской клинической больницы Московской области Тимур Асанов.
Фото Виктора Бобыря из архива БНК
Со слов медика, действительно, есть растения, которые собирают радиацию. На первом месте этого рейтинга злаки. Злаковые культуры поглощают радионуклиды из почвы, а после передают их человеку. Кроме того, радиацию хорошо поглощают и отдают картофель, овощи и фрукты, пишет Медздрав.Инфо.
«Основной элемент, который накапливается практически везде – цезий-137. Он не только в ягодах и грибах, он и у животных, рыб. Безусловно, есть те ягоды, которые накапливают его больше всего, так называемые аккумуляторы. К ним, кстати, относятся клюква, брусника, черника, голубика. Есть ягоды, которые накапливают средний размер цезия – это земляника, рябина. И те, которые меньше всего накапливают, в которых цезий реже встречается или встречается в очень малых концентрациях – это ежевика, калина и малина. Эти ягоды, безусловно, самые полезные», — сказал изданию Тимур Асанов.
Но это не означает, что нужно перестать есть злаки и ягоды. Никакая серьезная радиоактивная угроза среднестатистическому россиянину не грозит, даже если он будет налегать на чернику с голубикой. Конечно, при условии, что дары природы качественные и приобретены у добросовестного продавца, добавил врач.
Ранее СМИ сообщали об исследовании, которое показало, что поступать в организм человека ягоды должны круглогодично, в идеале — ежедневно. Клюква оказалась самой полезной, в ней есть способность снижать риск смерти сильнее всех — на 31%, отмечают авторы публикации. Для сравнения показатели по остальным ягодам: клубника снижала риск смертности на 14%; черника — на 21%; любые ягоды вообще — на 21%.
https://www.bnkomi.ru/data/news/168977/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D/
