29 марта 2024
АВТОРtikhonov
По оригинальному рецепту используются грибы мацутакэ – самые дорогие грибы в мире. Они стали узнаваемы по резкому запаху. Вместо него можно использовать любой грибной порошок и приготовить таким образом необычный напиток.
Это необходимо
- 1 чайная ложка грибного порошка
- 1 чайная ложка кленового сиропа
- 1 щепотка молотой корицы
- 1 щепотка морской соли
- 1 чашка растительного кокосового или миндального молока
- 1/3 стакана крепко заваренного кофе
Подготовка
Смешайте в чашке грибной порошок, горячий кофе, теплое несладкое растительное молоко, кленовый сироп и корицу и перемешивайте, пока смесь не станет пенистой. Приятный!
Благодаря мерам «на чашку» получится абсолютно у всех.
Грибы — продукт, заменяющий мясо, богатый витаминами группы В, медью, селеном, клетчаткой и белками. Хотя существует более 300 съедобных видов, только дюжина используется в коммерческих целях. Некоторые источники утверждают, что грибы использовались вместо кофе в Финляндии во время Второй мировой войны, когда кофейные зерна были недоступны. В Азии их использование в кулинарных и лечебных целях известно с древних времен. Грибной кофе считается самым полезным кофе в мире благодаря использованию грибов мацутакэ.
