В лесу у Дубовки найдены первые грибы. Но собирать их мы не стали

8 апреля 2024

Ирина РЯБОВА.

Фото автора

Это саркосцифа (она же «шапочка эльфа», «бабушкины ушки», «красный блюдцевик») – первый весенний гриб.

В прошлом году мы уже писали о необычного вида грибе, повстречавшемся нам ранней весной в лесу под Бобруйском.

И вот снова, отдыхая в лесу в Дубовке 7 апреля, среди старой засохшей листвы и первой весенней зелени автор заметила ярко-красные шляпки… Это саркосцифа (она же «шапочка эльфа», «бабушкины ушки», «красный блюдцевик») – первый весенний гриб. Он растет группами на мертвых стволах деревьев и ветках, погруженных в почву. Плодоносит с начала апреля до конца мая, а в теплые осень и зиму может выдать еще один урожай.

Но вот на главный вопрос грибника: съедобна ли саркосцифа, все же однозначного ответа нет. Разовое употребление этих грибов, после которого «ничего не произошло», еще не является доказательством их безопасности. Разные источники пишут про возможное накопление вредных веществ при многократном употреблении саркосцифы. Именно из-за этого свойства были отнесены к несъедобным, например, грибы свинушки. А саркосцифу ученые пока вообще не исследовали. Потому мы бы не советовали брать этот красивый гриб в корзинку – пусть лучше лес украшает!

Известно также, что саркосцифа в лесу – индикатор хорошей экологии. Вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением этот гриб не растет.