11 апреля 2024
Елена Антипова
В каких округах их больше всего.
Леса Московской области почти на 100% освободились от снега, и в них всё чаще стало можно увидеть людей с корзинками и вёдрами. Деликатесные весенние грибы манят грибников на тихую охоту. Они уже вовсю пошли во многих местах области.
Вслед за первой саркосцифой (красными грибами, похожими на чашечки) подтянулись и гигантские строчки — одни из самых ранних весенних грибов в средней полосе. Они напоминают грецкий орех или мозг своей извилистой поверхностью, а ножки совсем не видно за шляпкой причудливой формы. В группе ВКонтакте «Грибники Подмосковья» урожаям этих грибов радуются жители Орехово-Зуево, Луховиц, Шатуры, юго-восточных окраин столицы. Впрочем, не все грибники в восторге от таких находок: в России гигантский строчок не признан съедобным, его употребление в пищу — риск.
А вот сморчковая шапочка, которая тоже начала появляться на юго-востоке области — вполне безобидный грибок при правильном приготовлении. Её тщательно моют, отваривают 20 минут в подсоленной воде, жарят на масле с луком, заливают сметаной и тушат.
Фото: Kireyonok_Yuliya на Freepik
https://www.oka.fm/new/read/social/V-lesah-Podmoskovya-poshli-eti-znamenitye-griby/
