15 апреля 2024
В Удмуртии начали собирать первые съедобные грибы
Сезон «тихой охоты» начали в середине апреля жители Удмуртии, любящие и умеющие собирать грибы почти круглый год.
Жительница села Июльское (Воткинский район Удмуртии) Яна Шутова поделилась фотографией первого грибного сбора — она смогла найти несколько сморчковых шапочек — условно съедобных грибов.
«Сезон открыли, очень трудовые штучек 15-20», — цитируют любительницу грибов «Воткинские вести».
Эти грибы, сморчковые шапочки, по словам Яны, можно жарить, варить, сушить или мариновать.
Впрочем, собирать грибы необходимо с осторожностью, точно зная, какой гриб можно употреблять в пищу, а какой нет. Ежегодно в Удмуртии фиксируют отравления грибами, как свежими, так и консервированными. Так, в прошлом году в Ижевске едва спасли мужчину, отравившегося сморчками.
Яна Шутова с первым грибным сбором Фото: Воткинские вести
