21 апреля 2024
Грибники открыли сезон в Ленобласти. Грибы несут и из лесов Волховского района. О лесных деликатесах рассказывает опытный грибник.
Снег едва сошел с полей и тротуаров, а заядлые грибники уже наточили ножи, подлатали корзинки и выдвинулись на лесные угодья, чтобы собрать первый в этом году урожай грибов.
Как бы не звучало это странно, но грибов в лесу уже много. Об этом SyasNews рассказала заядлый грибник и в подтверждение своих слов приложила фотографии трофеев.
«В большинстве своем, люди привыкли ходить в лес за популярными грибами летом и осенью. Это, в первую очередь, подосиновики, подберезовики, белый гриб и, конечно же, всеми обожаемые лисички. Но лес не ограничивается набором этих грибов. Например, уже пошли сморчки и саркосцифа алая» — рассказывает Виктория.
На вид сморчки выглядят не очень аппетитно. По виду напоминают мозг. Но любители знают, что правильно приготовленные сморчки — отличное лакомство, а ту же саркосцифу алую в Китае подают в качестве деликатеса. На вкус она хрустящая как опёнок. Экзотический и вкусный гриб.
Наша собеседница рассказала, что за грибами ходила в лесной массив у деревни Усадище Волховского района. Однако и в других районах Ленинградской области грибники уже оживились, о чем свидетельствует активности и фотоотчеты в группах грибников.
«Мы ходили в лес рядом с нашей деревней три дня подряд. И каждый раз возвращались с богатым урожаем. Каждый вечер на ужин у нас была огромная сковорода поджаренных грибов, которой наедались пять человек» — продолжает рассказывать Виктория.
Сейчас выпал снег и поиски грибов пришлось отложить до лучших времен. Но как только он сойдет и солнышко подсушит землю, можно будет снова одеть походную экипировку. взять в руки ведра и корзинки и отправиться в лес за дарами весенней природы.
Богдан Нахрапов. SyasNews- темы дня.
Волховский район, Ленобласть
https://syasnews.ru/nash-rajon/gribniki-uzhe-sobirayut-urozhaj-v-lesah-nashego-regiona
