24 апреля 2024
Весной в средней полосе России появляются первые грибы. Следует собирать только знакомые их виды, чтобы не отравиться, напоминает грибник, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
К весенним грибам можно отнести сморчки, сморчковые шапочки, вешенки, строчки. Самых опасных для здоровья человека грибов в лесах пока еще нет. Но не существует ни одного достоверного признака, научного или взятого из народных примет, который позволяет отличить съедобный гриб от ядовитого, сообщил Михаил Вишневский изданию NEWS.ru. Поэтому лучше все найденные грибы отварить 10–15 минут, так как строчки, например, все же могут быть опасны. Затем отвар необходимо слить, а грибы тщательно промыть.
Следует помнить об общепринятом правиле — не раскапывать грибную подстилку, не срывать находку руками, чтобы не повредить грибницу, пишет news.ru.
Авторы:
- СВЕТЛАНА ПОТАПОВА
