15 июня 2024
Лисички и боровики уже пошли
В этом году грибной сезон начался рано. Еще в последние дни весны некоторые жители Могилевской области утверждали, что находили в лесах подосиновики. Впрочем, июнь для лисичек — время обычное, при условии, что нет засухи. А раз пошли грибы, можно смело отправляться за ними на рынок.
В минувшие выходные, проходя по делам мимо рынка «Центральный» в областном центре, видела на его подступах немало «стихийных» торговцев грибами, но около них не задерживалась. А сегодня специально отправилась поинтересоваться ассортиментом и ценами. Конечно, торгующих дарами природы в будний день значительно меньше, чем в воскресенье, и все стоят перед входом на рынок. А вот за прилавками самого рынка не обнаружилось ни одного человека с таким товаром, пришлось возвращаться к «стихийным» продавцам.
Предлагают боровики, подосиновики, лисички. При этом, если в прошлом году, даже торгуя в неустановленном месте, большинство владельцев ходового товара все же имели справки о прохождении радиационного контроля, в этот раз ничего подобного я не увидела. Во всяком случае, рядом с ведерками и баночками такие документы ни у кого не лежали. Оно и понятно: грибов пока не так уж много, а на исследование, хоть и проводится оно бесплатно, пришлось бы отдать какую‑то часть товара на пробу.
Боровики и подберезовики продаются кучками — сколько в каждой по весу, определить трудно. За кучку просят 10–12 рублей. За 12 рублей в основном отдают и литровую банку лисичек.
Спрашиваю у пожилой женщины, откуда грибы, и она говорит, что из Дрибинского района. Около какого населенного пункта собирала — не рассекречивает, наверное, боится конкуренции. Пенсионерка эта торгует боровиками.
На мой удивленный вопрос, неужели они появляются раньше лисичек, отвечает: «Конечно, сезон боровиков — с начала лета до середины сентября, а лисички, хоть уже и есть, но пока совсем маленькие». Лисичек у этой хозяйки только несколько штук, их предлагает в довесок к боровикам, а стоимость всего «лота» 10 рублей. И, присмотревшись к товару других женщин, убеждаюсь, что лисички действительно очень мелкие.
У следующей владелицы лесных даров, привлекшей мое внимание, есть боровики, лисички, подосиновики. Говорит, что все собирала в Горецком районе. Более точного местонахождения грибной полянки узнать также не удается. Хотя на другие вопросы все женщины отвечают более охотно: одна не скрывает, что торгует грибами, чтобы получить прибавку к пенсии, другой нужно собирать деньги на учебу дочери.
Кстати, многие считают традиционно самыми грибными районами Могилевской области: Белыничский, Чаусский, Глусский, Осиповичский. Но как раз лисички и подберезовики из этих районов мне почему‑то не встретились.
Покупатели, хоть и не стоят в очереди, но потихоньку грибы приобретают. А подходят, интересуются ценами многие.
Нашла предложения о продаже лесных деликатесов и на интернет‑площадках. На одной из них было два объявления: в Могилеве лисички отдавали за восемь рублей и за тридцать. Наверное, в первом случае цену выставили за баночку, а во втором — за ведерко. Такой вывод я сделала по выложенным фотографиям. Правда, пока я собралась позвонить, этих объявлений уже не было, зато появилось третье — 15 рублей за килограмм лисичек.
Автор объявления рассказал, что собирает их в Круглянском районе. Если покупатель просит сделать радиационный контроль, он не возражает. В этом году уже проходил, когда собирал в том же месте, — все было в порядке. После выходных, к понедельнику, может привезти из леса до десяти килограммов своего товара, берется доставить.
Бобруйчанка Татьяна Курлович рассказала, что их семья предпочитает собирать грибы самостоятельно, а не покупать у кого‑то. Есть у них дом в деревне в Кличевском районе, который купили под дачу, ездят туда каждые выходные. Леса вокруг хорошие — попадаются следы диких животных, в том числе кабанов, грибов много. Вот и в эти выходные Татьяна собирается в лес за лисичками.
А жительница Глусского района Ирина ежегодно собирает грибы не только для себя, но и на продажу. На рынки не ездит, предпочитает сдавать заготовителям. Были годы, когда под грибной сезон специально подгадывала отпуск. Конечно, работать приходилось много, но оно того стоило: выручить удавалось за сезон до трех тысяч рублей. Раньше этот товар у населения скупали и потребкооперация, и частники. Как будет в этом году, сельчанка пока не знает. Впрочем, по утверждению Ирины, основной грибной сезон еще даже не начинался, наступит позже.
Потребкооперация в ожидании
В отделе заготовок Могилевского облпотребсоюза подтвердили: лисички еще активно не пошли, поэтому пока у населения потребкооперация их не закупает. Если позволят погодные условия, начнут принимать примерно через неделю. По какой цене можно будет сдать лисички, тоже пока не ясно, так как рынок спроса и предложения еще не сформировался, а закупочная цена — величина не постоянная, она может поменяться даже в течение одного дня.
Также поинтересовалась, куда можно будет прийти, чтобы сдать грибы, когда их начнут заготавливать. Мой собеседник ответил, что примут на любом заготовительном пункте — телефоны указаны на сайте облпотребсоюза. При этом нужно иметь в виду, что сдаваемые грибы должны обязательно пройти контроль на радионуклиды. Но если специалисты потребкооперации, как и в прежние годы, будут выезжать на места, скупать у грибников продукцию прямо на опушке леса, у них обязательно будут с собой приборы, позволяющие произвести радиационный контроль на месте, так что с этим проблем не будет.
Фото: Ирина М
https://www.sb.by/articles/lisichki-i-boroviki-uzhe-poshli.html
