21 июня 2024
Фото: vostokmedia.com
Приморский край — место грибное. Сезон «тихой охоты» уже в самом разгаре, и жители края массово выходят в леса за грибами. А где в Приморье можно собрать самый богатый урожай — читайте в материале «Восток-Медиа».
Грибной сезон в Приморье начинается уже в середине весны и продолжается до конца осени. В этот период на территории края можно найти множество различных видов грибов, которые можно собирать и использовать в пищу.
Как правильно собирать грибы: рвать или срезать?
Правильным способом собирать грибы является срезание их с ножкой. Важно быть внимательным и не брать незнакомые виды. После сбора грибов их нужно отсортировать, очистить от подозрительных экземпляров и приготовить отдельно по видам. Рекомендуется употреблять грибы ежедневно в разумных количествах, около 150 граммов, чтобы не нанести вред здоровью.
Польза грибов
Грибы являются богатым источником белка, витаминов, никотиновой и фолиевой кислот, а также минералов, таких как кальций, фосфор, калий и железо. Они полезны для укрепления здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, оказывают антиоксидантное воздействие на организм, улучшают кроветворение. Также грибы могут быть полезны для людей с сахарным диабетом благодаря содержащимся пищевым волокнам, которые помогают снизить уровень глюкозы в крови.
Съедобные и ядовитые грибы в Приморском крае
Центр управления региона Приморья разработал информационные карточки о различных типах грибов, указывая, какие из них можно безопасно употреблять, какие требуют тщательной термической обработки и какие следует избегать.
Фото: tsur25
В корзинку можно смело класть съедобные грибы, такие как белые, подосиновики, грузди, маслята, сосновые и еловые рыжики.
Условно-съедобные грибы требуют более осторожного подхода. Их необходимо тщательно обработать перед приготовлением, например, замочить или отварить. К таким грибам относятся волнушка, сморчок, чернушки, сыроежки и свинушки (примечание: с 90-х годов свинушку считают условно-съедобным грибом с определенными оговорками; перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с профессионалами).
Несъедобные и ядовитые грибы лучше обходить стороной из-за высокого риска отравления. Среди наиболее опасных грибов стоит выделить бледную поганку. Также следует быть осторожными с ложной лисичкой, весёлкой, мухомором и «сатанинским грибом».
Что делать, если отравился грибами?
При употреблении ядовитых грибов возможно развитие опасного отравления, проявляющегося следующими признаками:
— Резко возникшая сильная тошнота и рвота
— Интенсивные боли в животе
— Обильный жидкий стул
— Головная боль
— Общая слабость, обильное потоотделение
— Возможны судороги конечностей, помутнение сознания, нарушение зрения
— Конечности могут похолодеть, кожа приобрести синюшный оттенок, температура тела снизиться до 35-36 градусов
Первые симптомы могут появиться через 1,5-2 часа после употребления грибов или даже позднее — через 6-22 часа, что является угрожающим признаком отравления особо ядовитыми грибами, такими как бледная поганка или мухомор.
Действия при подозрении на отравление грибами:
— Немедленно вызвать врача или скорую помощь
— Выпить несколько стаканов воды комнатной температуры, вызвать рвоту, принять активированный уголь или другой энтеросорбент
— Пить как можно больше жидкости
— Если есть остатки грибов, не выбрасывать и передать их медикам, чтобы определить вид токсинов и предоставить наилучшее лечение.
Где собирать грибы в Приморье?
Во Владивостоке и Находке жители и гости могут насладиться поисками грибов в окружении природы. В лесных массивах города и его окрестностях можно найти шампиньоны, сыроежки и грузди.
Где собирать грибы во Владивостоке?
Во Владивостоке лесных уголков не так много, поэтому для успешной охоты за грибами лучше отправиться за пределы города. Остров Русский предлагает обилие возможностей — достаточно свернуть с трассы, и лес раскинется перед вами. Популярные места для сбора грибов включают микрорайон Тихая (справа от пляжа) и область за улицей Нейбута. Также востребованы участки в пригородах, такие как поворот около бухты Лазурная (Шамора) и лес возле водохранилища Седанки.
Где собирать грибы в Находке?
В Находке можно найти много подберезовиков, подосиновиков и немного меньше сыроежек. В начале августа традиционно ожидается урожай груздей. В окрестностях порта Восточный в Находке следует отправиться ближе к поселку Врангель — это считается одним из самых плодородных мест для сбора грибов. Также хорошие участки можно найти в районе Ливадии и бухты Анна.
Где собирать грибы в Уссурийске?
Одним из перспективных направлений для сбора грибов является село Осиновка. Оттуда следует отправиться на восток, пройти до поселка Горный и затем исследовать густой лес. Еще одним привлекательным местом для грибников является маршрут через Глуховку до Раковки, где можно добраться до местного водохранилища. На сопках в этом районе любители тихой охоты обнаружат обильное разнообразие грибов: обабки, лисички, сыроежки, грузди и белые грибы.
Самое «грибное» место в Приморье
Самым «грибным» местом во всем регионе многие жители считают село Черниговка, известное также как «Грибное». Для того чтобы добраться туда, нужно проехать несколько километров по дороге в Черниговку и затем свернуть налево, двигаясь по восточной стороне. В гуще леса здесь вы обязательно найдете грибы на любой вкус.
