16 июля 2024
Максим Дрюков, заместитель начальника Минусинской ЛПС
Лесные пожарные засняли настоящее нашествие грибников в сосновом бору возле станции Крупская. И настоятельно советуют любителям «тихой охоты» за маслятами не забывать о правилах пожарной безопасности.
Кстати, маслята, которые считаются ядовитыми в Англии и Германии, как и белые грибы, относятся к роду трубчатых, и среди них нет опасных двойников. Европейцы же уверены, что если гриб нельзя съесть сырым, то он условно съедобный или ядовитый.
Маслята растут на опушках хвойных лесов с песчаными почвами. Находятся в отличном симбиозе с елью и сосной. Любят солнце и не переносят влагу. У молодой поросли шляпа в форме полушария или конуса. По мере взросления становится пологой и подушковидной. Главное при сборе маслят — оказаться в нужное время в нужном месте. Растут они «кланами».
Эти грибы легко узнать по светло-золотой или коричневой шапочке на сухой крепкой ножке. Шляпку покрывает блестящая липкая плёнка. Именно ей маслёнок обязан своим названием.
Маслята быстро стареют. Встречаются среди них часто червивые. Это если грибные мушки постарались и отложили в мякоть личинки. Потому каждый маслёнок нужно проверять на «чистоту».
Этот гриб единственный содержит максимальное количество солнечного витамина D и ещё очень редкое смолистое вещество, избавляющее от головной боли. Но вот аллергикам лучше отказаться от маслят.
https://www.youtube.com/embed/F__gp5ZwWVI
