Рисковое дело: при всей пользе, грибы можно есть далеко не всем людям

1 ноября 2024

Ольга Левченко

Рисковое дело: при всей пользе, грибы можно есть далеко не всем людям

Людям, больным гастритом или язвой желудка, грибы могут принести больше проблем со здоровьем, чем радости от поедания вкусных блюд.

Грибы — один из популярных во всем мире видов продуктов. Они прекрасны тем, что содержат в составе много полезных микроэлементов. Например, грибу богаты белком, витаминами группы B, микроэлементами и клетчаткой. Но, с другой стороны, их употребление может нести определенные риски для здоровья.

Врачи категорически запрещают есть грибы сразу нескольким категориям людей:

  • тем, у кого диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Дело в том, что грибы содержат хитин – вещество, которое трудно переваривается даже здоровым организмом. Для людей с гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, а также панкреатитом, употребление этого продукта может спровоцировать обострение этих заболеваний.
  • детям до 7 лет. Их пищеварительная система еще недостаточно зрелая, чтобы справляться с такой тяжелой пищей. Кроме того, дети более подвержены риску отравления грибами, так как их организм менее устойчив к токсинам.
  • беременным женщинам. Во время вынашивания ребенка организм будущей матери особенно уязвим, и любые продукты, требующие длительного переваривания, могут вызвать дискомфорт и проблемы со здоровьем.

Прислушиваться к этим рекомендациям врачей или нет — решает каждый человек самостоятельно. Однако, не стоит забывать, что все эти правила сформированы на основе многолетних исследований и опыте лечения пациентов.

Если вам можно есть грибы, то наверняка вас заинтересует рецепт приготовления пряного ризотто с лисичками.

https://kubnews.ru/obshchestvo/2024/10/31/riskovoe-delo-pri-vsey-polze-griby-mozhno-est-daleko-ne-vsem-lyudyam/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F3f28409a-482f-511f-bfa6-8898ef12c6fb

Рубрики: Грибные новости страны и мира

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.