22 ноября 2024
Большинство жертв «тихой охоты» из Бахчисарайского и Симферопольского районов.
Фото:Наталья Любимова|ForPostГрибы, в которых не уверен, лучше не брать.
В Крыму в пять раз увеличилось число случаев отравления грибами, а количество пострадавших — почти в 10 раз, по сравнению с прошлым годом. Как не стать жертвой «тихой охоты» и как определить первые признаки отравления, узнавал ForPost.
Опасная семейная охота
На территории Республики Крым и Севастополя по состоянию на 22 ноября зарегистрировано 11 случаев отравлений грибами и 22 пострадавших, среди которых девять детей. В прошлом году было два таких случая и двое отравившихся, рассказали ForPost в Межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю. К счастью, ни в этом, ни в прошлом году смертельных случаев зарегистрировано не было.
Нынешней осенью пищевые отравления грибами зафиксированы среди любителей «тихой охоты» в Бахчисарайском, Симферопольском и Сакском районах, Феодосии и Керчи.
Имели место и семейные отравления. Например, в конце октября на больничной койке оказались 39-летние родители и дети девяти и одиннадцати лет из Евпатории, сообщили в Telegram-канале «Скорая помощь Крыма». Причиной отравления стала бледная поганка. Семье повезло, что вовремя обратилась к медикам, обычно летальность при употреблении в пищу этого ядовитого гриба достигает 50%.
«В большинстве случаев отравления грибами возникают из-за незнания или недостаточного опыта распознавания съедобных и ядовитых грибов. Ядовитые грибы можно не только собрать по ошибке, но и купить на стихийном рынке», — предупредили в Роспотребнадзоре.
Ещё одной причиной отравления может стать нарушение технологии приготовления грибных блюд: готовить их надо правильно и нужное количество времени.
Детям — мясо, взрослым — грибы
Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с хроническими заболеваниями и дети.
«В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания, а также их организм ещё не может быстро выводить токсины. Именно поэтому не рекомендуется кормить грибами детей до 14 лет. Также не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам», — напомнили в Роспотребнадзоре.
Лечение грибных отравлений необходимо начать как можно раньше и не заниматься самолечением, предупреждают медики.
Признаки отравления грибами: тошнота, рвота, боли в животе, диарея, повышенная температура тела, слабый пульс. От количества съеденных грибов зависит тяжесть состояния и вероятность летального исхода.
Ранее ForPost рассказывал, какие ещё опасности могут подстерегать грибников в крымских лесах. Кроме ядовитых грибов, в листве могут оказаться взрывоопасные предметы, оставшиеся со времён Великой Отечественной войны и современные.
Юлия Суконкина
Фото: Виталий Халевин|ForPost
