27 ноября 2024
✅Ингридиенты:
● шампиньоны — 500 гр.;
● уксус (столовый, 9%) — 60 мл.;
● масло растительное — 120 мл.;
● чеснок — 3 зуб.;
● перец черный (горошком) — 10 шт.;
● сахар — 2 ч. л.;
● соль — 1 ч. л.;
● лавровый лист — 4 шт.
✅Приготовление:
1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.
2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад — смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок.
4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока.
5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть.
Приятного аппетита!
