13 января 2025
Фото: А.А. Власов, И.В. Манухин, С.В. Кочетов
Вешенка устричная и фламмулина. Курские грибники собирают в лесах полные корзины посреди зимы.
В Центрально-Черноземном заповеднике объяснили, что в годы с продолжительными оттепелями — это не удивительно.
В лесах региона сейчас самым распространенным является зимний опёнок или фламмулина. Он съедобен, а в восточной медицине и вовсе считается средством профилактики и лечении онкологии (саркома, рак, меланома), а также злокачественных заболеваний крови и лимфатической системы.
Еще один распространенный съедобный гриб в это время — вешенка устричная. Сейчас ее много в лесах у деревни Амосовка Медвенского района, растет на валеже клёна. Плодоносит до ранней весны.
Уже пробовали такие грибы?
