19 января 2025

Грибники советуют не есть грибы, растущие в городе

Ярко-желтые грибы обнаружили жители дома №8 на улице Приупской. Местный грибник предположил, что это зимние опята. Они растут поздней осенью, и даже зимой в период оттепели.

Пока на улице минус, опята замирают в росте, но не сдаются. В зимних опятах содержатся вещества – «антифризы», которые защищают клетки плодового тела гриба от мороза. Как только потеплеет, они начинают расти.

Есть у зимнего опенка ядовитый «конкурент» — немного похожий на них — галерина окаймленная. Поэтому грибник советует внимательно изучить опята, прежде чем отправить в кастрюлю. Кроме того, грибы, растущие в черте города в пищу мало годятся.

https://1tulatv.ru/novosti/225836-zimnie-opyata-rastut-vozle-mnogoetazhki-v-tule.html