21 января 2025
Даже зимой они умудряются найти ценные шляпки
Подмосковные грибники продолжают собирать грибы даже в январе. Из-за аномально теплой погоды в лесах еще полным-полно шляпок. Своим уловом любители «тихой охоты» поделились в социальных сетях и рассказали, какие разновидности грибов можно собирать зимой и где их искать.
В лесах Московской области продолжается сезон фламмулины (зимний опенок. — Прим. ред.). Эти грибы можно найти на деревьях, в дуплах и пнях. Чаще всего фламмулина селится на ивах и тополях, растущих на лесных опушках. Узнать этот гриб можно по оранжево-рыжей шляпке и тонкой темноватой ножке.
— Выходные удались на славу. Покатался новым местам разведка мест фламмулины. Хотя она в большинстве растет практически повсеместно. С такой погодой, конечно, можно уже ждать и весенних грибов, — пишет Василий.
Фламмулине не страшен мороз, гриб сохраняет свои вкусовые свойства после того, как оттает. Опытные хозяйки знают, что зимние опята можно варить, жарить, мариновать и солить.
— Собирал в Красногорске. Грибов тьма, хоть с ведрами иди. Природа сошла с ума, — делится впечатлениями от зимнего леса Александр.
— Январская подмосковная фламмулина, — хвастается своим урожаем Виталий.
Лисички и вешенки в такое время — редкость, но их удалось встретить грибникам в некоторых районах Московской области.
— Вешенок сегодня видели тонну в Наро-Фоминске, — пишет Леди.
— В Солнечногорском районе увидела лисички, они слегка подмороженные, но вполне годные, — рассказывает Елена.
— Кто ищет, тот всегда найдет, — описывает свой урожай Алексей.
Ранее мы рассказывали о грибном буме, произошедшем в Подмосковье после новогодних праздников.
Елена Халматова корреспондент MSK1.RU
