12 марта 2025
Пока что на большой урожай рассчитывать не приходится
Жители Алтайского края, увлекающиеся сбором грибов, отправились на их поиски, как только начал сходить снег. Конечно, рассчитывать на большой урожай и популярные в нашем регионе грибы пока не приходится, еще очень рано. А вот обратить внимание на стволы деревьев — стоит. Уже в феврале грибники пошли за лесными вешенками.
Вообще, так называемая вешенка, по природе — гриб осенний, но очень часто, особенно в черте города, она «путает сезоны».
— Мега-семейство вешенок на старом тополе, — похвастался своим уловом один из подписчиков группы ВКонтакте «Грибы и грибники Алтайского края».
Вешенка теоретически способна расти на любом субстрате, но на практике чаще всего, она встречается на живых или тяжело больных лиственных деревьях — особенно на иве, тополе, вязе. В хороший сезон достаточно буквально одной находки, чтобы вернуться домой с целой корзиной грибов.
Опытные грибники рассказали, что в алтайских лесах встречается как прошлогодняя, так и свежая вешенка:
- Вешенка до — 5 градусов растет. А тут недавно оттепель была, так что вполне вероятно, что свежие. А если это город и еще рядом тепломагистраль, то вообще запросто могут и в это время вырасти. Но и вариант с прошлогодними — не исключение.
- Свежие, после оттепели, — успокоил грибник, сделавший фото. — Дата и время есть на фотографиях справа внизу.
- Классно в феврале найти хорошие съедобные грибы!
Напомним, что употребление вешенок считается полезным: эти грибы нормализуют давление, укрепляют иммунитет, помогают пищеварению, а также обладают бактерицидными свойствами. Также вешенки богаты растительным белком, витаминами (в том числе группы В), минералами (такими как селен, калий и фосфор) и клетчаткой.
https://biwork.ru/obsestvo/78051-pervyj-posel-gribniki-altajskogo-kraa-uze-vysli-na-tihuu-ohotu
