Жителям Ленобласти рассказали о весенних грибах, которые умеют «цвести»

29 марта 2025

  • Кристина Тарасова

Они съедобные, но в блюда их добавляют редко

Фото: https://vk.com/wall-52581361_15922

В Нижне-Свирском заповеднике показали гриб саркосцифа алая, или эльфова чаша, и рассказали о его удивительной особенности.

«Саркосцифа алая, или эльфова чаша (Sarcoscypha coccinea), – вид сумчатых грибов (аскомицетов), которые встречаются ранней весной или даже в конце зимы, после таяния снега. Их небольшие плодовые тела правда напоминают чашу или блюдце и обладают ярко-красным цветом. Снаружи они покрыты неким подобием ворса. Такие грибы невольно приковывают к себе внимание наравне с другими атрибутами начала весны – цветущим волчьим лыком или брачными криками желны», – описали гриб сотрудники заповедника.

Гриб встречается на всех континентах. Он умеет разлагать мертвую древесину, поэтому селится на стволах и ветках упавших деревьев. Считается, что саркосцифа алая служит биоиндикатором, поскольку встречается в экологически чистых местах.

Саркосцифа алая съедобна. Гриб можно добавить в салат или начинку для пирогов, однако делают это крайне редко. Вкуса она практически никакого не дает, зато выделяет яркий краситель.

«А еще лучше – оставить в лесу выполнять свою экологическую роль в круговороте вещества и энергии!» – отметили в заповеднике.

Ранее жителям Ленобласти показали, как лисица с большим удовольствием съела беличьи запасы.

https://spbdnevnik.ru/news/2025-03-29/zhitelyam-lenoblasti-rasskazali-o-vesennih-gribah-kotorye-umeyut-tsvesti

Рубрики: Грибные новости страны и мира

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.