17 апреля 2024
фото: Татьяна Даниель, сообщество в ВКонтакте «Грибы в Туле и Тульской области. Тихая охота»
Фотографиями первых трофеев из леса или с дачи пестрят ленты сообществ грибников Тульской области. Счастливцы хвастаются сморчками.
Грибы уже собирают в Суворовском, Одоевском районах, на территории Большой Тулы. Съедобные «первоцветы» широко распространены в нашем регионе. Весной и в начале лета эти грибы можно собрать в лесах, садах, парках, на садовых участках, на лужайках перед домом.
Некоторые туляки с опаской относятся к сморчкам, так как боятся спутать их со строчками, которые в сыром виде весьма ядовиты и представляют опасность для жизни и здоровья человека.
Внешне эти грибы весьма схожи, но опытнее грибники знают их отличия. У сморчка шляпка конусовидная, состоит из сморщенных ячеек, напоминающих пчелиные соты. Цветом они от светло-коричневого до темно-коричневого с сероватым оттенком. Строчки не имеют ячеек на шляпке, у них рисунок напоминает больше скорлупу грецкого ореха. Отличается у двойника и окраска: гриб желто-коричневый, коричневый, иногда бурый или сероватый, иногда с красноватым оттенком.
Мякоть у сморчка хрупкая, крошится от легкого прикосновения, не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, белого или бежевого оттенка, полая внутри. Тело строчка заполнено перегородками и извилинами.
Видов сморчков – великое множество, примерно 150. Они любят произрастать рядом с липами, березами, тополями, осинами.
