12 мая 2025

В лесах Подмосковья появилась рядовка майская

Автор: Алена Мельникова

Несмотря на прохладную для мая температуру, в лесах Солнечногорска продолжают расти весенние грибы. Один из любителей тихой охоты заметил здесь рядовку майскую.

Рядовка майская (или калоцера майская) — это съедобный гриб, который растет преимущественно на лесных полянах, опушках и лугах, предпочитая богатую питательными веществами почву. Обычно этот гриб появляется в конце весны, как только устанавливается теплая погода. Его легко узнать по беловатой или кремовой шляпке и характерному мучному запаху.

«Просыпается майская рядовка, 08.05.25 г.Солнечногорск»

Андрей Чёрный

Грибник-любитель Сергей Корнаухов рассказал, что можно приготовить из этих грибов.

«Майская рядовка — отличный гриб для супов или жарки. У нее приятный вкус с легкой сладковатой ноткой. Перед приготовлением я всегда советую хорошо промыть и отварить грибы, чтобы убрать возможную горечь. Также их можно засолить или замариновать — получается очень вкусно!», — рассказал Сергей.

Грибник отметил, что майская рядовка не только вкусная, но и полезная, так как содержит витамины группы B, минералы и антиоксиданты. Однако он напомнил, что собирать грибы нужно осторожно и только в экологически чистых местах, чтобы избежать накопления вредных веществ.

Ранее сообщалось, что в подмосковном лесу нашли гигантский строчок.

https://regions.ru/solnechnogorsk/obschestvo/v-lesah-solnechnogorska-prosnulas-ryadovka-mayskaya