20 мая 2025
Наш читатель сфотографировал весенний гриб.
«Шёл вдоль Транспортной за домами и напротив церкви возле дорожки, ведущей к пешеходному переходу, заметил гриб, пробивающийся через мусор и прошлогоднюю листву. Наклонился посмотреть и понял, что это сморчок. В смысле, гриб такой.
Сморчки появляются самыми первыми из грибов — обычно их начинают собирать как раз в мае. Правда, не все их жалуют — многие брезгуют этими грибами из-за их необычного внешнего вида и неприятного названия. Кстати, у них есть и другое название — бабура. Сморчки считаются условно съедобными грибами — это значит, что для того, чтобы они стали безопасной едой, их нужно подвергнуть длительной термической обработке, в сыром виде их употреблять нельзя.
На мой вкус, правильно приготовленные сморчки — вкуснейшее блюдо. Конечно, собирать в черте города, особенно вдоль дорог грибы не следует — они как губка впитывают тяжёлые металлы из почвы и атмосферы. К тому же гриб был всего один. Поэтому я просто сфотографировал его и пошёл дальше», — пишет наш читатель Яков и делится фотографиями гриба.
